今回のクックオフ、前夜祭で作った物の内のひとつがシュリンプカクテルでした。肉っ気の多い中、ピザに使うボイルドシュリンプを使って、ワインのおつまみを作りました。
用意するもの
エビ、玉ねぎ、ニンニク、ケチャップ、オリーブオイル、塩コショウ、タバスコ、オリーブオイル、ワインビネガー
レシピ
１、エビは生の場合は背ワタを取って、蒸すか、茹でるかしておきます。コストコのは処理済みで茹でてあるので解凍...
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ダッチオーブンピザは前にもやった事がありますが、本当のD.Oだと底が深いので、いまひとつカリッと焼きあがりません。そこで第30回の記念すべきクックオフに参加するにあたって、新兵器を導入。ロッジのラウンドグリドル（10インチ）という奴であります。ほんとに縁がすこーし盛り上がっているだけで、クレープを焼くのにも良さそうです。炭火で下から熱し、上からは12インチのキャンプオーブンの蓋に炭を乗せたもので...
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