昨日に引き続きベジタリアンメニューの我が家。

　これはフライパンに胡麻油、タカノツメ、生姜とにんにくの千切りを温め、ネギと水切りした木綿豆腐をそれぞれこんがり焼く。酢醤油（ポン酢）をかける。
とろりとしたネギとこんがり焼いた豆腐にさっぱりとしたタレがおいしい。


　蒸し野菜は好きな野菜（きのこ、根菜、葉物などなんでも）に軽く塩をふってそれぞれ時間を合わせて蒸し、ごまだれ（すりごま、しょうゆ、砂糖、酢）をかけて食べる。野菜が新鮮なほどおいしい、シンプルな料理（これはスーパーのキャベツだったのでやはり畑で採れたてのような甘みは少なかった）。
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編集者: うららさん |この記事元のURL