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2006年03月25日

鳥こまち 前橋店 (前橋 焼き鳥屋)

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↑100位台をウロチョロ。





さてさて、今日は某氏と打ち合わせがてら、ココにメシ食いに行きました。

(本当は違うお店を目指して行ったんですが、そちらが閉店間際だったため急遽こちらへ)




前橋 焼き鳥 鳥こまち 前橋店



串焼き処 日比谷 鳥こまち 前橋店

前橋市南町3-71-1

電話 027-223-2370

営業時間 17時~24時

定休日 年中無休



「日比谷鳥こまち」の暖簾分け店舗らしいお店です。

暖簾分けと言っても、システムを見る限りはFCと似たり寄ったりかと。

前橋店はオープンして6,7年経つみたいですが、行ったのは初めてです。





では食ったものを。



ねぎ間 (前橋市 焼き鳥屋 鳥こまち 前橋店)



ねぎま」です。

どう考えても「鶏」がメインなのに、ドコでも名前は「ねぎ間」なんですよね。

あ、そういえば「タレ」「塩」を聞かれなかったんですが、全部塩で出てきました。

なんでだろ~、なんでだろ~?





砂肝 (前橋市 焼き鳥屋 鳥こまち 前橋店)



たぶん「砂肝」です。

少々小さめでして、お上品にいただくには宜しいかと思います。おほほ♪





つくね (前橋市 焼き鳥屋 鳥こまち 前橋店)



つくね」です。

卵の黄身をつけていただく、オーソドックスなスタイル。

コレのみ自動的に「タレ」で出てきました。

なんでだろ~、なんでだろ~?





鶏ユッケ (前橋市 焼き鳥屋 鳥こまち 前橋店)



正式名は違うかもですが、「鶏ユッケ」みたいなもの。





んで、「お味」は普通です。


焼き鳥屋さんって、調理がシンプルなだけに「ある程度」はどこでもウマいのかと。

素材に左右される部分も大きいと思いますが、アツアツで食せば普通に美味しくいただけます。

群馬県民の方に分かりやすく例えるのなら、「登利平」の焼き鳥だってウマいわけで。

そういうレベルのお味ですね。





問題は、「接客サービス」のレベルの低さ。


オーダーを取りにきてくれた若いオネエサンは、とってもフレンドリーで感じが良かったです。

なんて言うんでしょうか、「心の通った接客」が出来る人なんだと思います。

そこまではいいんですが、その後の(別の人の)話。

ひとことで言えば、「お客に対するモノの言い方」が分かってない。

前橋店かどうかは分かりませんが、他の方も同様のレビュー をされていました。




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2005年09月02日

前橋居酒屋探訪その5(比内地鶏 松籟)

徹夜明けで食欲がなかったのに、なぜかこんなお店で会食。





松籟(しょうらい)



比内地鶏 松籟(しょうらい)

前橋市大手町3-4-12

電話 027-230-8385

営業時間、定休日不詳




もともとは建設業出身のおやじさんが営む、こだわりの焼き鳥屋さん。

比内地鶏を自家養鶏しているのだとか。






焼き鳥



焼き鳥はおまかせでオーダー。

ハツ、皮、ねぎもも、ねぎむね、ぼんじり、砂肝、レバー、
つくね、なんこつをいただく。どれも絶品。

他、しいたけと厚揚げを焼いてもらう。






馬刺し



熊本直送の馬刺しです。

生でいただきますが、まったくクセがなく、甘みがあります。

部位の名称は忘れましたが、なかなか手に入らない逸品。

なんでも、おやじさんが熊本に行って、3日間泊り込みで

農家の方を説得して、この仕入れルートを開拓したとか。



で、最後は焼き台で炙ってもらい、それをいただきました。

超絶品です。






厚焼きたまご



比内地鶏の有精卵を使った、厚焼きたまご。

たまごの味が濃いね。






親子丼



特製の親子丼。

もちろん自家養鶏の比内地鶏の「親子」を使った品。

たまごも、鶏肉もうまい。半熟加減が最高です。




で、写真撮影は忘れたのですが、松坂牛の牛タン(!)

価格高騰中の牛タンですが、なぜかこのお店にあります。

「芯たん」と言って、舌の奥の中心部分の柔らかいところを

炭火であぶっていただきました。




他、しめ鯖とキャベツサラダを注文。

3人でビール、ウーロン茶(私ね)などを頼んで、お会計は

〆て 17,000円程度。

「焼き鳥屋感覚」ですとお高いように思えますが、出てきた品々は

本当にこだわりの逸品。どれもおいしかったですね。





前橋にも、まだまだいいお店があります。

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