さてさて、今晩はココに行ってきました。
沖縄食堂 ちゃんぷる亭 前橋店
前橋市大友町３－２－１
電話 ０２７－２５２－０９０９
営業時間 １７時～２５時（金土祝前日は２６時まで）
定休日 無休
その名のとおり、「沖縄料理」のお店です（笑）
店内はこんな感じ。
お座敷もあれば、カップル向けのカウンター席（窓沿い）もあったりします。
今日は男同士で行ったので、カウンター席では気持ち悪いのでお座敷へ通してもらいました。
合計で６０席ありますし、団体でも少人数でも便利に使えそうです。
ちなみに上の写真のドリンクは、「サンピン茶」というものです。
ジャスミンティーのような感じで、結構飲みやすい
「ゴーヤ茶」もあったんですが、私はゴーヤがキライなので論外ですな
では食べたものを。
「ラフテーのから揚げ」です。
ラフテーとは、沖縄風の豚の角煮。三枚肉を、しょう油ベースのだし汁で煮込んだものです。
表面がカラッと揚がっており、中はとっても柔らか
ウマー
ちゃんぷる（炒めもの）は、「豆腐ちゃんぷる」をオーダーしました。（ゴーヤがキライなため）
豆腐は「島どうふ」でしょうか？ 木綿どうふのようにどっしりとしており、味も濃いですね。
沖縄独特の「ちゃんぷる」の味がします。コレもフツーにウマいです。
これは「ヒラヤーチー」という、沖縄風のお好み焼きのようなもの。
見た目も味も、チヂミに似てますね。沖縄だとウスターソースを塗って食べることもありますが、
こちらではかつお節をかけていただきます。（←このかつお節が、暖房の風で飛びまくり
）
「ミミガーサラダ」です。
豚の耳の皮の部分が「ミミガー」です。怪獣みたいな名前ですが、お味はナカナカ
コリコリとした食感が面白く、酢味噌の風味の中に「島唐辛子」の独特な辛味がGoodです
「中身ンブシー」という、こちらで言う「もつ煮」のようなもの。
味噌煮込み風味で、具材は豆腐ちゃんぷると似ていますが、「中身（なかみ）」が入ってます。
※ 沖縄で言う「中身」は、豚や牛の内臓（いわゆるモツとか）を意味するそうです。
「島らっきょう」です。
こちらの「らっきょう」よりは少し辛みがありますが、いいおつまみになります。
お連れさまの「沖縄そば」と、
私の「軟骨ソーキそば」です。
ベースは、豚肉の煮汁（脂を取り除いたもの）に、鰹だしをあわせ、塩やしょう油で味付けを
したものが一般的ですが、こちらのは少し味が薄めですね～
麺は「沖縄そば」独特な食感があって、私の好みは「少し固め」なんですけどね。
コーレーグース（沖縄風タバスコ）を少量たらすと、また味も変わっていい感じになります
テーブルにあった、沖縄風の調味料です。
写真中央の「A1（エーワン）ソース」ですが、沖縄の食堂やステーキ屋では必ず見かけます。
コレはもともとイギリス産で、フェラーリやベントレーで有名な「コーンズ
」でも輸入してます
左は、島唐辛子を泡盛につけたもの（コーレーグース）、右は「ピパーツ（ヒハツ）」という、沖縄風の
コショウです。こういう調味料を揃えるだけでも、沖縄っぽい感じは演出できますね
んで、これだけ飲み食いして、お会計は６千円ちょっとだったかな？
意外とリーズナブルでびっくりです。
さすがに沖縄で食うモノとは違いまして、例えば沖縄では「豚の臭み」などをもう少し「残す」というか
「活かす」んですが、そのあたりが「ないちゃー（内地＝沖縄以外の人）ナイズド」されてますね。
よって、コッチの人には食べやすいお味かと
「レジ横」も徹底してまして、沖縄の物産展のような感じです
沖縄料理だけに、「せっかく来たんだから、珍しいもの買って帰ろう♪」って思う人も多いはず。
お店の雰囲気を演出するためにも、売上を伸ばすためにも必要なことですね。
そして、見事に「レジ横戦略」にやられたマーケティング屋ですが（笑）、このペットボトル入りの
「シークワーサー入り四季柑
」、結構お高くて６００円ちょっとかな？ 水で薄めて飲んでもよし、
ジンやウォッカと合わせてカクテルにしてもいいし、料理にも使えます。かなりすっぱいです
私のように、コレらだけで１，０００円くらい使ってしまう人もいますから（←あほ）、各店
それぞれの特色を出した「レジ横商品」を置いてみてはいかがでしょうか？＞飲食店主各位
（おまけ）
同店のショップカード（というか、某グルメ情報サイトの販売助成物）ですが、
写真右上の「店舗紹介文」がかな～りヤバいことになってます。
（原文）「オーナー自信が沖縄生活の中でで覚えてき（「た」が脱字）本物おの沖縄料理を提供」
（正解）「オーナー自身が沖縄生活の中で覚えてきた本物の沖縄料理を提供」
ここまでグズグズな誤字脱字は久しぶりに見ました。
早く作り直されることをおススメいたします＞お店の方
あと、コレ作った人は、「プロ」ならもーちょっとマジメに仕事しましょうよ
（そろそろ本気出して行きましょう）
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