昨夜、店に友だちが鹿肉を持参したので、鹿のナームトクをコックさんに作ってもらった。鹿が増えてヒト用食物に被害を与えることが大問題になっていて、ハンターが仕留めた鹿を食べる会を昨年、友人が催したのに行ったのに続いて、今年もこの間参加した。その時はハム屋さんがハムや燻製やミートソースにして美味しかったが、ここにスパイシーなタイ料理が一品加わると最高なのだが、とずっと思っていた。ナーム・トクと...
タイスキ！タイが好きな方は全員集合！ 料理、旅行、音楽など、タイに関わるブログ記事を紹介します！ |
|
TOP>2008年02月
2008年02月27日
タイトルのつけようがない
2008年02月26日
タイ人のことをちょっと
私の知る範囲でのことではあるが、このあたりに在住の日本人とタイ人のカップルで離婚していないケースの方が少ないように感じる。これは地域性、というか、どういうタイ人が住みついていて、どういう日本人と一緒になっているか等の社会的条件にも強く規定されると思われるので、タイ人と日本人の相性がどうのこうのという捉え方はそぐわないと思うし違う地域に行くと事情は異なるかもしれない。いや、しかし、違う地域...
2008年02月25日
本日の行動メモ
7時に家を出た時、雪は止んでいたが車道も歩道も完全な雪道で、凍って凸凹になっていた。自転車は使えないから徒歩30分強で駅へ。この雪で電車がストップしていたら、走って戻って急いで車だと覚悟していたがそういうことはなかった。それどころか1時間半で着いた目的地のＭ市は別世界。晴れ渡っていた。雪も日陰に以前のが少しあるだけ。駅からさらにバスと徒歩10分で本日の現場に到着。とにかく1時間程度の仕事...
2008年02月24日
あの時のヒジキと今日のヒジキ
夕食は手巻き寿司にした。具はいつも違って、あり合わせで冷蔵庫の整理のようだったり、ご馳走だったりという時もあるが、今日はウサギの餌のキャベツの外葉をもらいにスーパーに行ったから、シシャモとかホタテとかリーズナブルなものを調達してきた。ヒジキも食べたくなってカゴに入れた。いつもは生活クラブ生協の食材がほとんどで、ヒジキも乾燥だからもどす手間がかかるし、このところ買い置きがない。スーパーには...
2008年02月17日
Ｈ５Ｎ１の恐怖を知った
新型インフルエンザという名前を聞いても、それの何が恐怖なのかよく分からなかった。が、昨日、国立感染症研究所ウイルス第3部研究員の岡田晴恵さんのお話しをうかがって、いかに恐ろしいものであるかが分かった。当人から直接聞くのはメディアを通すのとは大違いであって、ひじょうに熱心に語って下さって、科学者の良心を感じた。しかし1番の疑問は、なんで｢新型インフルエンザ｣なんて名前なんだという点で、これ...
2008年02月13日
北国の友とタイ人の話し
数日前の夜中に電話があった。こんな時間に電話してくるのは2－3人いる。北の方に住む友人でバンコク時代の友の中では最も付き合いが長い。タイに家族を置いて日本に出稼ぎに来て、それが定着しそうになって当人もいい加減あせっている風である。単純肉体労働の現場を渡り歩く日々。たまに電話をくれるのは｢誰とも話さないから言葉が出ないんだよ｣という理由。リハビリのトレーナーになった気分で話してあげる。状況...
