スピリットバリブログ

クロボカン初日の夜はみんな揃って「ＦＵＲＡＭＡ」に行きました♪前から来て見たいお店だったんですよ、やっとやって来れましたぁ店内に入るといきなり旨そうな【肉ぅ】がぶら下がってるじゃないですかぁ～ワクワク(^ε^)♪まずはビンタンで乾杯！の後「蟹とアスパラガスのスープ」で今夜の【食らぅ】スタートですよぉ～！総勢８名で何を食べようか・・・「えぇ～い、とりあえず食べたいものをガンガン注文しようぜぇ～」って事でもうひとつのスープは「四川風すっぱいスープ」に「牛肉の汁そば」シャキシャキ感がたまらなかった「豆もやしの炒め物」に介蘭の炒め物」ガーリックが効いててこれも美味しい！よくカフェ・キタで食べてる「サポタフ」に我が家の定番「フーヨーハイ」・・・
このお店の料理はボリュームたっぷりなのでみんなで分けあってもかなり食べがいがありますねぇ～そしてメインのひとつ【海老ぃ】の登場！
「茹で海老」と「海老のから揚げ」どちらもウマウマでたまらんですねぇ～そしてこちらは【肉ぅ】の登場！
「牛肉の黒胡椒炒め」・・・あぁ～ビンタンおかわりねぇ～
「骨付き豚バラ肉のしょう油煮」角煮みたいなヤツでした・・・さらに大好物の「チュミチュミ・ゴレン」に締めは「ナシゴレン」
・・・今夜はこれくらいで勘弁してやらぁ～ゲフ=3

本当はりおっちさん推薦の「スイカ・ジュース」を頂く予定がジューサー不良でこの日はありませんでした。出されるごちそうに食い入る食いしん坊たちの図・・・
あぁ～おいしかったぁ～ごちそうさまぁ～


りおっちさんもＵＰされてまして値段も入ってますからぁ～ＴＢ！・・・「FURAMA ～人数揃っているなら中華でしょ」

さぁ～明日はいよいよ結婚式に出席ですよ～
お腹いっぱいで幸せを噛み締めつつお宿に帰り眠りにつくのでありました・・・

編集者: ぱうだー@渡バリ病棟 | このブログのURL |この記事のURL

バリの友人宅にお邪魔すると、子供達から『ロティボーイおじさん』って呼ばれているらしい。訪問するたびにロティボーイをおみやげで買っていくうちに、そん...

編集者: バリコラ@バリコラ！ | このブログのURL |この記事のURL

バリの友人宅にお邪魔すると、子供達から『ロティボーイおじさん』って呼ばれているらしい。
訪問するたびにロティボーイをおみやげで買っていくうちに、そんな名前がついたようだ。
子供の頃、親戚の母方の従弟が遊びに来るたびに『チョコレートのお兄ちゃん』と読んでいたのと同じだ。
子供はおみやげを期待している。
普段は口に入らない特別なご馳走を運んできてくれる人を待っている。
そう呼ばれちゃうと、ロティボーイをおみやげにしなければならない、使命感のようなものが生まれてくる。
目をまん丸に見開いた、子供の満面の笑顔が楽しみだから。

その日、カルティカプラザに寄ってロティボーイを仕込み、お宅へ伺う予定にしていた。
カルティカプラザ開店と同時にロティボーイにまっしぐら。
『5分待ってください』とまだ準備が出来ていないようだ。

棚に目を移すと、扇風機が当てられ風を送られている、焼かれる前の生地がある。冷凍されたものを解凍していると思われる。
オーブンでは薄っすらと色づいて膨れたロティボーイが、もうすぐ世に出る準備の真っ最中。
一個一個入れる袋も組み立て終わって、焼き上がりの熱々を入れる準備も整っている。

車の中が、バターとコーヒーの混ざった香ばしい香りで溢れかえっている。
一番乗りのホカホカのロティボーイを助手席に置き、
自分用に買ったのを頬張りながら、
『ロティボーイのおじさん』を待っている家に急ごう。






バリをもっとメジャーな島に！ランキング参加中ココ押してくださいね♪

バリがいつまでもステキな島でありますように

編集者: バリコラ@バリコラ！ | このブログのURL |この記事のURL

スーパーが大好きな我が家は美味しいサテ･バビを食べた後、でっかいスーパー「ＴＩＡＲＡ　ＧＲＯＳＩＲ」に連れて行ってもらい、しばし楽しき店内探検♪店内の広さと品揃えのボリュームは圧巻です！バナナ売り場一つ見てもすごい種類ですね。（陳列がワイルドだわぁ～)
右の超デカ･バナナはどんな料理に使うんだろ？ただ皮むいて食べるだけだったりして・・・おっと、今はあまり見かけなくなった「味○素」がてんこ盛りになってるしぃ～ミッキー印のお米もあるんですねぇ～♪しっかし、まぁ～広いっすねぇ～、棚も通路も商品でいっぱいです！そして商品の移動に使うフォークリフトが通路を走り回ってますぜぃ(・_・)エッ....？
パサールで探してた茹でピーナッツ発見！！でも５・６個残して売り切れでした・・・ガッチョ～ン
悔しいからその場で食っちまったぜぃ(ﾉﾟοﾟ)ﾉお魚もすっごくきれいに並べて売ってました、カエルちゃんもいましたよ～

同行したりおっちさんもレポしてます・・・「Tiara Grosir～等身大のバリを実感？Supermarket」に毎度のＴＢ！させていただきました。

こちらもオマケ画面を・・・人気アニメ「ＮＡＲＵＴＯ」ケーキが飾ってありました♪






「こぱさん、早く撮ってよぉ～　すっげぇ臭うんだけど・・・」

失礼しました・・・m(_ _)m

編集者: ぱうだー@渡バリ病棟 | このブログのURL |この記事のURL

正直申し上げて、バリ島の水は汚染されています。あれ程素敵なリゾートでありながら、何で？と思われる方も多いことと存じますが、実際問題、有り得ないほど...

編集者: バリコラ@バリコラ！ | このブログのURL |この記事のURL

正直申し上げて、バリ島の水は汚染されています。
あれ程素敵なリゾートでありながら、何で？と思われる方も多いことと存じますが、
実際問題、有り得ないほどの深刻な問題を抱えています。

ここ十年のバリ島の目覚しい開発、発展が、水の汚染に拍車をかけています。
バリ州の無策が、上下水道というライフラインを置いてきぼりにし、観光地エリアの
汚染の拡大を生んでいるのです。

まず下水が完備されていない。
汚染された生活廃水や糞尿は、穴を掘って土に浸透させるか、そのまま川に流す方法がとられています。

しかも大半が井戸水を生活用水として使っているため、
建物が混雑している地域や、人口密度の高い地域では、
排水の自然浄化が間に合わないうちに地下水に溶け出し、
その水をポンプでくみ上げて生活に利用するといった、恐ろしいサイクルが生まれ
ているのです。

水が臭うようになってきた、とか、茶色く色の付いた水が出てくるといった現象は、
南部のいたるところで確認されています。
体が痒くなる、体調が優れないといった症状も、水が原因であると考えられ、
井戸を更に掘り増ししたら体の痒さが収まったなどと言う信じられない話も現実に
有ります。

デンパサールのような中心地には、一部水道も完備している所があります。
その水道も日本と同じ感覚で信用しては大間違いで、我々外国人には不慣れな
細菌の巣窟です。
水道水で目が真っ赤になる。長年使い続けていると歯と歯茎がぼろぼろになる。
こんな症状を訴える外国人も数多くいらっしゃいます。

気の利いたご家庭では大型の浄水タンクを設置なさって防衛に励んでいらっしゃ
いますが、
頻繁にフィルターを交換しなければ行けないほど、尋常な水道水ではないのです。

短期間の旅行者であれば、それ程気にする事もないかもしれません。
ところが、長期に亘ってバリにお住まいになるのでしたら死活問題です。
勿論飲み水はミネラルウォーターをお飲みになるのは当たり前の事ですが、
汚染された水でシャワーに入ったりお風呂を沸かしたり、炊事に使ったりと、
皮膚から汚染物質が体内に浸透して、長い時間を掛けて少しずつ体を蝕んで行く
のです。

年齢を重ねて抵抗力が薄らいできた人間にとって、ながくお住まいになる最大の
条件は、バリ島は命を預かる水だと思います。
街中の便利さも大切ですが、自ら毒の入った場所に長く住もうなどとは自殺行為
と言っても過言ではありません。
のんびり優雅にバリ島での時をお過ごしになるのでしたら、
住まいの条件をもう一度見直されることをご提案します。

Bali Japan Village　ホームページより抜粋しました。
http://www.balijapanvillage.com/kenkou.html






バリをもっとメジャーな島に！ランキング参加中ココ押してくださいね♪

バリがいつまでもステキな島でありますように

編集者: バリコラ@バリコラ！ | このブログのURL |この記事のURL

バリ島でも日本ブーム。日本食レストランにも大勢のインドネシア人が駆けつけるし、箸を器用に使ったり、簡単な日本語での挨拶などは皆さん得意だ。日本びい...

編集者: バリコラ@バリコラ！ | このブログのURL |この記事のURL

バリ島でも日本ブーム。
日本食レストランにも大勢のインドネシア人が駆けつけるし、
箸を器用に使ったり、簡単な日本語での挨拶などは皆さん得意だ。
日本びいきのインドネシアだし、世界的な和食ブームで、リッチ層が世界の潮流に乗っかっろうとしている気がする。

そんなブームにあやかって、お店の名前も日本ぽくつけて、
此処のオーナーは日本人なのかな？って想像させるようなお店が増えてきている。
そうする事で売り上げ倍増を狙っているに違いない。

レギャンにあるMIKIキッチンもそのひとつ、かもしれない。
インドネシア料理から中華、西洋料理とレシピは幅広い。
でもそこのオーナーが日本人かどうかは、ボクたちから見るとすぐに化けの皮が剥れてしまう。

メニューを見ると面白日本語のオンパレード。
インドネシア語、英語、日本語で書かれているんだけど、

＊ ミッキ　キッチン　の　好物
＊ ミッキ　は　壁　を　飛び越え　汁
＊ アイス　ポン酢　 (Ice lime juice)
＊ 御八つ　（おやつのことですよ！）

などなど、笑わせてくれる日本語のオンパレード。

お値段も高くはないし、おいしいし、お店も綺麗だし、
隣にホテルやスパがオープンするというし、
特に文句をつけるところは何もないんだけど、
メニューを見ているだけでお腹を抱えて笑える、
なかなか楽しい、なんちゃって日本語レストランでした。

笑いすぎてお腹が減って、たくさんオーダーしてくれる事を狙っているのだとしたら、
まんまとやられてしまった！（笑）






バリをもっとメジャーな島に！ランキング参加中ココ押してくださいね♪

バリがいつまでもステキな島でありますように

編集者: バリコラ@バリコラ！ | このブログのURL |この記事のURL

バリ島に住んでいる日本の方で『ウチのお手伝いさんは完璧』って自信を持って言える人は、ほんのひと握りのようです。ましてや移住初心者が理想的な手伝いさ...

編集者: バリコラ@バリコラ！ | このブログのURL |この記事のURL

バリ島に住んでいる日本の方で『ウチのお手伝いさんは完璧』って自信を持って言える人は、ほんのひと握りのようです。
ましてや移住初心者が理想的な手伝いさんにいきなり巡り合える事など、皆無に等しいでしょう。
人は「何とかなるさ」っていつも考えている生き物だけど、
バリのお手伝いさん問題に関しては、何ともならないお手上げ状態が長く続く事があるかもしれません。

ジャワ人とバリ人の違いってご存知ですか？
ジャワの人たちは大概に綺麗好きです。
自宅に行って見るとよく解るけど、お部屋の中も外も綺麗に整頓されているのがわかります。イスラム教がブタを忌み嫌うのも、『汚いから』というのが理由らしく、こんな所からもジャワの人たちが如何に綺麗好きかってわかるんです。
だからジャワの人をお手伝いさんとして雇った場合、
お部屋の隅々まで綺麗にお掃除をしてくれて、いつも家はピッカピカのはずです。

それに比べてバリ人は、『シンケンケン』というほどルーズで、いい加減、
お部屋も見えないところまでお掃除が行き届かないのは当たり前で、
中には散らかっていても平気なんていう人もいます。
生まれ育った環境がそうさせているんだと思います。
勿論全員がそうとは限らないんですけど・・・・

なのでお手伝いさんとして雇われているのはジャワから来た出稼ぎの人が圧倒的に多く、しかも人気が高いんです。
しかし彼女らの居場所はあくまでも生まれ故郷のジャワにあって、バリへは出稼ぎで来ているのですから、根無し草の感があります。
家のものを盗まれたなどというトラブルもよく聴く所ですし、
家出をしたっきり帰ってこないなど、家主泣かせのジャワ人である訳です。

子供などの学校のお迎えにお手伝いさんが出向くと、お手伝い仲間同士の四方山話はもっぱら『お給料』のこと。
お給料が二倍以上も離れているのはざらで、自分より条件の良い話を耳にすると、さっそくオーナーに交渉が始まります。
そんな訳でバリ初心者が相場も解らずにお手伝いさんを過剰なお給料で雇ったりしてしまうと、
それが他のお手伝いの耳に入り、オーナーが迷惑をこうむると言う次第です。

日本に居た時には考えられなかった新種のストレス。
そのひとつがお手伝いさんが原因なんですよ。
しかもこのストレス、結構キツイ。






バリをもっとメジャーな島に！ランキング参加中ココ押してくださいね♪

バリがいつまでもステキな島でありますように

編集者: バリコラ@バリコラ！ | このブログのURL |この記事のURL