・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID bmwae46am3acslaです。
「家でわざわざ作りたくなる鍋特集ベストセレクション」にチラッと出演します。
みなさん改めまして今年もどうぞよろしくお願いいたします。今朝の仙台はさっきまで粉雪が大量に吹雪いてましたが今は晴れました。家々の屋根はうっすらと積もり真っ白な風景になってますね。綺麗です。
みなさんどんなお正月だったでしょうか。ウチは義父母兄と白石の方の鎌先温泉と言うところに行ってゆっくりさせていただきました。そんなところであーちゃんはみんなの前で自分で立って見せてサプライズ。なんだか見せ場を作る子なんですねぇ。初詣は近くの神社に三人で手をつないで歩いて行きました。最近は玄関に行くと手を貸せとせがみ、歩く歩くとやる気満々な社長です。
3日には実家の米沢に行き、10数年ぶりで開催された同窓会に出席してきました。米沢は雪深くとても寒かったけど、そこには変わらない仲間達がいて、懐かしく楽しい時間を過ごす事が出来ました。開催してくれた幹事たちや忙しい中みんなを集めてくれた仲間たちに深く感謝です。ありがとう。
そろそろお正月気分を脱して仕事に専念しなければならないんですよねぇ~。新年早々だらけてはいられないので気を引き締めて今年一年頑張っていきたいと思います。沢山目標があるので小分けに設定して確実に達成できるようにしていきたいと思います。今年もいろんな所に行ってみなさんとお会いできるように頑張ります!一年よろしくお願いします!!
海苔の豆乳クラムチャウダー
材料(4人分)
アサリ水煮缶 1缶(内容量180g・個体量85g程度)
玉ねぎ 1/2個(さいの目にカット)
人参 1/4本(小さいさいの目にカット)
バター 15g
小麦粉 大さじ1
固形コンソメ 1個
調整豆乳1カップ(200cc)
水 1カップ(200cc)
焼き海苔 2枚(小さくちぎる)
作り方
鍋にバターをとかして玉ねぎ、人参を炒める。玉ねぎが透き通ったら小麦粉を加えて炒め合わせそこに水とコンソメを加えて中火で五分ほど煮込みましょう。アサリ缶を汁ごとと、豆乳を加えひと煮立ちしたら最後に海苔を加えて軽く混ぜて出来上がり。ほんのり海苔が香るとても美味しいい豆乳チャウダーになります。
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