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おはようございます。今朝の仙台は曇りでどんよ～り。これから雨が降るとか黄砂が混じるとか。おかげ様でこのブログ、いつの間にか4000万HITを超えました(゜o゜)！！ありがとうございますm(__)m出来れば10周年とかも迎えたいですね～。今5年だからあと５年。あづきが５歳かぁ～。そっそれって俺が４０歳(゜o゜)？ﾄﾞﾋｬｰ
仙台では地下鉄が一本南北線だけなのですが、今地下鉄東西線の工事がいたるところで行われています。この工事が始まった時、ずっと未来だなぁ～なんて思ってたらあと５年後かぁ。意外と知らない間に時間って過ぎて行くもんですよね。中学を卒業して仙台に来てからもう１９年。街並みもいたるところが変わったなぁ。うちの実家米沢だって帰ってもこんな道無かったのに～って位変わってます。ここ５年ほどあまり仙台を車で出歩くってことも少なくなったのでたまーにドライブすると、あれ？間違ったか?ってくらい風景が変わってることもあります。
青森新幹線ももうすぐですね。先日鮮やかなグリーンカラーの「はやぶさ」の試験運転をしてたのか仙台駅で見ることが出来ました。これも来年導入だとか。変わりゆくものと対象に変わらないものも多くありますが、ここのブログは変わることなく今まで通り皆さんに楽しんで頂けるところでありたいです。今や俺の生活の一部になってますから＾＾
秋刀魚の韓国風ピリ辛煮
材料（4人分）
秋刀魚 4尾（頭とワタを抜いて半分にカット）
長ネギ 1/2本（みじん切り）
炒りごま 大さじ１
コチュジャン 大さじ１
味噌 大さじ１
酒 大さじ２
砂糖 大さじ1/2
水 1/2カップ
ごま油 大さじ１
にんにく 1片（みじん切り）
作り方
フライパンにごま油とニンニクを加えて火にかけ香りを出します。そこにさんまを並べていれ両面に軽く焼き色がつくまで焼きましょう。そこにコチュジャン、味噌、酒、砂糖、水を加えて煮汁がほぼなくなるまで煮絡めて出来上がり。仕上げに長ネギを散らして盛りつけます。
