昨日のよる、NHKで「プロフェッショナル」という番組が放送されてました。
ご覧になった方も多いのでは。
緊張感がヒシヒシと伝わってきました。
第５位となりましたが、日本人代表に拍手です。
見ていて思ったのは、意外にも試験の最中も撮影OKなんですね。
番組の最中にオススメ・ワインを供出するコーナーがあり、
最初に出てきたのが、
「LOUIS CHENU」（ルイ・シニュ）の「SAVIGNY」（サヴィニ）
続いて、
「The Observatory」（ジ・オブザヴァトリー）の「CheninBlanc&Chardonnay)（シュナン・ブラン＆シャルドネ）
オブザヴァトリーは「瞑想のワイン」と呼んでいましたね。
両方とも取り扱いしておりますよ。
「ルイ・シニュ」のサヴィニーは１９９５年のバック・ヴィンテージも今回入荷してきました。
「オブザヴァトリー」に関しては、4月に生産者の一人「トム・ルブ」氏を招いてのワインパーティも開催したことで記憶に新しい方もいるのでは？
参考にその時の模様は・・・、
パソコン版⇒http://www.marcohall.com/blog/2007/05/in_by.html
携帯版⇒http://marcohall.com/m2/blog/000169.html
佐藤陽一さんが
「ソムリエという仕事は森林ガイドのようなもの。
ガイドの案内で一人で歩いていた時には気付かなかった奥深さを満喫できる」
と言っておりました。
我々もそうありたいですね。
今月、来月と、このようなトップ・ソムリエが注目するワインも続々入荷予定です。
遅れないよう「新入荷ワイン」でご案内しますね。
