本日、地産地消委員会が開かれました。
議題
1、2月のお題である”こんにゃく、なめこ”の仕入れルート
四万温泉の農協にTELまたはFAXにて注文(単価は後日)
2、
キャンペーンのこれから
6月初旬 ジャーマンカモメイル
7月中旬
ブルーベリー 11月下旬 大根
(入荷が限られるためスポットでのキャンペーン)
来月の課題
1、2月の食材進行状況確認
2、3,4,5月の食材選定
以上
これからの課題は、仕入れ、注文ルートの確立と参加店舗を
増やすことです。
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