料理レシピ情報局

2009-10-26

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全戸南向き。愛する家族とこの眺め。「宮前平・青葉荏田・藤が丘」駅近に、東京建物による3つのBrillia新築分譲マンション誕生。
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お肌のことJP
乾燥肌・敏感肌・乾燥性敏感肌の情報サイト。乾燥肌・敏感肌の基礎・スキンケアから、季節別ケア、化粧品の成分表示、紫外線・花粉対策等まで、役立つ情報が満載です。
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落ちないリンゴ
絵画を通じ人間の心象心理や社会現象をテーマに挙げて表現するメンタルアートの世界
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熊本県南阿蘇　ペンション響（ひびき）
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ホテルシーサイド松任
ホテルシーサイド松任は、石川県の松任海浜公園内にある天然温泉が楽しめる宿泊施設。すべて和室のアットホームな雰囲気でお食事も好評です。
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こうちゃんのＡｇｒｉｚｍ版簡単料理レシピ　連載Ｎｏ２!!

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お久しぶりの「こうちゃんの幸せごはん」動画更新です＾＾今回は「和蕎麦しば漬け風」ですねぇ〜。
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秋田の横手市にてイベントに出演しま〜す。１０月３１日詳しくは'''[ココをクリック]'''

さて以前も紹介させてもらいましたファームコミュニケーションマガジン「アグリズム」のＮｏ２が発売になってます。農家の方だけではなく、ちょっと農業に興味がある人やなくても楽しめるような記事が満載です。そんなアグリズムに連載をさせてもらってます。毎回食材はかわり、その食材に対しての話や思い出、そしてレシピを掲載させてもらってます。今農業は暑い！でも気温は寒い！時期的にしょうがないっすけど(；´Д`)


　農業技術通信社発行　　Ａｇｒｉｚｍ（アグリズム）　２００９年１２月号

　　　　　　　こうちゃんのＡｇｒｉｚｍ版簡単料理レシピ　連載第二弾

　　　　　今回は「こうちゃんが語るナスの魅力」とレシピです　　
　　
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「こうちゃん著書シリーズ」累計１９０万部突破！ＤＳソフトも発売中！
　　　　　　　　　　　　　

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朝日新聞出版・週刊朝日に掲載されました！

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お久しぶりの「こうちゃんの幸せごはん」動画更新です＾＾今回は「和蕎麦しば漬け風」ですねぇ〜。
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週刊朝日には以前も取り上げてもらいました。それが2007年の10月末だから、あれから2年がたつのかぁ…時の経つのは早いもの。今回はＡｓａｂｌｏ（アサブロ）での取材を受けました。
コンビニとかでも扱ってる雑誌なのでもし機会があったら覗いてみてください。３９Ｐに掲載してますよ〜＾＾
以前掲載された記事は[こちら]


　朝日新聞社発行　「週刊朝日」2009年10月30日号にて取材記事掲載になりました。

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きのこのハーブマリネライス

お久しぶりの「こうちゃんの幸せごはん」動画更新です＾＾今回は「和蕎麦しば漬け風」ですねぇ〜。
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おはようございます。今朝の仙台は薄い雲があるものの明るい空で気持ちがいいです。寒いですけど。
俺も妻も家を空けてたので洗濯物が浴室に干しっぱなしになってたのですよ。こうつまに「畳んでおくよ」って言ったら「大事件になるからやめてください」と言われてしまった(；´Д`)
確かに。畳めるのはパンツと靴下くらい。でも畳み方もこうつまはこだわりのある人。しかも、いろんなものにアイロンをかける。昨日クライマックスシリーズ楽天vs日ハム戦をテレビでかけてたら「にわかファン…ルールもろくにわかってない癖に…」といわれました(；´Д`)
確かに、野球のルールすらろくすぽわかってない男。セもパもはっきりいってなんのこっちゃって感じです。さて、にわかファンを頑張るより今日の仕事をまずは頑張ってきます。
今日から２５日まで仙台サンプラザホール（楽天球場の近くですよ〜）で仙台市ガスフェアにてクッキングショーを行ってます＾＾今日は１回目１４：３０〜２回目１７：３０〜です。お仕事帰りでもまにあうかも？？遊びに来てくださいね〜＾＾遠くてもはるばる仙台まで(；´Д`)ｗ

'''きのこのハーブマリネライス'''
材料（二人前）
ご飯　茶碗２膳分
きのこのハーブマリネ　お玉2杯分[レシピはココをクリック]
塩・こしょう　適量

'''作り方'''
フライパンにきのこのハーブマリネを加えて火にかけます。温まったらそこにご飯を加えて全体がほぐれるように炒めていきましょう。全体がまんべんなく混ざったら塩コショウで味を調えるだけ。とっても美味しい！ランチにぴったりです。

'''ポイント'''
[きのこのハーブマリネ]を使った簡単パスタ。マリネさえあれば全然手間はかかりません。

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きのこハーブマリネパスタ

今週末はまたまたイベント。仙台市ガス局のガスフェアが仙台サンプラザホールで行われ、そのうち２３〜２５日の三日間クッキングショーを行います＾＾お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね＾＾詳しくは[こちら]をご覧くださいね！
秋田の横手市にてイベントに出演しま〜す。１０月３１日詳しくは'''[ココをクリック]'''

おはようございますｍ(__)ｍ今朝の仙台は青空が広がるいい天気。とても気持ちがいいです。こうつまは東京出張なので朝は自分でハムサンド。最近悲しいことに上達しました。
急きょ昨日は東京出張をキャンセルして実家米沢の母が入院したので顔を見に米沢の病院にひとっ走り。
仙台から米沢は２時間かからないくらいです。母は米沢で独り暮らし。周りにいっぱい友達がいるので母は殆んど一人じゃないから心配はいらないんですけどね。
今回心臓に負担がかかったらしく大事を取っての入院です。なんともなくて一安心。皆さんにもご心配をおかけしましてｽｲﾏｾﾝでした。
米沢に住んでたのは生まれてから１６歳まで。今３３歳だから仙台に来て１７年、もうハーフ&ハーフです。というよりは仙台の方が長くなってしまいましたが、ご存じの通り「なまり」はまだまだ８対２の割合ですかね(；´Д`)ｗこんな俺でも米沢に帰ると「標準語」に聞こえるらしい（笑）
あっ、昨日も米沢に帰ったついでに大好きな「羊のなみかた」から「義経焼き」を飼って帰ってきました。やっぱりこれとビールは最高だ。

'''きのこハーブマリネパスタ'''
材料（2人前）
パスタ　２００ｇ
ソーセーｼﾞ　2本（食べやすい大きさにカット）
きのこハーブマリネ　お玉2杯程度[レシピはココをクリック]
塩　適量
パスタの茹で汁　お玉１杯

'''作り方'''
パスタを茹で初めます。茹であがり2分前くらいに別のフライパンにきのこマリネとソーセーｼﾞ、パスタの茹で汁を加えて火にかけておきます。パスタが茹であがったら湯切りを軽くしてフライパンに加えて全体を和えるようにして混ぜます。塩で味を調えて出来上がり。

'''ポイント'''
[きのこのハーブマリネ]を使った簡単パスタ。マリネさえあれば全然手間はかかりません。

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ニラと豚肉のチヂミっぽいもの

強力粉を使う料理２つ目

またもやチヂミ的なものです。
ニラがあったので、以前にもやったニラ炒めをしようかと思っていたのですが、そうなるともう１品ちゃんと作らないといけないな…と考え
解凍しておいた豚こまを刻んで５センチ程度に切ったニラとあわせて強力粉をまぶし、
卵と水でお好み焼より少し固めにボテっとまとめます。
今回はフライパンいっぱいに大きく焼いて切り分け、酢醤油とラー油に付けました。
チヂミはごま油で揚げ焼きっぽく焼くと美味しいんですね。
お店でもあまり食べた事は無いんですが、簡単だし、本物をよく知らないので何を入れても良さそうな感じが自由でいいなーと思います。
本場のはきっとイカとかエビとか入るんでしょうねー

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きのこのハーブマリネ

今週末はまたまたイベント。仙台市ガス局のガスフェアが仙台サンプラザホールで行われ、そのうち２３〜２５日の三日間クッキングショーを行います＾＾お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね＾＾詳しくは[こちら]をご覧くださいね！
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おはようございますｍ(__)ｍ今朝の仙台は雲はありますが青空が見えるいい天気。朝起きたらごみ箱からあのバカ犬（ハッチ）が、おかきの入ってた袋をひっぱり出してきて散らかしてました(；´Д`)
こういうときは、「はっち〜♡はっち〜♡(*^。^*)」と甘い声で呼び寄せ、捕まえた瞬間

「こ〜〜のバカ犬っ！なんでこういう悪いことするのっ(＃ﾟДﾟ)キー!！」

って具合にしかりつけます。が、本人、そんなことは気にしてません。怒られてるのか遊ばれてるのかわかってない。頭が悪い(；´Д`)ある意味プラス思考な犬。
さて、本当は今日朝から東京行きだったのですが、急きょキャンセル。実は実家の母が入院してしまったようです。っていっても大したことではないのですが一応心配なので病院に行ってきます。
あっ、ガソリンがない…あ、ＥＴＣ週末じゃないから割り引けない(；´Д`)

'''きのこのハーブマリネ'''
材料（4人前）
しいたけ　5枚（半分にカット）
しめじ　１P（小房に分ける）
マッシュルーム　1袋（8個程度）
エリンギ　１P（乱切り）
ドライオレガノ　小さじ１　
自家製ローズマリー　1/2本分（刻む）
ニンニク　1片（スライス）
鷹の爪　１本（種をとって輪切り）
EXバージンオリーブオイル　大さじ４
レモン　1/2個
塩　適量

'''作り方'''
フライパンにきのこ類をすべていれてそのまま強火にかけます。フライパンをいじらずそのまま焼き目がつくまで焼き、ちょっと混ぜてさらに焼き目をところどころにつけましょう。そこにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニク、ハーブを加えて香りがたったら塩で味を調えます。全体に火が通ったら容器等にうつしてレモンを絞り、そのまま粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら出来上がり。

'''ポイント'''
ハーブはお手持ちのミックスハーブでもOKです。フライパンで最初に焼き目をきのこに漬けておくと風味がアップ。このままではアペタイザー（前菜）箸休めですが、いろんな料理に使えます。

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スペッツァティーノ

今週末はまたまたイベント。仙台市ガス局のガスフェアが仙台サンプラザホールで行われ、そのうち２３〜２５日の三日間クッキングショーを行います＾＾お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね＾＾詳しくは[こちら]をご覧くださいね！
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おはようございもす！今朝の仙台は曇り。なんだか山の上が今にも雨が降りそうな黒い雲。今日は雨かな？そうそう、最近新幹線の車窓から景色を見てるとなんか色がちがうなぁ〜って思ってたら黄砂だったのですね。砂っぽいのは嫌ですねぇ。車も傷つくし。みなさん洗車の際はきをつけましょ〜ね(‘ε’)
さて、秋も深まってきましたが、みなさん衣替えは終わりましたか？一時期すごく寒くなったなぁって思ってたらずっと晴天続きであったかい日が続き、寝るときに寒くて毛布出したら最近は夜中寝苦しくなってたり。なんだか中途半端な時ですが、そんなこと苦にしないうちの妻。
このあったかいのにコートを着る。ブーツを履く。マフラーは…さすがに早いようだが、頑張る頑張る。
彼女いわく今着なきゃきれないもん。ですって。女性は強し。ですね。部屋着今年は買わないとなんだか全部よれよれだなぁ…。あっ(；´Д`)こうつまさんの部屋着…ピンクの色に青いカビみたいのついてると思ったら…俺の仕業だった…。ｽﾏｾﾝｍ(__)ｍ

'''スペッツァティーノ'''
材料(3〜4人前)
鶏モモ肉　2枚（５００ｇ塩コショウで下味をつけておく）
塩コショウ　適量
じゃがいも　2個（皮を剥いて一口大にカット）
バター　２０ｇ
ローズマリー　1本分（みじん切り）
玉ねぎ　1/2個（みじん切り）
白ワイン　1/4カップ
カットトマト缶　1/2缶（２００ｇ）

'''作り方'''
鍋にバターとローズマリー、玉ねぎを加えて弱火でじっくりと玉ねぎが透き通るくらいまで炒めます。そこに鶏モモ肉を加えて強火にして肉の表面の色が変わる程度まで炒めたら白ワインを加えてアルコールを飛ばします。カットトマト、じゃがいもを加えてひたひた程度になるまで足りない分の水を加えて最初は強火、沸騰したら弱火に落として芋がやわらかくなるまで煮ます。ジャガイモに火が通ったら塩コショウで味を調えて出来上がりです。

'''ポイント'''
イタリアの家庭料理で一般的な煮込みです。牛や豚、鶏などで作ります。ローズマリーで香りをつけるといいっすね。自己流で簡略化してますので作りやすいと思いますよ＾＾

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タコとルッコラのパスタ

おはようございます＾＾今朝の仙台はちょっと曇ってますねぇ。週明け今朝のニュースでクライマックスシリーズでの楽天の勝利で仙台は盛りあがってるようです。朝ズバッ！を見た人は仙台の「おでん三吉」を見れたんじゃないでしょうか。何回かこのブログでも書いているおでん屋さん。有名なお店です。
昨日は仙台の勾当台公園全域で行われた「みやぎまるごとフェスティバル」に出演させていただきました。すごい人でした。活気があったっすね〜。当日クッキングショーを見てくださった方ありがとうございました＾＾いろんな人に声をかけていただきうれしかったです＾＾
昨日は暑いくらいいい天気だったのですが、イベントが終わった位に雨がザーッと。あぶね〜(；´Д`)ｗみなさん帰り大丈夫だったんでしょうかね。
そして今週末はまたまたイベント。仙台市ガス局のガスフェアが仙台サンプラザホールで行われ、そのうち２３〜２５日の三日間クッキングショーを行います＾＾お近くの方はぜひ遊びに来てくださいね＾＾詳しくは[こちら]をご覧くださいね＾＾どんどん遊びに来てほしいの〜（だれだっつーの）
さて今日のレシピは・・。そう、ビューティーコロシアムでのパスタです＾＾おいしいんですよ！試してみてくださいね＾＾

'''タコとルッコラのパスタ'''
材料（２人前）
パスタ　１６０ｇ（フェデリーニ）
生タコ　80g（薄くスライス）
玉ねぎ　1/4個みじんぎり少々
トマト　1/2個　みじん切り少々
フレッシュバジル　少々（みじん切り）
レモン汁　大さじ1/2
オリーブオイル　大さじ３
塩コショウ　適量
顆粒コンソメ　小さじ２
おろしにんにく　少々
鷹の爪　1/2本（種を取って輪切り）
ルッコラ　１袋

'''作り方'''
パスタ以外の材料をボウルで和えてておく。そこに茹でて湯切りをしたパスタを熱々のうちに加えて塩コショウで味を調えます。そこにルッコラを混ぜるか後からパスタに乗せます。

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2009-10-19

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おてがる仙台ＷＥＢ
仙台・宮城の総合地域情報。仙台・宮城のグルメ・仙台・宮城のショッピング・仙台・宮城の観光情報などをご紹介しています。
http://sma-sapo.co.jp/sys_sendai/p/
伊豆ダイビング
真鶴の、feel oceanダイビングスクールです。Cカード取得(ライセンス）・体験ダイビング・ダイビングツアー（伊豆、沖縄、海外等）は、おまかせください。
http://feelocean.net/
肝硬変、癌、腹水の代替医療について
肝硬変、癌、腹水の代替医療（漢方薬、フコイダン）について。
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可愛い雑貨紹介
可愛い雑貨屋とかセクシーなアイテムなどをご紹介いたします
http://yaplog.jp/siratoriend/
カレンダー・カレンダー印刷.com
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あさみの素材屋さん
可愛い素材が沢山あります☆壁紙やHP素材もありますよ☆
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手打そば-居酒屋「味わい」福島
お酒を飲みながら本格的な十割手打ち蕎麦を楽しめる店、味わいのホームページです。
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ミラー・ガラスのウェルカムボード専門店
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フェロモン香水は科学の力が生み出した恋愛香水です。異性にもてたい人は、科学の力で思い通りの恋愛をしましょう！愛情をコントロールできる時代です。
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名古屋市天白区と緑区の境にあるサハシ歯科です。一般歯科、予防歯科、口腔外科、矯正歯科、噛み合わせ、ホワイトニングに対応しております。ぜひご相談ください。
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さいたま市見沼区の小竹デンタルクリニックです。当歯科医院では、インプラントや歯周病に力を入れていますので、お気軽にご相談ください。
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三菱換気扇通販
三菱換気扇通販専門店。全商品一年保障付。三菱換気扇を全商品取り扱っております。代替機、適合部材をお調べします。
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北九州　整体｜さくら漢方整体院
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オートバイマフラー・チャンバー激安通販フォーエム
オートバイ用マフラー・チャンバーの激安通販ならフォーエムi-shopへ。ミニバイクからビッグバイクまでバイク部品を多数品揃え。
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比内地鶏・新米秋田こまちのきりたんぽ鍋セット通販
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2009年10月26日

2009-10-26

2009年10月24日

こうちゃんのＡｇｒｉｚｍ版簡単料理レシピ　連載Ｎｏ２!!

2009年10月24日

朝日新聞出版・週刊朝日に掲載されました！

2009年10月23日

きのこのハーブマリネライス

2009年10月22日

きのこハーブマリネパスタ

2009年10月21日

ニラと豚肉のチヂミっぽいもの

2009年10月21日

きのこのハーブマリネ

2009年10月20日

スペッツァティーノ

2009年10月19日

タコとルッコラのパスタ

2009年10月19日

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こうちゃんのＡｇｒｉｚｍ版簡単料理レシピ 連載Ｎｏ２!!

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朝日新聞出版・週刊朝日に掲載されました！

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きのこのハーブマリネライス

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きのこハーブマリネパスタ

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ニラと豚肉のチヂミっぽいもの

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きのこのハーブマリネ

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スペッツァティーノ

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