料理レシピ情報局

おはようございます(＾＾)昨日はゆっくり休ませてもらいましたｗ久々になんか休日っていう感じでまったり過ごしたなぁｗ朝起きたら4400を見てお昼は八木山というところのインドカレー屋さんにｗそれからは面白いことにマンションのモデルルーム見学をして得意の「み〜てるだけ〜♪」を連呼です。いやぁ〜ステキなところで生活できたらいいだろうなぁ(；´Д`)ｗそしてＢＭＷのショールームに言って３３５という車種に試乗。買えるわけもありませんがこれも「見てるだけ」ただですからｗおほほほｗ 現実逃避の1日でしたが、部屋に戻ってくると現実に突き戻されました・・・。 ケイコとマナブnetで先日取材をして頂ました。その内容がケイコとマナブnetで本日１月２５日より一ヶ月間掲載されております。お暇があるときにでも見てみてくださいね(＾＾) 　[プロに直撃!!お仕事のウラ話　料理研究家　こうちゃん] '''牛スジ味噌炒め''' 材料（二人前） 牛スジ３５０ｇ 長ネギ　1本 せり　少々（２ｃｍ程度にカット・無ければいりません） （あわせ調味料） 味噌　大さじ1.5 みりん　大さじ１ 酒　大さじ１ 砂糖　大さじ1/2 にんにく　1片（すりおろし） 鷹の爪　1本（種を取って輪切り） '''作り方''' 牛スジは大きめにカットしてヒタヒタの水をはった圧力鍋でネギの青い部分と一緒に２０分加圧し、その後自然冷却。冷めたらザルにあけて湯きり。牛スジを取り出してフライパンか鍋に入れ、長ネギとあわせ調味料と共に煮込みます。煮汁が無くなったら出来上がりです。器に盛り付けてセリや万能ネギを乗せて出来上がりです。御飯の上にのせても最高です！ '''こうちゃんの簡単料理レシピ（株）宝島社''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''↓↓第二弾！本の予約はこちらから↓↓''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうちゃんの簡単料理レシピＨＰ作成中 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''ＵＳＥＮグループＧｙａｏで動画を配信中！！''' 　　　　　　　　　　　　　　最新は一番下にあります⇒ライフ&カルチャーチャンネル 　　　　　の方で視聴が可能です。こちらもどうぞよろしくお願いします！ '''レシピブログというところに登録してみました⇒'''[ココをクリックすると見れます] にほんブログ村(ココをクリック)]

編集者: こうちゃんの簡単料理レシピ |この記事元のURL