おはようございます。今朝の仙台はどんよりした天気で雨が降ったのかな？あら、雪に変わった・・・。いろいろオフィシャルの[マイライフ]に更新してますが、いやぁ〜北の大地の厳しさを知りました。ってか俺も出身が米沢なんで雪の力は知ってるんですけどね。久々にって感じです。
そういえば昨日札幌駅のお土産屋さんで、じゃがポックルの新バージョンみたいなのを2種類見つけました。ほしかったんですけど、買って飛行機飛ばなかったらなぁ…っておもいゲットならず。以前買って美味しかった北海道限定の「じゃがですよ！」を買い、旅の'''お供'''としました。このお菓子もじゃがポックルみたいな感じです。どっちかというとこっちが好きかも。
今朝はこれから東京に出張。今日は「週刊女性」の撮影。この連載も第一部が終了し、第二部として継続していただけることとなり、うれしい限りですねぇ。雑誌を手に取る機会がありましたら是非見てくださいね＾＾なんにせよ、昨日北海道から戻れてよかったっす。飛行機は特に天候や気流の関係で冬場は何が起こるかわかりませんからねぇ。北の方は余裕をもって行動しないといけないなぁ。
さてさて、今週もお仕事がんばりましょ〜。
そういえば昨日札幌駅のお土産屋さんで、じゃがポックルの新バージョンみたいなのを2種類見つけました。ほしかったんですけど、買って飛行機飛ばなかったらなぁ…っておもいゲットならず。以前買って美味しかった北海道限定の「じゃがですよ！」を買い、旅の'''お供'''としました。このお菓子もじゃがポックルみたいな感じです。どっちかというとこっちが好きかも。
今朝はこれから東京に出張。今日は「週刊女性」の撮影。この連載も第一部が終了し、第二部として継続していただけることとなり、うれしい限りですねぇ。雑誌を手に取る機会がありましたら是非見てくださいね＾＾なんにせよ、昨日北海道から戻れてよかったっす。飛行機は特に天候や気流の関係で冬場は何が起こるかわかりませんからねぇ。北の方は余裕をもって行動しないといけないなぁ。
さてさて、今週もお仕事がんばりましょ〜。
'''鶏と蕪の汁物'''
材料（２〜３人前）
かぶ 3個（皮をむいて下から十時に包丁を入れておきます・葉の方は小口切りに）
しめじ 1/2Ｐ（小房にわける）
鶏モモ肉 1/2枚（一口大にカット・片栗粉を厚めにまぶす）
（合わせ出汁）
だし汁 3カップ（６００ｃｃ）
薄口しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ1/2
酒 みりん 角大さじ１
材料（２〜３人前）
かぶ 3個（皮をむいて下から十時に包丁を入れておきます・葉の方は小口切りに）
しめじ 1/2Ｐ（小房にわける）
鶏モモ肉 1/2枚（一口大にカット・片栗粉を厚めにまぶす）
（合わせ出汁）
だし汁 3カップ（６００ｃｃ）
薄口しょうゆ 小さじ１
塩 小さじ1/2
酒 みりん 角大さじ１
'''作り方'''
鍋に合わせ出汁を入れて火にかけます。ひと煮立ちしたところでかぶ、しめじ、鶏肉を加えて弱火〜中火に落として蓋をしながら静かにことこと1０分煮込みましょう。カブがやわらかくなったら仕上げに刻んだ葉を加え、さっと火を通したら出来上がり。弱めに餡がかかった出汁がとてもおいしい。
鍋に合わせ出汁を入れて火にかけます。ひと煮立ちしたところでかぶ、しめじ、鶏肉を加えて弱火〜中火に落として蓋をしながら静かにことこと1０分煮込みましょう。カブがやわらかくなったら仕上げに刻んだ葉を加え、さっと火を通したら出来上がり。弱めに餡がかかった出汁がとてもおいしい。
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