昨日は私の誕生日だったので大好きなフレンチに連れて行ってもらった。
ブラッスリー ポール・ボキューズ・ラ・メゾン
キラキラのシャンデリアが並んだりして見た目はゴージャスだけれど、カジュアル・フレンチなのでお店の中の雰囲気もかしこまらず楽しめる感じ。
ちゃんと温かいのを出してくれるし、おかわりもくれる。
一緒に来たのは程よい塩加減の豚のリエット。
ディル風味のさっぱりとしたクリームが美味しい。
ホワイトアスパラもみずみずしくておいしかったけれど、
オランデーズソースがパンにすごく合って、いっぱいつけて食べた。
これが昨日のチャンピオンだった！
とろーーりとして玉葱がすごく甘くて夢のような味。
この見た目もご馳走。
ノワゼット風味のジューソース。
マッシュルームのソースがすごくおいしかったのでこれもパンにつけてたくさん食べる。
ジューソースというのも美味しい。
お肉は柔らかい。
ナヴァランとは煮込みのこと。
トマトのソースでやわらかく、ほろほろに煮てある。
羊肉の香りもやっぱり好き。
季節野菜は別のココットに、オリーブオイルで蒸したような野菜が出てきた。
イチゴの温かいスープ 黒コショウ風味。
黒こしょうがほんのり効いたソフトなアイスクリームに、
あたたかい苺のソース。甘酸っぱくてさっぱり。
軽いクリームと、軽いキャラメリゼ。
食べやすくて美味しい。
というわけで昨日のチャンピオンはオニオングラタンスープということでした。
私たちのテーブル担当だった若いお姉さんがとてもいい雰囲気でよかった（余談だけどミシュランで星を三つ貰うには、給仕に必ず一人は女性が居なくてはいけない、という決まりもあるらしい）。
食事が終わる頃に王子が素敵な優しいお手紙をくれてすごく感動した誕生日の夜。
出かける前には友人のユキちゃんからもかわいいラブレターが届いていた。お手紙ってとてもうれしいものだ。
王子とユキちゃん、それからお誕生日メールをくれたみんな、ありがとう、そしてごちそうさまでした！
ブラッスリー ポール・ボキューズ・ラ・メゾン
キラキラのシャンデリアが並んだりして見た目はゴージャスだけれど、カジュアル・フレンチなのでお店の中の雰囲気もかしこまらず楽しめる感じ。
ちゃんと温かいのを出してくれるし、おかわりもくれる。
一緒に来たのは程よい塩加減の豚のリエット。
ディル風味のさっぱりとしたクリームが美味しい。
ホワイトアスパラもみずみずしくておいしかったけれど、
オランデーズソースがパンにすごく合って、いっぱいつけて食べた。
これが昨日のチャンピオンだった！
とろーーりとして玉葱がすごく甘くて夢のような味。
この見た目もご馳走。
ノワゼット風味のジューソース。
マッシュルームのソースがすごくおいしかったのでこれもパンにつけてたくさん食べる。
ジューソースというのも美味しい。
お肉は柔らかい。
ナヴァランとは煮込みのこと。
トマトのソースでやわらかく、ほろほろに煮てある。
羊肉の香りもやっぱり好き。
季節野菜は別のココットに、オリーブオイルで蒸したような野菜が出てきた。
イチゴの温かいスープ 黒コショウ風味。
黒こしょうがほんのり効いたソフトなアイスクリームに、
あたたかい苺のソース。甘酸っぱくてさっぱり。
軽いクリームと、軽いキャラメリゼ。
食べやすくて美味しい。
というわけで昨日のチャンピオンはオニオングラタンスープということでした。
私たちのテーブル担当だった若いお姉さんがとてもいい雰囲気でよかった（余談だけどミシュランで星を三つ貰うには、給仕に必ず一人は女性が居なくてはいけない、という決まりもあるらしい）。
食事が終わる頃に王子が素敵な優しいお手紙をくれてすごく感動した誕生日の夜。
出かける前には友人のユキちゃんからもかわいいラブレターが届いていた。お手紙ってとてもうれしいものだ。
王子とユキちゃん、それからお誕生日メールをくれたみんな、ありがとう、そしてごちそうさまでした！
