12月30日(金)16時50分~YBC山形放送にて
「こうちゃんのお手軽!うちごはん&お弁当」放送予定です!
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。午後から天気が崩れるみたいです。なんかボーっとして熱があるみたいです。早めのサクロンを飲まなくては・・・。
昨日も雪がチラホラずっと舞ってました。今年もあと残すところ10日となりましたね。師走でみんな忙しそうです。街中も道路も人が多いような気がします。お正月飾りの準備ってみなさんもうできてますか?スーパーに行くとしめ飾りや鏡餅などいろんなものが並んでますがうちはまだ何一つ買ってません。まぁつけても輪通しと鏡餅くらいですかね。
お神酒かわなくちゃなぁ~。ビールじゃダメですもんねぇ?(笑)
お餅も実はあづきの一升もちの冷凍があるんだっけな。紅白ですけど正月はめでたいということで良しとしますか(笑)仕事も大詰めを迎えてましたが、今日になってまた二件ほど東京のテレビの収録が入ってきました…。
新春特番かな。もう年末特番系は収録が終わってて大体今の収録ってのは新春特番になってるはず。
きぶんを新春気分にして映ります(謎)現実は年末、仕事は新春となんだか変な感じで時差ボケしそうですね…。さて今日も目白押しのお仕事かたづけましょう。猫の手を借りて。あ、うちは犬か。。。
白菜と万能ねぎのトマトチキンシチュー
材料(4人分)
シチュールウ 1/2箱
鶏もも肉 1枚(ぶつ切り)
万能ねぎ 1束(5cm程度にカット)
プチトマト 1P(ヘタを取る)
白菜 3枚(1cm幅にカット)
水 700cc(メーカーに準ずる)
牛乳 150cc(メーカーに準ずる)
作り方
フライパンを熱して鶏肉を炒め表面の色が変わったら水を加えて煮込みます。ひと煮立ちしたところで白菜を加え中火で約5分煮込み、シチュールウを加えて溶かします。そこにプチトマト、万能ねぎを加えてさらに5分ほど煮込んだら出来上がり。
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