Pour comprendre la nature du vin, il suffit de prendre le temps d’un parcours jalonné par les COMPOSANTES FONDAMENTALES DE SON IDENTITE. En effet, produit de terroir, il a une identité agro-écologique et culturelle composite reposant sur une multitude de critères, que l’on peut articuler en partant de l’acte de consommation même. Cette flânerie solitaire exige toutefois une grande curiosité personnelle, un esprit ouvert sur les hommes, dont le vigneron, et sur les différents espaces traversés. Six stations suffiront dans ce parcours de découverte.


