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おはようござんすm（__）m今朝の仙台はさっきまでどす黒い雲が山の向こうに広がっててなんだかYou are shock！！（古いか）な世界が広がりラオウがもう少しで現れそうだったのですが、ユリアが現れそうな感じで青空から日差しがさしてきました（マニアックだ…）仙台寒いです。今日はボージョレ解禁ですね。多分実家では今日ボージョレを飲みにでかけるんだなきっと。ワイン好きな人には年に一度のお祭りごとみたいですね＾＾
そういえばビール解禁ってないのかなぁ。あっ(゜o゜)！解禁しないと飲めないなんてありえないしそれは困るやめてけろ。きのうあづきを沐浴させてながら思ったんですけど、いつかこの子とビールで乾杯する事ができるんだろうかなぁ～なんて。少なくとも20年先か。長いなぁ(；´Д`)
来週はお宮参りかぁ。昨日はあづきが一カ月検診を終え、体重はもはや４８００ｇオーバー。同じくらいの子と明らかにサイズが違うみたいで助産師さん達に「パパそっくり～～」と言われまくったと妻から報告がありました。かわいそうに・・。すまんのう。パパそっくりのあづきちゃん♪
さて今日はぐるナイにチラッとくらい映るハズです。皆さん忘れないようにこうちゃん伯爵を見てくださいね＾＾
豚肉と茄子のお好み炒め
材料（四人分）
豚肩ローススライス １５０ｇ（食べやすい大きさにカット・片栗粉をまぶす）
茄子 3本（斜め１ｃｍ厚スライス）
中農ソース 大さじ２
醤油・砂糖 各大さじ1/2
酒 大さじ１
生姜 1/2片（みじん切り）
揚げ油 適量
炒りごま 大さじ1/2
青のり 少々
作り方
茄子は１８０℃の揚げ油でサッと油通しをし、油を切っておきます。片栗粉をまぶした肉は固まらないように同じく180℃の油でカリッとなるまで揚げてから油切りをしましょう。フライパンに茄子、豚肉、生姜を加えて火にかけ、生姜の香りがするまで炒めたらソース、醤油、砂糖、酒、炒りごまを加えて味付けをします。茄子に完全に火が通ったらお皿に盛り、最後に青のりをかけて完成。
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