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昨日東京より自宅に戻りました。時間が無くてブログ更新出来なかったっす…。東京雪すごかったですね～。途中新幹線で福島を通過した時ふと外を見たら吹雪いてた(笑)んで仙台に着いたら全然雪なくてちょっと暖かい気がしました。へんなの～。
さて大人気のKKベスト男子食堂3月号が発売しました。今回は豚の知識が満載っすね～。豚肉は多分一般家庭において一番需要があるお肉なんじゃないでしょうか。ウチもみなさんと同じく一番買うのは豚。そして鶏ですね。あ、俺は鶏が一番かな？(笑)いろんなブランド豚があってどれも美味しいんですが、個人的には白金豚（ハッキントン・プラチナポークとか言われたりもする）と梅山豚（メイシャントン）どちらも脂が美味しいお肉ですね。でも梅山豚なんて早々食べれる品ではないんですよね。アグーとかもそうかな。あと実家の方では天元豚という美味しい豚があります。
とんかつ屋さんも東京に好きで通ってるところがあって、銀座梅林や丸ビルのかつ吉、新橋の河とかが好きです。厚切りロースかつ最高っすね。あぁ～考えてたら厚切りポークステーキも食べたくなってきた。。。
豚って一番無難であたりはずれも少ないお肉で料理も多種多様の万能選手ですね。豚って偉い。このブタヤローっ！なんて言われたらちょっと優越感を得られるかも？（い、いや、それはちょっと…）
ＫＫベストセラーズ発行
「男子食堂」２０１２・3月号No.8
連載 こうちゃんの丼塾 今回のテーマは「鶏ささ身肉」
201１年1月２０日（定価690円）
「宝島社こうちゃんシリーズ」２１６万部突破！ＤＳソフトも発売中
