
おはようございますwちょいと仕事で監禁状態でして、外にでてません。が、合間を見てブログの更新やらなにやらしておりますwここ数日朝5時過ぎには起きてるんで時間的に俺はもう夕方くらいだと思ってたらまだお昼だったんですね(;´Д`)w時間の感覚までなくなってます・・・w
さぁあと一仕事頑張るかwあ、今日のレシピも俺のお勧めですよんw
'''イカフェこうちゃん風'''
材料(3〜4人前)
スルメイカ 1杯(刺身用・胴とエンペラを細切りにする)
万能ネギ 5本(サッと湯がき、5cm程度の長さにカット・春菊などでもOK)
コチュジャン 小さじ1
豆板醤 小さじ1
醤油 小さじ1
塩 少々
炒りゴマ 少々
ゴマ油 小さじ1
'''作り方'''
全部まぜまぜしてちょこんと盛り付けしたらビールか鏡月グリーンなんかでどうぞw
'''ポイント?'''
イカフェとはイカの刺身を使った韓国料理。フェとは刺身のことです。イカのフェになるとイカの韓国風刺身となります。この味付けは俺なりにあるものでアレンジしたもので実際の作り方とは違いますが美味しいですwイカフェのこうちゃん風とでも言いましょうかw
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