イメージ 1 オリジナルのサイズの画像を見る場合はクリックしてください。 おはようございます(*^。^*)昨日まででひと段落した仕事。そして今日はちょっと休憩させてもらいまして明日からまたちょいとだけ忙しくなります。そしてそして今日22日（月）の16時27分前後に宮城県のNHK第一ラジオの「あなたの出番ですよ」で生収録があります。ラジオ聞ける方は是非俺のなまりをお楽しみくださいｗあぁ〜きんちょ〜する〜！ さて、冷蔵庫を開けてみようかなぁ〜（意味なくあけたり閉めたりしている俺） '''ホロッととろけるポークスペアリブカレー''' 材料（４〜５人前） 豚スペアリブ　５〜６００ｇ（軽く塩こしょうをして表面をフライパンで焼く） たまねぎ　3個（みじん切り・サラダ油を加えてあめ色に炒めます） にんじん　1本（みじん切り） カレー粉　大さじ２ ガラムマサラ　少々 にんにく　４片（半分にカット） 水　６カップ（1200cc） 市販カレールー　1箱（今回は99円だったこくまろを使用ｗ） '''作り方''' 玉ねぎはあめ色に炒めれば尚美味しいカレーが出来ますがある程度しんなりする程度でもOKです。圧力鍋に水をはってスペアリブ・炒めたたまねぎ・にんじん・カレー粉ニンニクを入れ、蓋をして火に掛けて加圧２０分。その後自然冷却をして圧力が抜けたところで蓋を取って又火にかけます。煮立ったら火を一旦止めてカレールーを割りいれて溶かします。その後ガラムマサラを加え、多少弱火で煮込んで出来上がりです。お皿にご飯を盛りつけてカレーを注ぎお召し上がりください。ホロホロと骨から簡単にお肉が取れて美味しいスペアリブカレーがいただけますよ(＾＾) '''ポイント''' 今回は圧力鍋を使って作りましたが、普通のお鍋で作る場合はコトコトと時間を掛けて煮込むようにしてください。水分が蒸発したら水を足しながら作るといいですよ(＾＾) '''こうちゃんの簡単料理レシピ（株）宝島社''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''↓↓第二弾！本の予約はこちらから↓↓''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうちゃんの簡単料理レシピＨＰ作成中 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''ＵＳＥＮグループＧｙａｏで動画を配信中！！''' 　　　　　　　　　　　　　　最新は一番下にあります⇒ライフ&カルチャーチャンネル 　　　　　の方で視聴が可能です。こちらもどうぞよろしくお願いします！ '''レシピブログというところに登録してみました⇒'''[ココをクリックすると見れます] にほんブログ村(ココをクリック)]
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編集者: こうちゃんの簡単料理レシピ |この記事元のURL