さっきまで、熱く語り合っていました。 コボリくんは、群馬で4000頭の肉牛を飼う畜産農家です。 オトノくんは、コボリくんの牛をお肉屋さんにつなげる仕事です。 私(たち)は肉を食べていながら、 肉となる牛について、そして育て方について、 そして、「と畜」という仕事について、 ほとんど何も知らないといっていいと思います。 今日は、そんな、 牛の話、農家の話、業界の話、 そして、これからの日本の未来について、 いろいろ話しあいました。 オトノくんはキモチ2代め(本当は
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