料理レシピ情報局

おはようございます。というかこんにちはですねｗ仙台は朝とってもいい天気だったのですが、現在はどんより雲がかかってしまいました。情報によると東京は凄く荒れた天気で幕開けになったＧＷみたいですね。
ＧＷなんだから天気もぱっとしてほしいものです。そこら辺は融通利かせてよ斉藤さん・・・って斉藤さんが天気をきめてるんじゃないですもんねぇ（ただの宮城県の気象予報士だった）
四月も明日で終わり。ちょうど灯油が切れそうなんですけど買おうか買うまいか悩みどころです。でもまだまだヒーターが必要な仙台です。かってこよっと・・・

今回学研のおはよう奥さんのネットバージョンにて掲載されてます。よかったら見てやってくださいねｗ⇒'''おは奥net'''

'''鶏胸の木の芽ソテー'''
材料（二人前）
鶏胸肉　１枚（強めに塩コショウをふる）
木の芽　５〜６枚（刻む）
オリーブオイル　大さじ２
バター　２０ｇ
塩コショウ　適量

'''作り方'''
フライパンにオリーブオイルを引いて過熱したところに鶏肉を皮目から焼きいれます。中火に落としてじっくり焼いていき、狐色の焼き色がつく程度まで約５〜６分焼きましょう。同じく返して５〜６分様子を見ながら焼いてください。焼きあがったら火を止めてそのままフライパンの上で5分ほど休ませます。（ここポイント）休ませたら好みの厚さに削ぎ切りしてお皿に盛り付けます。フライパンにあまったオイルにバターと木の芽をくわえ、塩コショウで味付け。熱々に熱したものを先ほどの鶏肉にかけて出来上がりです。ん〜ヘルシーなお肉にとっても香りのいいオイルが絶品です。