今日はスタッフみんなで新年会。
ヴァンピックルに行ってきました。
お料理はおまかせで。
それでは、まずビールでカンパイ。
喉を潤してワインへ移ります。
カヴァを飲みながら前菜。
見た目のガスよりは口当たりは柔らか。
名物 吉田豚の串物を頂きながら
松岡店長オススメのリムーを頂戴。
熟成感を思わせる香り、でも味わいは軽め、みんなの感想は「シードルみたい」
これまた吉田豚のハツに
南仏エステザルグの赤をチョイス
スパイシーながらジューシーな果実味もありＧｏｏｄ
アナゴの白焼き
メインにこれまた吉田豚のスペアリブを頂き、
トポフでほっこり。
締めに定番のフォアグラ丼でガッツリ。
最後に
シャーベットでお口サッパリ。
吉田豚の薬味には仏産岩塩が僕のお気に入りです。
お腹ポンポンになってしまうぐらいボリューム感もあり美味しかったですよ。
写真の１つも取らずに食べてました。
Thank you for Vinpicoeur
