ＪＲ東海道線横浜駅西口徒歩７分 東急ハンズ先 岡野交差点そば
『横浜 吉村家』
中盛チャーシュー のり キャベツ 味濃いめ 麺固め ￥930
いやはや。
ここしばらく周りでいろいろとありまして。
いろいろ考えてラーメンを自粛しておりましたわけで。
でも、そんなにずっとしてもいられないので、ついにラーメンを解禁し始めてみようかと。まぁここは適当にやっているわけですから、かたいことは無しよ、と。
そんなわけでいつものラーメン部隊でド平日の中、何故かいきなり家系の総本山、吉村家へと。
いやー、実はここ初めてなんスよ。数ある家系の中でもその頂点に立つこのお店。
以前六角家本店で衝撃を受けて以来、密かに楽しみにとっておいたのであるが、果たして何点くらいを食べさせてもらえるのだろうか。
行列は２０人強。この時間としてはさすがといったところ。
しかし回転は相当良く、一気に１０人くらいずつ、２ターンで席に着くことができた。いいねぇ。キャベツも入れちまえ、と。
さて、家系の神髄を見せてもらおうかい、と期待しつつ、程なくしてそいつはやってきた。
うむむ。なんかどこかでみたことがあるチャーシューが乗っておりますねぇ。
ぱくりとな。ぬ、、やはり、あの１０・１０家のものとほとんど同じだ・・・。
スモークチャーシューともいえるほどの生っぽいその肉。
うーむ、これは「チャーシュー」って言えるのかねぇ。匂いが強すぎて、正直苦手である。ぬぬ、これが家系の元祖だったとは・・。
もちろん、他のスープ、麺に関しては文句は全くなく、特にそのスープの豚骨醤油の力強さはさすが。濃いめで無くても十分ってほど自分好み。
なのであるが、やはりチャーシューの味がスープに混ざってしまって、せっかくの個性を殺してしまっているっちゅうかねぇ・・・。普通に中盛りにしとけばよかったかと。
まぁこれで自分の中で一つの時代が終わったのかな、なーんて。
70点
神奈川県横浜市西区南幸2丁目
