きのうのじゃがいもグラタン、ネギとじゃこ、豆乳入り。

 最近自分の中だけで豆乳が流行っているので(豆乳ブームに乗るにはかなり遅いが)、たくさんあるじゃがいもで豆乳のグラタンを作ることに。


 ホウロウのグラタン皿にオリーブオイルをひき、薄切りのじゃがいも、大きめに切った長ネギを並べて塩をふる。豆乳をひたひたに注ぎ、とろけるチーズ、おろしチーズ、じゃこをバラバラとふって黒こしょうをひく。オーブンに入れてしばらく焼く。

 グラタンを食べた王子が「うららの創作料理かぁ~、じゃあおれも!」と創作ダンスでおいしさを表現してくれた。家での彼は普通にしているより変なことをしている事の方が多い。
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