早速、韓国旅行の日誌第一弾をオフィシャルHPにアップしましたｗ'''⇒[http://kouchan-official.net/ ]'''
おはようございますｗ実はさっきニッポン放送のラジオ、'''[サプライズ！]'''に電話で生出演したんですよｗそのときにいまの時季に会う朝食を教えてくださいということだったので、ちょうど「はなまるマーケット」でも今日放送してたので「こうちゃん風だっし」を紹介しようと思いますｗ普通は「だしっ！」何ですけど、俺は「だっし」なんでって？山形の人ならわかるとおもいます。山形の方言では「そうです」を「んだっし」とか言うんですよ。山形の方でガソリンスタンドに入ると「いらっしゃいませ〜！」って言われて「満タンがっ？」って店員さんに言われるんですよｗ普通にｗなので「んだ、満タンだ」っていうと店員さんは「んだがっし」となる。なんともフレンドリーな山形人ですｗ山形に行く機会があったらそこらへんも楽しんできてくださいｗ
今週末は仙台市ガスサロンでイベントがあります＾＾土曜日なんですけどイベント開催日程は'''[こちらをクリック]'''
'''こうちゃんのだっし！'''
材料（４人前）
きゅうり １本（みじん切り）
なす 1本（みじん切り）
みょうが ２個（みじん切り）
オクラ 6本（茹でてからみじん切り）
大葉 5枚（みじん切り）
だし昆布 ５ｃｍ角（みじん切り）
三倍濃縮めんつゆ 大さじ２〜３
材料（４人前）
きゅうり １本（みじん切り）
なす 1本（みじん切り）
みょうが ２個（みじん切り）
オクラ 6本（茹でてからみじん切り）
大葉 5枚（みじん切り）
だし昆布 ５ｃｍ角（みじん切り）
三倍濃縮めんつゆ 大さじ２〜３
'''作り方'''
具材を全部ボウルであわせて混ぜ混ぜ。冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。食べる直前にめんつゆで味付けをして食べます。
具材を全部ボウルであわせて混ぜ混ぜ。冷蔵庫でしっかり冷やしておきます。食べる直前にめんつゆで味付けをして食べます。
'''ポイント'''
俺の実家がある山形の郷土料理。正確にはすいかで有名な尾花沢の料理だと思います。尾花沢から来るすいか売り屋さんは面白いんですよｗ「すいが！すいが〜！すいがいらねが〜？」って車でマイク使って売りに来ますｗこの「山形のだしっ」という名前でスーパーでもおなじみになってきました。
これの食べ方は色々。ご飯にそのままかけてもいいし納豆、豆腐、マグロ、色んなものとあえることができ、さっぱりとして美味しい便利な一品ですよｗ麺にあわせると絶品。アレンジはどんどんしてくださいねｗ
俺の実家がある山形の郷土料理。正確にはすいかで有名な尾花沢の料理だと思います。尾花沢から来るすいか売り屋さんは面白いんですよｗ「すいが！すいが〜！すいがいらねが〜？」って車でマイク使って売りに来ますｗこの「山形のだしっ」という名前でスーパーでもおなじみになってきました。
これの食べ方は色々。ご飯にそのままかけてもいいし納豆、豆腐、マグロ、色んなものとあえることができ、さっぱりとして美味しい便利な一品ですよｗ麺にあわせると絶品。アレンジはどんどんしてくださいねｗ
〓 宝島社 「こうちゃんの簡単料理教室」好評発売中
２００７年 ６月 ７日（木） 発売
〓 ヴィレッジブックス「こうちゃんレシピ 和食がいちばん！」 発売
２００７年 ５月１９日（土）
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２００７年 ５月１９日（土）
簡単マーボーナス
、甜麺醤大さじ1、 砂糖しょうゆ小さじ1、 豆板醤小さじ1/2〜2/3、
、片栗粉小さじ1/2、 水小さじ1
、ナスはへたを落とし、長さを半分に切って6つ割にする。塩をまぶして10分ほどおき、
を加えて7〜8回軽くもみ
、
の耐熱ボールの内側に、底が薄くなるようにひき肉だねを押しつけて広げ、なすを
、ラップを外し（すぐにラップを外すと熱気で火傷の恐れがあります。しばらくおいて縁の外
を混ぜ合
と
Oisixの定期便が届きました
