先日、前から存在は知っていたこちらのお店に突撃してきました★
Bistro Masou-Masou（ビストロ マソウ マソウ）
住所: 前橋市元総社町1-8-3
Tel. 027-253-1915
営業時間: 18:00～翌1:30（電話で要確認）
定休日: 日曜日（その他休みあり・要確認）
場所ですが、国道17号の佐田建設の裏手、前橋安中線のガソリンスタンドの向かいです。
店内はこんな感じ。木をふんだんに使った和の趣です。
Bistroというと構えてしまいますが、気楽な居酒屋風で落ち着けます。
お料理は、西洋料理と鮮魚料理がメインのようです。料理単価は1,000円～1,500円が中心と少々お高いようですが、内容からすると妥当です。メニューはごく少なめですが、素材に適した調理法で提供してくれるなど、かなり自由度の高いお店です。お酒も薩摩焼酎、全国の地酒を取りそろえているようですので、「旨い酒を旨い料理とともに一献」という感じでしょうか。
石川県から活〆の「若し」と、宮城県から「秋刀魚」のお刺身です。
脂がのっていて美味しいです。サンマも甘みがあって肉厚です。
「馬刺し」です。
まったくクセがなく、鮮度もいいです。凍ってませんし。
「霜降り牛タンの炙り焼きと白菜のサラダ仕立て」です。
さわやかな酸味のヴィネグレットソースでさっぱり★ 野菜の食感との相性もいいです。
「魚介のボロネーゼ風 ラザニア仕立て」です。
肉じゃなくって魚介のボロネーゼなんですね。しつこそうなビジュアルですが、そうでもないです。
おまかせのスパゲッティです。
トマトとチーズ、上にはハバネロがのっており刺激的な辛さです。
お料理は、何を食べても美味しいです。
西洋料理は、正統派ですが素材に応じてアレンジされています。いわゆるそれっぽいレストランで食べたら、おそらくこの金額ではムリでしょうね。鮮魚料理の素材も、いいものを厳選して仕入れられているように見受けられました。非常に高レベルです。
勿体ないのは、この「良さ」をきちんと伝えきれていないところだと思います。
店外からは何が食べられるのか、正直分かりません。インターネット上にも情報が少なく、ここでかなりお客さんを逃していると思います。グランドメニューが少ないのは、その日に入荷の素材でおすすめを出せる、というシェフの自信だと思いますが、ここもきちんと伝えないと、「単価が高く、品数が少ないお店」と映ってしまいます。個人的には「決まったメニューがないお店」が好きなんですが、「おまかせ」というのはお店とお客の間に「信頼」がないと頼みにくいものです。
こちらはお値段も良心的で、おまかせでオーダーしても間違いはない、と思います。
グルメを自称する方は是非一度★
[PR]
体験型クチコミプロモーションサービス、B-Promotion（ビープロモーション）
アクティブブロガーさんの参加申請、お待ちしております！
Copyright(C)2006 群馬ではたらく社長のブログ（笑） All Rights Reserved.
