当店に新たな有資格者が増えました。
8,9月に行われた（社）ソムリエ協会認定のワインアドバイザーに見事、合格しましたよ。
知識は充分備わっていましたが、これで自信をもって応対させていただけるのでは。
ツカ君 これからも頑張ってね～
自然派が大好き！本当に美味しい自然派はあまりないから、みんなで探そう！ |
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2011年10月15日
おめでとう
2011年10月01日
プレミアムテイスティング１０月
普段、中々飲む機会の少ない高級ワイン。
でもちょっと飲んでみたい。そんな貴方の声を受け止め毎月「０」のつく日にプレミアムな時間を。
グラス１杯のお値段でお楽しみいただけます。
10月10日 オーストラリア ウエスト・ゲート シラー’０９（赤） ジャムシード ５００円（店頭価格6,300円）
10月20日 セラッギア・ビアンコ’０６（白） ジオット・ビーニ ９００円（店頭価格11,000円）
10月30日 オーストラリア マーガレット・リヴァー’０６（赤） モスウッド ７００円（店頭価格9,000円）
2011年10月01日
プレミアムテイスティング１１月
普段、中々飲む機会の少ない高級ワイン。
でもちょっと飲んでみたい。そんな貴方の声を受け止め毎月「０」のつく日にプレミアムな時間を。
グラス１杯のお値段でお楽しみいただけます。
10月10日 オーストラリア ウエスト・ゲート シラー’０９（赤） ジャムシード ５００円（店頭価格6,300円）
10月20日 セラッギア・ビアンコ’０６（白） ジオット・ビーニ ９００円（店頭価格11,000円）
10月30日 オーストラリア マーガレット・リヴァー’０６（赤） モスウッド ７００円（店頭価格9,000円）
2011年09月06日
第１７回クラブ活動報告
台風直後でしたが、綺麗な秋空での開催となりました。
今回は今や日本を代表するワイナリーに成長を遂げている山梨にある
勝沼醸造の特集です。
なかでも醸造・栽培の責任者である平山繁之氏をゲストに迎え多数のご参加者と共にワインを楽しんでいただけたかと思います。
本日のラインナップは平山氏の所謂、「遊び心」から始まった「生産者別シリーズ」を飲み比べてみました。
品種はもちろん、醗酵など全て同じ条件にして作られたワイン。
各栽培者もしくは畑の違いを堪能していただけたのではないでしょうか。
供出ワイン（①～⑧は栽培者名 敬称略）
①飯島昭三
②野沢勝
③三森秀紀
④土屋勇
⑤岩間光明
⑥秋山晴英
⑦三森均一
⑧萩原靖彦
⑨御坂 樽醗酵
⑩杯中至楽 白
⑪杯中至楽 赤
⑫甲州ロゼ
はじめにも書いたとおり、「遊び心」から始まったこのシリーズは2010年では栽培された甲州種は通常のワインに廻されてしまい、生産されていません。
次は2011年ヴィンテージを待たねばなりません。
2011年09月01日
プレミアムテイスティング９月
早々に台風接近です。
普段、中々飲む機会の少ない高級ワイン。
でもちょっと飲んでみたい。そんな貴方の声を受け止め毎月「０」のつく日にプレミアムな時間を。
グラス１杯のお値段でお楽しみいただけます。
9月10日 フランス サヴリエール・クーレ・ド・セラン’０４（白） ニコラ・ジョリー ７００円（店頭価格8,900円）
9月20日 ポルトガル シャルム’０８（赤） ニーポート ６００円（店頭価格8,100円）
9月30日 オーストラリア シラーズ・バイ・ファー’０６（赤） バイ・ファー ５００円（店頭価格7,350円）
2011年09月01日
お食事「円居」
ランチです。
まるこほーる向かいにある円居。
日替わりランチを頂きました。
サラダと小鉢が３皿、味噌汁にご飯におかず。本日はカジキのフライ タルタルソースでしたよ。
お味は「かなりGOOD!」
お値段も1000円というGOODPRICEでした。
(。^＜^)。
ワインも結構揃ってて、グラスもちゃんと使い分けてくれますよ。
さて、次はどこいこかね(￣ー+￣)
2011年08月01日
プレミアムテイスティング８月
夏本番です。
普段、中々飲む機会の少ない高級ワイン。
でもちょっと飲んでみたい。そんな貴方の声を受け止め毎月「０」のつく日にプレミアムな時間を。
グラス１杯のお値段でお楽しみいただけます。
8月10日 フランス シャトー・ラグランジュ’０１（赤） ６００円（店頭価格8,400円）
8月20日 フランス ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモド’０９（赤） フレデリック・コサール ７００円（店頭価格9,800円）
8月30日 オーストラリア シャルドネ’０６（白） マウント・メアリー ７００円（店頭価格9,000円）
2011年07月24日
おぉ、40/100とは、かなりの高確率
山本昭彦さん著の最新刊。
数えてみたらウチで扱ってるのが４０本あった。
著書も販売中。
ワインと共にどですか
2011年07月15日
第１６回クラブ活動報告
さぁ、暑くなってきましたね。
火照った体を冷やすには爽やかな白ワインなんか飲みたいですね。
白ワインには殺菌作用なんかもあってこの時期には良いですね。
①ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ’０９（白）/ドメーヌ・ド・ベル・ヴュ
②ガヴィ・デル・コムーネ・デル・ガヴィ’０９（白）/ヴィラ・スパリーナ
③ソアーヴェ・クラシコ’０９（白）/ピエロパン
④リースリング’０９（白）/ミネラルシュタイン
⑤グリュナーフェルトリナー シュピーゲル’０７（白）/ヒードラー
⑥ゲタリア’０９（白）/チョミン・エチャニス
⑦ブラエモア セミヨン’１０（白）/トーマス・ワイン
⑧ＴＲＶ’０６（泡）/テイマー・リッジ・ヴィンヤード
⑨サンセール レ・シャルム’０９（白）/アンドレ・ヴァタン
⑩アルバリーニョ’０９（白）/パソ・デ・バランテス
蒸し暑い名古屋の夏を清々しいワインで乗り切りましょう！
オススメは⑥のスペイン バスク地方のゲタリア。
軽く微発泡していて、すっきり爽やか。
シェリー酒のように高い位置から注ぐ独特の注ぎ方も注目ですね。
2011年07月01日
プレミアムテイスティング７月
梅雨明けが待ち遠しいですね。
今月から木金休みになった方も多いかと。
いつもと違った週末？の過ごし方が出来そうですね。
普段、中々飲む機会の少ない高級ワイン。
でもちょっと飲んでみたい。そんな貴方の声を受け止め毎月「０」のつく日にプレミアムな時間を。
グラス１杯のお値段でお楽しみいただけます。
7月10日 イタリア テソーロ・ウォルター’０６（赤） ９００円（店頭価格9,900円）
7月20日 フランス モレ・サン・ドニ１er’０９（赤） リニエ・ミシュロ ９００円（店頭価格9,800円）
7月30日 フランス シャブリ１ERビュトー’０６（白） フランソワ・ラヴノー １０００円（店頭価格12,600円）
