何年も前に姉から教わった麻婆豆腐。きのうはそろそろ使わなくてはならないモヤシを消費するために作る。
姉に教わったレシピではニンニクの芽が入るけれど、無かったのでニラを使う。
ごま油、木綿豆腐、ニラ、もやし、ネギ、生姜、にんにく、タカノツメ。
チキンスープ、豆板醤、甜麺醤（無ければ味噌とみりん、砂糖など）、酒、オイスターソース、塩、こしょう。
姉に教わったレシピではニンニクの芽が入るけれど、無かったのでニラを使う。
ごま油、木綿豆腐、ニラ、もやし、ネギ、生姜、にんにく、タカノツメ。
チキンスープ、豆板醤、甜麺醤（無ければ味噌とみりん、砂糖など）、酒、オイスターソース、塩、こしょう。
