さてさて、今日のお昼は地元では有名（らしい）このお店に。
めん処 田中屋
前橋市総社町総社３６００－１１
電話 ０２７－２５１－９４８０
営業時間 １１時～１４時半頃、夕方からも営業
定休日 不明
肉汁つけうどんの「うまかうどん」がメインのうどん屋さんです。
しょう油味ベース、豚バラ（三枚肉の薄切り）と天かす入りのつけ汁に、せいろにのった
手打ちうどんをつけていただく「うまかうどん」が地元の人にすごく評判がよく、私も名前
だけは聞いていたのですが、伺うのは今日が初めてでした。
レギュラーの「うまかうどん」は、せいろ２枚で９００円。
１枚の場合は７５０円、３枚は１，１００円、４枚は１，３００円ですが、結構量がありますので、
女性なら１枚～２枚、男性で２枚～３枚がおススメかと。
私が頼んだのはコレ、「しんせきセット（１，１００円）」です。
うまかうどん（せいろ２枚）に小天丼がついた、ちょっとお得なセット。
うどんは手打ち、歯切れのよいしこしこ感、表面の滑らかさともに申し分ありません。
群馬は「水沢うどん」をはじめ、意外と「うどん」の美味しいお店が多いのですが、
ここの「うまかうどん」は本当にウマイ！！
熱々のつけ汁ですが、豚肉のダシがよく出ています。
お肉も普通のバラじゃないと思います。三枚肉の薄切りで、充分にダシが出ているにも
かかわらず、お肉の味が残っています。適量入っている天かすの脂分で旨み増量。
最初はヤケドしそうなくらい熱々ですが、冷たいうどんをつけて食している間にだんだん
冷めてきます。うどんを食べ終わって、つけ汁を飲んで終了♪（汁は濃くないので飲めます）
小天丼ですが、カラリと揚がった海老天が２本。
丼モノにベストな状態でパラパラに炊きあげたごはんに、少し甘めのタレがしみ込んで
これもウマイですね。「うまかうどん」にプラス２００円ですから、相当お得です♪
いやいや、いろいろな人が「ウマイ」って言うだけあって旨かったですよ。
創業は昭和３３年だったかな？ これだけ長い間、「うどん」だけで商売を続けることが
出来るっていうのは、とても素晴らしいことですね。１１時半頃に行ったのですが、すでに
お客さんがいっぱい。ウチらが入店した直後にも、どんどんお客さんが入ってきます。
こういうハヤってるお店って、店員さんのサービスが最悪なトコが多いのですが、こちらの
従業員の方はとっても感じがよく、「うまかうどんが有名ですが、こういうセットもありますよ」とか、
「汁がとっても熱いのでお気をつけくださいね」とか、「どうですか？ おいしかったですか？」など、
オーダーする時、注文したものを運んできたとき、食べ終わってお膳をさげるとき、お会計のとき、
すべてにおいて「心のこもったコトバ」がありました。「食わせりゃいい」っていうだけじゃ、どんなに
美味しくてもダメなんですよね。これも、長くご商売を続けられている「理由」のひとつだと思います。
