大根の葉とジャガイモの油炒め

おなじみ仙台放送「こうちゃんの幸せごはん」が更新されました。今回は公開収録編ですよんｗ
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おはようございます＾＾一週間ぶりの仙台、今朝は雲もなく晴天で太陽がまぶしいくらいです。気持ちのいい朝ですねぇ。昨日は北陸から飛行機で仙台にもどってきました。いやぁ〜北陸美味しくて楽しい旅でしたｗ４ヶ所のイベントを転々とさせていただきましたが遊びに来てくださったたくさんの方々、本当にありがとうございました。そしてお世話になったスタッフの方々。すごく感謝いたします。少しでもお役に立てたでしょうか。小松・金沢・富山・福井と回らせていただきましたが観光はほとんど…。これが現実でして、お仕事で行くのでどこも見れません。しかし、おいしいものはたくさんいただきました＾＾
こちら三陸とまたちがった味が北陸にはありますね。お魚好きの俺にとってはかなり魅力的なところでした。やっとひと段落といきたいところですが、明日また家を出て出張でして…。家に戻ったら家の中はもうすっかりクリスマスの飾りが施されておりました。そういえばもうすぐクリスマスを迎え、そして今年も終わりですねぇ。そろそろ年末大掃除の計画を…。

資生堂エリクシールシュペリエルのエッセイページにエッセイを書く機会をいただきましてのせてあります＾＾ページの下に笑顔BOOKというところがあるのでそこをクリックして「私の笑顔　５」のところです。初？の短文エッセイです。みてくださったらうれしいです(*＾。＾*)（※注意！ページは音が出ます）'''[資生堂エリクシールシュペリエル]'''

面白い動画が見れます⇒'''[こうちゃんのクッキングムービー]'''←ＢＳ日テレ「こうちゃんの簡単ＨＡＰＰＹレシピ」より

'''大根の葉とジャガイモの油炒め'''
材料（二人前）
大根の間引き菜　1束（５ｃｍ程度にカット）
じゃがいも　1個（皮をむいて拍子木切り位に）
人参　1/4本（短冊）
笹かま　1枚（斜めにスライス・ちくわ・さつま揚げでもOK）
醤油　小さじ２
酒　小さじ１
みりん　こさじ１
和風顆粒出汁の素　小さじ１
サラダ油　小さじ２

'''作り方'''
フライパンを熱してじゃがいも、人参を炒めます。じゃがいもに火が半分くらい火が通ってきたら大根の葉と笹かまを加えて全体に油が回るように炒めていきます。次に顆粒出汁、しょうゆ、酒、みりんで味付け。水分を飛ばすように炒めていき、ジャガイモに固めに火が通ったら出来上がりです。

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