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2006年05月21日

ダウンビート - DOWN BEAT - /前橋 ジャズ喫茶・ジャズカフェ

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昨日の2軒目はコチラのお店に突撃です★



前橋 ジャズ喫茶 ダウンビート



DOWN BEAT(ダウンビート)

住所: 前橋市本町2-2-20

Tel. 027-233-4856

営業時間: 10:00~22:00

定休日: 日曜日



場所は馬場川通り沿いですが、よーく見ないと発見できません。

国道50号にある、いっつもオバサン達がタムロしていて通行迷惑な八百屋(笑)の角を

馬場川のほうに下って右側にあります。




前橋市 ジャズ喫茶 DOWN BEAT



店内はこんな感じ。

創業は1974年、「ジャズ喫茶」というコトバが正しいのかどうか分かりませんが、そんな感じ。

約4,000枚のレコードと、500枚のCDでJazzを流しているんだそうです。

お昼はランチもあり、月曜の夜はハウスバンドによるライブも行っているそうです。




あっ、すっかり忘れてました。

今回の参加者ですが、somyuクンとサトーさん、私の計3人です。

中沢隊長は、町内の廃品回収のためオヤスミ。

どーせ男だけなら、「普段は入らないであろうお店」を中心に、ってことで入店。(←失礼?)





前橋 ダウンビートのアイスコーヒーフロート



とりあえずランチは食えないので、アイスコーヒーフロートを注文。

お味は、普通のアイスコーヒー+アイスクリームです。




ふつう  ← いやいや、ヘンな意味じゃなくてフツーです。




ジャズ喫茶(ジャズカフェ)とかって、やはり「ジャズ愛好家」が集まる場所だと思うんですよ。

ただの「ジャズ好き」というよりも、もっと「好き」のレベルの高い人たちと言うか。

そういう方たちにとっては、この「空間」が居心地いいんでしょうね★





前橋 ジャズ喫茶 ダウンビート 店内



天井にも所狭しとポスターが貼られており、雰囲気は「昭和のジャズ喫茶」です。

ま、それでも「ジャズ愛好家」以外の人でも入店しやすいですし、エアコンはバッチリきいてるし、

ゆったり落ち着けるし(タバコも吸えるし)、意外とフツーで良かったです★





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2006年05月21日

呑喰里(どんぐり) / 前橋 ビビンバ専門店

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いやぁ、おかげさまで体調も良くなりました♪

ご心配おかけして本当にすいません。たくさんのメッセージをいただき感謝です。

ってことで、とりあえず食いものネタから更新スタートです(笑)




毎週土曜日恒例の「ブログ街中探検隊」ですが、昨日はココに行ってきました。



前橋 ビビンバ 呑喰里(どんぐり)



ビビンバ専門店 呑喰里(どんぐり)

住所: 前橋市千代田町2-11-6

Tel. 027-237-2298

営業時間: 11:30~14:30/17:00~21:00

定休日: 水曜日



前橋中央通り商店街、「にぎわいステーション」のはす向かいにあります。

派手なお店なので当然存在自体は知っていましたが、一度も入ったことありませんでした。

(店内がまったく見えないのが原因かと) オープンして5年ほど経つそうです。



店内は4人掛けのテーブル×2セット、カウンター×5席の合計13席。

私たちが入店したときには、他にお客さんは1人だけでした。が、瞬時にして満席に。

メインは「石焼きビビンバ」のお店みたいです。冷麺などもありました。





呑喰里(どんぐり) の ビビンバ



私のオーダー、「明太子石焼きビビンバ」です。

スープ、キムチ、ひとくちデザートがついています。

毎度のことですが、お値段はすっかり忘れました。





細かいお味のレビューをしたいところなんですが・・・。



前橋市 ビビンバ 呑喰里(どんぐり)



個別の具材を試食する前に、お店のオッチャンに混ぜられてしまいました(笑)

モチロン「親切心」で混ぜてくれたんですけどね♪



あ、でも美味しかったですよ★

私普段は「石焼き」という選択をしないんですよ。ビビンバならフツーのビビンバが好き。

石焼きビビンバとフツーのビビンバ、具材はほぼ同じなんですが、食べてみると「別モノ」ですわね。

ボリュームも充分ですし、お味もなかなかです!




よくできました



席数が13席と少なめ(店内も狭め)なので、落ち着いて食べる、という感じではありません。

やはり表に並ばれてしまうと、食後もゆっくりするわけにはいきませんし。

手軽に素早くランチを!というニーズにはピッタリのお店です★





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2006年05月13日

日本茶喫茶室 だいしち (お茶の大七) / 前橋市 お茶の専門店

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さてさて、今日の2軒目はコチラのお店に突撃してみました。



お茶の大七 前橋 お茶 喫茶



日本茶喫茶室 だいしち (お茶の大七)

住所: 前橋市千代田町3-10-2

Tel. 027-231-3310

営業時間: 10:00~18:00

定休日: 水曜日




超さみしい「弁天通り商店街」を歩いていると、「抹茶ソフト」なる看板を発見★

すかさず店内の様子をうかがうと、奥のほうに「喫茶室」の表示があったので臆せず入店します。

「6人なんだけど入れますぅ?」と聞くと、オバチャンが「日本茶ですけどいいですか?」と。

そりゃ「お茶のお店」ですからね、望むところですわ♪





日本茶喫茶室 だいしち



入店すると、まずはフツーの「お茶の専門店」的な店構え。





前橋 お茶の大七



奥のほうに喫茶スペースがあります★

カウンターとテーブルあわせて10席ちょっとの小ぢんまりした空間。

「中高年の憩いの場」といった感じですが、別に私たちが入店しても違和感はありません。

こちらのオバチャン、突然の襲撃に多少怯みつつも「街角探検隊か何かですか?」と・・・。

なかなかいいカンしてますね♪ ククク・・・。





抹茶ソフトアイス 前橋 お茶の大七



こちらがお目当ての「抹茶ソフトアイス」です。

本物の上質な抹茶が入ったソフトクリームを、アイス状に固めたものです。

ソフトクリームとして提供する時期もあるんだそうですが、なにせ日頃は人通りもまばらな

弁天通り商店街、毎日ソフトクリームを仕込むわけにも行かないので、このスタイルに。




お味ですが、抹茶の濃い味がしますね★

香料などはモチロンいっさい使っていませんので、抹茶本来の苦味と旨みが感じられます。

甘さも、市販のアイスよりは控えめです。ダイエッターにはうれしい限り。ププ。




抹茶 お茶の大七



あと、「抹茶スタンダード」も注文してみました。

クリーミーで口当たりがよく、さっぱりとしたお味です。美味しいですね、抹茶。

ま、総括して言えば「結構な御点前で・・・。」ということになるんでしょうか?

普段家では抹茶なんて飲みませんから、こういうお店でゆったりといただくのもオツで粋ですわ。




ブログ街中探検隊の趣旨をお話しすると、「じゃあ私たちも協力しなきゃね!」ということで、

お会計をサービスしてくれました★ (←1人500円会費に) オバチャン、ありがとう!

こういうお店に巡り合えるのも、探検隊冥利に尽きますね♪




よくできました




また行きます!





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2006年05月13日

彩時器(さいじき) - saijiki - /前橋市 甘味処 雑貨店

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さてさて、今日の前橋中心商店街の様子です。



前橋中央通り商店街



なんかいつもより賑わってますね★ 花屋さんがたくさん出店しています。

どうやら、「Qのまち - 春のフェスティバル -」というイベントが開催されていたようです。

前橋市は広報がヘタクソなので、市の広報誌に載ってたとしても、それだけじゃあ私たちには

伝わらないんですよね。「載せりゃいい」って問題じゃなく、どうすれば「伝わる」のかが大切です。





にぎわいステーション



いつもの集合場所、「にぎわいステーション」前。

写真中央は、「写り込みの天才」GAMの中沢社長 です。





そして今日の目的地はこちら。



甘味 雑貨 彩時器 前橋



彩時器(さいじき) - saijiki -

住所: 前橋市千代田町2-7-23

Tel. 027-235-4272

営業時間: 11:30~18:30

定休日: 要確認



先々週、この近くを徘徊していて見つけたお店です。

およそメシが食えるとは思えないファサードですが、自然食をメインにしたランチが人気だと

いうタレコミがあり、本日突撃するに至った、というワケです。ぱっと見は雑貨屋さんのよう。





彩時器 / 前橋 甘味 雑貨



本日の集合メンバーは、GAMの中沢社長 、同チーフデザイナーのサトーさん(非ブロガー)

somyuクン 、mixiつながりのみかさん、謎のDさん、私の計6名です。

基本的に毎週土曜日、11時30分に上記「にぎわいステーション」前に集合することに

なっており、参加は自由です。都合により開催しない日もありますので、事前に何らかの方法

(メールフォーム、mixiメッセージなど)で連絡いただいたほうが確実かと。




んで、自然派でロハス(笑)な私としては、自然食ランチを楽しみに伺ったのですが、

ソレは平日のみのメニューなんだとか。なのでレギュラーメニューから以下をチョイス。



彩時器 の ランチ 前橋市



和風パスタランチ(750円)です★

パスタにはタラコやシーチキンが入っており、家庭的な感じですがウマい♪

分かりやすく言うと、「嫁に迎えたいレベル」のお料理です。作っているのは男性ですが(笑)

小鉢(ハッシュドポテトのチーズがけ)、スープ、甘味2種とドリンクがついていますので、

お値段はかなりリーズナブルです。量は少なめですので、男性だと少し足りないかも。





saijiki 彩時器 前橋市 甘味処



陶器や布モノなどの雑貨も扱っています。




よくできました




今度は平日に来てみたいですね★




よし、次行ってみよー。





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2006年05月06日

Tida Tacos - ティーダ タコス - / 前橋市 タコスとタコライスの専門店

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さてさて、今日の昼下がりはコチラのお店に突撃してきました。



前橋 タコス Tida Tacos ティーダタコス



Tida Tacos(ティーダ タコス)

住所: 前橋市天川大島町1-4-23

TEL. 027-224-3301

営業時間: 11:30~21:00(L.O.20:30)

定休日: 木曜日

座席数: 24席

駐車場: 店前に5台分



 



場所は、東部バイパスの「ホシノスポーツ」の信号を国道50号方面に入ったトコです。

50号から入ると、「味の民芸」のところを東部バイパスに向かっていきます。

およそこんな住宅街にタコスのお店があるとは思えませんが・・・ありました(笑)

オープンは去年(2005年)の2月、そういえばいろんな人から「タコスのお店が出来た」と

聞いてはいました。「かばちゃん 」も行かれたそうですね~★





前橋 タコス ティーダタコス 店内



店内はこんな感じ。

白を基調とし、自然光を多く取り入れた明るい雰囲気です。

軽いボサノヴァ風なBGMも、土曜日の昼下がりに最適な演出。

ただし、メンツはオヤジ2人なんですがね・・・。



オーナーさんは沖縄在住歴5年、那覇の開南近くの「赤とんぼ」というお店で修行し、

地元前橋に戻ってきてこのお店をオープンしたんだとか。私もワケあって、沖縄はチト詳しい。





タコス / 前橋 タコス ティーダタコス



んで、まずはタコスを。

皮はハードシェル(固いやつ)と言ってもそんなに固くはないです。

自家製のタコミート(肉)も、アメリカっぽい味(←どんな味?)がして美味しい。

辛さ控えめのサルサソースは別添ですので、お好みに応じてかけて食べます。



ちなみに、タコスの「タコ」とは、本来この食べものは「タコ」という名前で、なぜこれが

「タコス」と呼ばれるようになったのかは分かりません。蛸は入ってませんのであしからず。

本場メキシコ寄りのタコスは皮が柔らかいもの(ソフトシェル)が多く、アメリカ国内は

ほとんどハードシェルかと。沖縄はアメリカの文化ですから、やはりハードが中心。





タコライス / 前橋 タコス タコライス Tida Tacos



「タコライス」です。

タコスの具(タコ)をライスの上にのせたものがタコライスです。

タコミートとチーズが入っていますが、意外とさっぱりしていて、食欲が無くても食えます。

蛸飯ではありませんので、蛸が入っていなくても文句を言うのはやめましょう。ククク・・・。





ランチのセット / 前橋市 ティーダタコス



セットにするとこんなのがつきます。

ダイエット中なのに、また食ってしまった・・・。




よくできました




手軽なのに本格派でいいお店です。





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2006年05月06日

前橋 すき焼き しゃぶしゃぶのお店 「牛や清(ぎゅうやきよし)」のランチ

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さてさて、今日のお昼はこちらのお店に行ってきました。



前橋 すき焼き 牛や清



牛や清 (ぎゅうやきよし)

住所: 前橋市岩神町4-9-15

TEL. 027-231-4027

営業時間: 12:00~14:00/17:00~22:00

定休日: 日曜日(団体予約の場合は営業)

席数: 120席(大座敷80席)/個室あり




前回訪問した際に(過去記事「牛や清 (ぎゅうやきよし) 」)、お昼のメニューで「牛丼」と

「すき焼き丼」があることを知りまして、こりゃ近いうちに行かなきゃなぁ・・・と思っていたら、

たまたま女将さんにお会いする用事があったので、ナイスタイミング★ということで本日訪問。

写真の左端に写っているのは、「写り込みの天才」GAMの中沢社長 です。





前橋 牛や清 の 牛丼



これが人気の牛丼(840円)です。

やっぱり「肉」がウマい。程よく脂がのっていて、さっぱり目の味つけです。

ゴハンもうまい。玉ねぎも甘くてうまい。うまいものが840円で食べられるのはいいことです。

牛丼チェーン店の牛丼とはまったく別モノですね。食べた後に寂しくならないし(笑)




たいへんよくできました




てか、これは食わなきゃダメでしょう。

ランチタイムだけではなく、なんと夜の時間帯でもOKなんだとか。

すき焼き丼も気になります・・・。




あと小耳に挟んだネタですが、前橋の花火大会、なんと打ち上げ場所が目の前!

お店の裏側が利根川の河川敷側に向いています。遮蔽物もなく、一般の見物客の方が

ゴザ敷いて座っている上側から花火を見ることが出来るんだそうです。

6月頃から予約を受け付けるそうで、毎年満席状態だとか・・・。今年の花火大会は最高の

ロケーションで、「冷しゃぶ」でもつつきながら優雅に花火見物♪といきたいところですな・・・。





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2006年05月06日

前橋 居酒屋 食楽酒房 伝。(でん) / 前橋市 居酒屋

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さてさて、昨晩はココに行ってきました。



前橋 居酒屋 前橋居酒屋 食楽酒房 伝。(でん)



食楽酒房 伝。(でん)

住所: 前橋市南町3-41-7 ビジネスホテル細井1階

電話: 027-221-1046

営業時間: 11:30~24:00(L.O.23:00)

定休日: 年中無休

席数: 約50席

駐車場: 20台



ウチの事務所から程近い、コジャレた居酒屋さんです。

前回訪問記事はこちら→(「前橋居酒屋探訪その7(食楽酒房 伝。) 」)

ウマい店には必ず再訪します。





では食べたものを。



和風カルパッチョ 前橋居酒屋 伝(でん)



本日のおすすめ、天然ぶりとクリームチーズの和風カルパッチョ(1,000円)です。

クリームチーズは和の食材ともすごく相性がいいですよね。程よい酸味でウマいです。





ライスペーパーロール 前橋居酒屋 食楽酒房 伝。



ずわい蟹とアボカドのライスペーパーロール(800円)

生春巻き風仕立てになっており、ずわい蟹とアボカド、大根と人参、紫蘇が入ってます。

スウィートチリソースっぽいソースがまたいい感じですね♪





磯辺揚げ 前橋市 居酒屋 伝。



納豆とアボカドの磯辺揚げ(580円)です。

たたいた納豆とアボカドを海苔で巻き、薄く粉をつけて揚げたもの。

めんつゆのような汁につけ、ネギと一緒に食べます。

アボカドの存在感が薄いので、もっと濃厚系(チーズとか)入ってるといいかも。





前橋市 居酒屋 伝  竜田揚げ



竜田揚げ(600円)です。

これは私の好きな味です。大根おろしが添付されています。





本日のパスタ 前橋居酒屋 伝。(でん)



本日のパスタ(1,000円~)です。

「茄子とソーセージのトマトソース」だったんですが、パスタ+茄子はあまり好きじゃないので

連れの人と「どーしようか?」と言ってたら、お店のオネエサンが「別のものでも大丈夫ですよ」と

言ってくれたので、お任せして出てきたのがコレ。アスパラにチェンジされていました。

そういう「心遣い」は嬉しいですよね。会話からさりげなく状況を把握して、スッと言えるか。

厨房とホール、お店全体がうまく連携している証拠だと思います。





前橋市居酒屋 伝。 ナシゴレン



激辛ナシゴレン風炒飯 温泉玉子のせ(900円)です。

前回も食ってるので味は知ってます。クセはまったく無く、美味しいです。





よくできました




お店の雰囲気も落ち着いていて、ナカナカいい感じです★

こういう系のお店としては、料理はかなり美味しいと思いますよ。

それなのにヒマそうだったな・・・。(貸切状態でした)

接客も程よく、オネエサンもカワイイし、オススメです。クックック・・・。





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2006年05月04日

韓国料理 韓国焼肉 ぱくぱく亭 / 前橋市 焼肉 韓国料理


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さてさて、先週行ったお店です。



ぱくぱく亭 前橋 韓国焼肉



韓国料理 韓国焼肉 ぱくぱく亭

住所: 前橋市下小出町2-23-2 宮島ビル1階

電話: 027-233-0506

営業時間: 17:00~24:00

定休日: 火曜日



ま、最初に言っておきますが、このお店はフツーです。

ファサード(店舗前面)に騙された感はありますが、怒らない程度に普通。




ぱくぱく亭 前橋市 韓国料理



店内はこんな感じ。

テーブルとお座敷があって、小ぢんまりしてますが個々のスペースはゆったり。

壁紙(というか、ホントに紙)には、およそ解読不能な呪文が書き連ねてあります。

韓国料理のお店かと思ったんですが、メインは焼肉でした。





和牛特上カルビ 前橋 ぱくぱく亭



和牛特上カルビ(1,500円)です。

厚切りの和牛カルビを塩コショウでいただきます。

まあ普通だよ。





和牛特選カルビ 前橋市 ぱくぱく亭



和牛特選カルビ(1,500円)です。

いわゆる普通の形状をしたカルビです。





上タン塩 前橋 ぱくぱく亭



上タン塩(780円)です。

叙々苑並みの薄切りで、たった今解凍しました!という感じ。

レモンで食いたかったのに、梅ソースしかないし。これはいまいち。





チヂミ 前橋 韓国料理 ぱくぱく亭



唯一激ウマだったチヂミ(700円)です。

粉は薄めなんですが、素材感のある大ぶりな具材がたっぷり載ってます。

コレだけ食いに来るなら価値がありますわ★





センマイ 前橋市 韓国料理 ぱくぱく亭



せんまい(650円)です。





キムチ盛り合わせ 韓国料理 ぱくぱく亭



キムチ盛り合わせ(650円)です。

申しわけないけどね、唐辛子の味しかしませんよコレ。





ユッケビビンバ 前橋 韓国料理 ぱくぱく亭



ユッケビビンバ(780円)です。





ふつう




チヂミが美味しかったからフツーですが、メインをもう少し頑張らないと・・・。

個人的には、「米沢亭 前橋店 」のほうが5倍くらいウマいです。





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2006年05月02日

自家焙煎珈琲 喫茶店 古時計 / 前橋市 喫茶店


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さてさて、今日のランチはココに行ってきました。



前橋 喫茶店 古時計 前橋市下細井町



自家焙煎珈琲 古時計(ふるどけい)

住所: 前橋市下細井町1900-1

電話: 027-234-0683

営業時間: 10:00~22:00(L.O.21:30)

定休日: 月曜日





場所はなんとも説明しがたいんですが、前橋のけっこう上のほうです。





前橋市 喫茶店 古時計 店内



店内はこんな感じ。

2~4人掛けのテーブル席が中心で、カウンターもあります。





喫茶店 古時計からの眺め



南側に大きな窓があり、明かりを取り入れていますので店内も明るいです。

見渡す限りの田園地帯。前橋も中心市街地から数キロ離れると、こんな風景が広がります。

今日の前橋は雨、適度な御湿りもこの風景ならオツなものですな。





喫茶店 古時計の古時計



店名のとおり、店内には大きな古時計があります。

古時計の古時計。





こちらは自家焙煎の珈琲が自慢のお店。

レジの脇には、かなり大掛かりな焙煎機があったりします。

お料理はハンバーグやパスタなど、いわゆる喫茶店のメニューが中心。

ランチタイムにはお得なセットランチ(850円前後)が人気のようです。



ジャパニーズハンバーグ/ 前橋 喫茶店 古時計



んで、「ジャパニーズハンバーグ(だっけ?)」を注文してみました。

ハンバーグの大きさも選べまして、私は当然大きいのを(250g)。

手作り感たっぷり、細挽きの挽肉でなめらかな食感、柔らかくてウマい★

生姜の味がよく効いた、「おろし醤油」のソースがこれまたイイ感じですわ。

「ロース生姜焼き」のハンバーグ版みたいな感じですかね?

ライスは別注、サラダと味噌汁、ドリンクのセットをつけました。




よくできました  ←前橋の北のほうに行くときには是非♪




あ、「大盛り」にするとマンガみたいなのが出てくるので要注意。ククク・・・。





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2006年05月01日

寿司屋もバズマーケティングの時代

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口コミプロモーションサービス B-Promotion



先週末リリースの「B-Promotion(ビープロモーション) 」、登録ブロガーさん激増中です♪

ご自身のブログ記事にて紹介くださった方をはじめ、皆さんのおかげです。ありがとうございます!

B-Pro に対する期待や疑問や質問、クチコミマーケティングに関することなど、よかったら

皆さんの意見をどんどん聞かせてください。(こちらの記事にお願いします★





さてさて・・・。



寿司屋MTG



私の馴染みの寿司屋(←オトナな言い方)、ブログで有名な「登志鮨 」さんですが、

今日から群馬最強のポータルサイトGAM(ガム) に掲載されました。(掲載ページはこちら

話題の「寿司グラ」のミニサイズがサービスになるクーポンもありますんで、ぜひどうぞ♪





登志鮨  ←ネットで初の顔出し、登志鮨の大将



大将は現在56歳、パソコンを始めて約2年です。

独学でホームページ制作を勉強し、自店のサイト はすべて自作しています。

今から1年以上前にブログを始め、今ではインターネット(ホームページ、ブログ)がご縁の

お客さまが多数来店する「人気店」になりました。ご本人は「まだまだですよ」とおっしゃいますが、

寿司屋という業種、そして立地条件を考えると、かなりの「成果」が出ている、と言えると思います。




新しい「常連さん」が増えるのは、何よりも大将の「人柄」だと思います。

しかしその「人柄」も、伝える努力をしなくては何にもなりません。まず1回は来ていただかないと。

そのための「ツール」として、パソコンを積極活用されているんだと思います。



大将はご自身が「ブロガー」ですから、ブログの良さ、そしてコワさも理解しています。

お客さまが満足してくれれば、いい評判(クチコミ)がネットに広まる。逆に満足しなかったら、

あっという間に悪い評判が立ってしまう。新しいお客さんは「第一印象」が大切、接客は勿論ですが、

仕入れが悪くネタが揃ってなかったら・・・だから仕入れも仕込みも、今まで以上に気合が入る。

勿論、古くからの常連さんも大切。大きく変わったと気づかれないように、変えていく努力も必要。



そして、「いい仕事」をすれば、お客さんは満足してくれ、結果お店も繁盛する。

サービスの提供者(お店)も、サービスを受けるほう(お客さん)も、両方が得をする。

それが、本当の「クチコミ」のパワーだと思うんですよね。





本来寿司屋は、バズ(クチコミ)マーケティングで成立していた業種だと思います。

誰かに評判を聞いて行ったお店、上司や親に連れられて行ったお店が、自然と馴染みの

すし屋になったりと、「敷居の高さ」をクリアするのは「クチコミ」が大変有効です。



昔は「人づて」だったものが、今は「インターネット」を介してクチコミが広まっていく時代です。

20代、30代、40代という「新しい常連さん」は、当然のようにインターネットを使っているわけで、

そういう世代との「接点」を持つためには、「パソコンなんてわかんねーよ」じゃ済まないんです。

顧客との「接点」を持つことを拒否したら、それは事業縮小、廃業への途を辿ることを意味します。




とは言っても、大都市に比べてネットの活用が進んでいない地方都市。

狙った検索キーワードで上位表示できていても、ブロガーの間では有名であっても、まだまだ

「登志鮨」を知らない人も多いわけで、今までとは別の層の方にも訴求していきたいそうです。



GAM(ガム) の掲載は、フルサービスのコミコミで月額7,875円(だっけ?)と、この種のサービス

としては安い方だと思いますが、お店としては「利益」から拠出する貴重な宣伝広告費。

定期的に情報更新し、有効活用すれば、月間で数万アクセスを得ることも可能ですので、

登志鮨さんが今度どうGAM(ガム) を活用していくのか、本当に楽しみです。





以下、おまけと非営利PR。



昨晩お会いした、地元の寿司屋の大将を紹介します。

群馬の方だったら、知っているお店の大将もいるでしょうかね?




大利根寿司


前橋長瀞線沿い、大同青果市場並びの「大利根寿司 」さんです。(うちの近所)

スキンヘッドと笑顔がミスマッチですが、とても優しい大将です。





鮨大潮


こちらも超ご近所、川曲町の「鮨大潮 」さん。

現在デジカメ&パソコンと奮闘中、ダンディな大将です。





江戸春寿司


大胡県道沿い、三俣せんべいの東側、「江戸春寿司 」さん。

「新しいことに取り組む必要性」を感じて、いろいろ模索中だそうです。





すしや黒門町


以前は前橋の街中、現在は伊勢崎で営業中の「すしや黒門町」さん。

この中で一番の男前。前橋にいらした際にはお世話になりました。





登志鮨


おまけで「登志鮨」の大将。(本日2回目)

相変わらずです。




以上、気合の入った5人の大将が集まって、ナニをたくらんでいるのかと思えば、

来る5月17日(水)に開催される「すし教室」の準備なんだそうです。

(詳細は、登志鮨さんのGAM掲載ページ をご参照ください)




「寿司屋をもっと身近に感じて欲しい」ということから始まった企画で、今年で2回目。

料理の手法として「煮る」「焼く」「蒸す」「揚げる」などは家庭でもフツーにやってることですが、

さすがに「握る」というスキルを習得している人は少ないかと(笑)

コドモさんの誕生日やホームパーティーのときに、「寿司を握れるお父さん、お母さん」だったら

カッコいいよね、というお客さんからの声もあるようです。



魚のさばき方、すし酢の作り方、シャリ(すし飯)のきり方に始まり、握る練習をして慣れたら

本番の握り寿司をつくり、ソレを試食して、さらにお持ち帰りの寿司までつく、というもの。

参加費は4,000円、ほぼ材料費と経費ですっ飛びそうですが、それでもいいんだとか。



参加申し込みは、登志鮨(TEL.027-223-3439)か、馴染みのお店があればそちらまで。

水曜日だけど、私も行こうかなぁ~★ (←オイ、仕事は?)





以上、前橋の商業活性化を応援するPRでした。





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