揚げ上がってました～（＾ｕ＾）⇒HAPPY家族ごはん♪ 動画更新しました。
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おはようございます。今朝の仙台は明るめですが雲が多い言わいる曇り。最近暖かい食べ物がおいしく感じますよね～。鍋です鍋。ってその鍋の本「こうちゃんの今夜は家鍋！」がおかげ様で増刷になりましたm(__)m季節ものの本ですが毎年重宝して頂けるようです。昨日の我が家は鶏モモ肉と砂肝を粗みじんにミンチにして塩鶏団子鍋にしました。最近また鍋の頻度が増えてきたなぁ～。野菜が沢山取れますしおかずが少なくて済むし、いろんなシメが楽しめるっていい事づく目ですよね。
仙台では最近ほっき貝が殻付きの活貝でやすいです。これを剥いて生をペチッ！っと叩いて身を締めて食べるんですが美味しいんですよね～。ほっき飯も宮城県の亘理と言うところが有名です。炊き込みにも使われます。
北海道ではほっきカレーなんてのが定番なんですってね。いつか食べてみたいです。
寒くなってくると魚がおいしくなってきますね。まだらの白子なんて大好物なんですけど～＾＾まだちょっと高いかな。数は少ないかもしれませんが美味しい宮城県産の生食用牡蠣もスーパーに並んでます。やっぱり小ぶりな宮城県産！味が濃くておいしいです。生が一番おいしいと思います。もう11月もあと少し。冬って寒いですけど
美味しいんですよね～。美味しい物の為なら寒さも我慢できますかね＾＾
12月4日仙台パナソニックショウルームにて11：00～と14：00～クッキングトークを行います。近い人は是非遊びに来てくださいね
コーンハッシュドポテト
材料（4人分）
じゃがいも 中2個（皮を剥いて適度ににカット）
コーン缶 ５０ｇ
パセリ 少々
小麦粉 大さじ３
塩コショウ 適量
サラダ油 適量
作り方
じゃがいもとコーン、パセリはフードプロセッサーで30秒程度（なければ包丁で粗みじん切り）かけ粗みじんの状態にします。そこに小麦粉、塩コショウを加えてざっくりと混ぜます。
フライパンにサラダ油をひいて熱し、そこに先ほどのポテトを敷き詰めて形を整え押しつけるように焼いていきましょう。中火で約３～４分蓋をして焼いていき、返して3～4分同じく焼いたら出来上がり。
ポイント
このレシピはブラウンのマルチクイックブレンダーレシピでした。包丁でも出来ます。焼きはしっかりコーンが多少焦げると焼きモロコシのいい風味が出ます。
