おはようございます(*^_^*)秋の朝って感じのさわやかな仙台です。さて・・・・
一件お知らせがあります。毎度'''スーパーニュースのスーパー特報'''にて'''「こうちゃん企画第5弾」'''が今週27日（木）に決定したようです。関東ローカルになりますが、見れる方は見てやってくださいねｗ
さて今回はどんな２０分間なんでしょうｗ放送は夕方18時16分前後（報道番組の性質上確定ではありませんが）楽しいたびもありました。俺も楽しみなんですけどそのころは仙台か山形にいるので後から見ることになるとおもいますｗ
あと、↓↓↓
オフィシャルHPの完全リニューアルをしました！⇒'''こちらからどうぞ'''
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'''秋茄子と枝豆の夏忘れ和風カレー'''
材料（３〜４皿分）
ご飯 食べるだけ
カレールウ 1/2箱（ハウスのプライムジャワ使いました）
水 ルウの分量にあわせて適量（プライムの場合は４カップで）
なす 4本（１ｃｍ厚の輪切り）
たまねぎ 大１個（すりおろし）
にんじん 大１本（すりおろし）
冷凍庫に忘れられたお父さんの冷凍枝豆 ２０個くらい
豚挽き肉 200ｇ
しょうが ２片（みじん切り）
にんにく ２片（みじん切り）
あわせ味噌 大さじ１
サラダ油 大さじ２
材料（３〜４皿分）
ご飯 食べるだけ
カレールウ 1/2箱（ハウスのプライムジャワ使いました）
水 ルウの分量にあわせて適量（プライムの場合は４カップで）
なす 4本（１ｃｍ厚の輪切り）
たまねぎ 大１個（すりおろし）
にんじん 大１本（すりおろし）
冷凍庫に忘れられたお父さんの冷凍枝豆 ２０個くらい
豚挽き肉 200ｇ
しょうが ２片（みじん切り）
にんにく ２片（みじん切り）
あわせ味噌 大さじ１
サラダ油 大さじ２
'''作り方'''
鍋にサラダ油をひいてにんにくとしょうがを加えて火に掛けます。香りが出るまで炒めたらひき肉を加えてほぐすように炒めましょう。肉全体に火が通ったところでたまねぎとにんじんを加えてさらに炒めて効きましょう。大体５分程度。水分が多少飛んだところで水を加えて蓋をしましょう。煮立ったら一旦火を止めてカレールウ、味噌を溶かしいれます。しっかり溶けたのを確認したらふたをして弱火に掛けておきましょう。もう一方のフライパンで茄子を分量外の大目の油で表面を焼きます。ある程度皮の色が鮮やかになり、断面に焼き色が付いたら先ほどのカレーに加えます。そのまま５分ほど煮て仕上げに枝豆を加えたら出来上がり。
お皿にご飯を盛り付けてカレーをかけたら夏の終わりと共に秋を感じることができます。こりゃうめぇ。
鍋にサラダ油をひいてにんにくとしょうがを加えて火に掛けます。香りが出るまで炒めたらひき肉を加えてほぐすように炒めましょう。肉全体に火が通ったところでたまねぎとにんじんを加えてさらに炒めて効きましょう。大体５分程度。水分が多少飛んだところで水を加えて蓋をしましょう。煮立ったら一旦火を止めてカレールウ、味噌を溶かしいれます。しっかり溶けたのを確認したらふたをして弱火に掛けておきましょう。もう一方のフライパンで茄子を分量外の大目の油で表面を焼きます。ある程度皮の色が鮮やかになり、断面に焼き色が付いたら先ほどのカレーに加えます。そのまま５分ほど煮て仕上げに枝豆を加えたら出来上がり。
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〓 宝島社 「こうちゃんの簡単料理教室」好評発売中
２００７年 ６月 ７日（木） 発売
〓 ヴィレッジブックス「こうちゃんレシピ 和食がいちばん！」 発売
２００７年 ５月１９日（土）
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今日もやってしまいました。レシピと日記を全部消してしまい。これで二回目の書き込みです・・・脱力感いっぱいの朝です。
