田んぼの魚道で生き物調査をする石津さん（左奥）ら（滋賀県高島市で、大久保忠司撮影）
「だまされたと思って、まあ来てください」。そんな言葉に誘われて着いたのは、琵琶湖北岸の滋賀県西浅井町。運ばれてきた大皿には皮付きのまま刺し身にしたニゴロブナやイワトコナマズ、ビワマスなど琵琶湖特産の魚が並ぶ。
先入観は見事に裏切られた。淡麗な味で、泥臭いなんてとんでもない。極め付きはニゴロブナでつく...
地球を救え地球温暖化は、もはや危機です、日々悪化する多くの地球環境問題。私ひとりがやっても、省エネ、マイバックキャンペーン、ライフスタイルの変革・・・いえ違います。小さな力の結集が、社会を動かす大きなムーブメントを生むと信じます。 本編 タカエコ http://takaeco1.cocolog-nifty.com/ |
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