２６日から日本酒をお買上のお客さまに酒粕を１パック進呈いたします。
今回の酒粕は栃木県の宇都宮酒造さんです。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ（通称ＩＷＣ）という世界最大規模のワインコンペティションの日本酒部門にて金賞に輝いた銘酒の蔵元です。
酒粕はモロミを搾る際に出来る
言わば、絞りかすですが、
この酒粕には必須アミノ酸やビタミンＢ類が
多く含まれていて所謂 健康食品です。
酒粕は各地で「漬物」「汁物」「煮物」として、
利用されています。
酒粕の利用法は、いろんなサイトがありますが
一部をご紹介します。
まずは当の蔵元「宇都宮酒造さん」
http://shikisakura.co.jp/sakekasu.htm
甘酒にしたり魚を漬けたり、粕汁や、お手軽に火であぶって食べたり。
新酒ができるこの時期だけのものなので、是非ご活用ください。
