料理レシピ情報局

こんばんわ〜(；´Д)仙台雨ひどいんですけど・・・。皆さん落ち着いて行動しましょう。今週はちょっといろいろとありましてコメントが返せそうにありません。ごめんなさいｍ(-_-)ｍ。落ち着いたらしっかり日記も書きますね。って日記はいいって (；´Д)？ '''塩で食べる納豆ご飯''' 材料（二人前） ご飯　２膳分 納豆　３Ｐ（欲張ります） ゴマ油　大さじ１ 塩　適量 ブラックペッパー　たっぷり 炒りごま　好きなだけ 卵黄　２個 万能ネギ　２本（小口切り） 味噌汁　２杯 '''作り方''' ご飯は炊きたてが理想です。納豆は軽く解きほぐし、ゴマ油と塩で味付け。お好みの加減にしてください。ご飯の上に納豆をかけ、真ん中をくぼませて卵黄を落とします。卵黄の周りに万能ネギを盛り付け、炒りごま、ブラックペッパーをたっぷりかけてがっついてください(￣０￣lll) '''ポイント''' 納豆は必ず解きほぐしてからゴマ油を混ぜることです。ブラックペッパーを利かせるとパンチがありますねｗ '''こうちゃんの簡単料理レシピ（株）宝島社''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''↓↓第二弾！本の予約はこちらから↓↓''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうちゃんの簡単料理レシピＨＰ作成中 '''ギャオの動画ブログが更新されてます！今回は「茄子とピーマンの霙煮（みぞれに）」です！シンプルイズベストな一品。秋茄子を食わずして秋を食したとはいえませんよ＾＾''' ＧｙａＯの番組はこちらをクリック 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 '''レシピブログというところに登録してみました⇒'''[ココをクリックすると見れます]'''←クリックしてくれると励みになるかも(*^。^*)''' にほんブログ村(ココをクリック)

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ご訪問ありがとうございますヾ(*^▽^*)o

今日の「おすすめ料理レシピの紹介」では、

「サンマのカルパッチョ」のレシピをご紹介させていただいています。

また、簡単レシピ集はこちら、ダイエット食品はこちら、健康食品はこちらです。

お時間がありましたら、ぜひ一度ごらんになってくださいヾ(´▽｀*)ゝ

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本日の昼食 チャーシューと葱入り煮込みそば＆蟹肉入りチャーハン＆ふかひれ入り餃子 【廣東料理 強記飯荘・栃木県足利市田中町】 TEL 0284-73-8883

編集者: 船長 | このブログのURL |この記事のURL

ご訪問ありがとうございます

今日は、みんなのレシピが15万品！クックパッドからサンマを使ったサッパリカルパッチョのご紹介です+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:

このレシピはきゅうりと玉ねぎをスライスして、サンマを薄く削ぎ切りにして、特製ドレッシングをかけていただく一品です。

特製ドレッシングはレモンが利いていて、脂ののったサンマもサッパリと食べられそうです☆

詳しいレシピと画像は・・・

秋刀魚のカルパッチョ風 by ミサプチ

をご覧ください。

今晩の献立にいかがでしょうか？？

また、今までご紹介させていただいた・・・

　　　　ダイエット食品はこちら、健康食品はこちら、

　　　　簡単レシピ集はこちら

です。お時間がありましたらぜひご覧になってみてくださいヾ(*^▽^*)o

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汁物が続いてきたので、そろそろ大鍋料理続きはやめようと思うが、何を食べたいか。 と若旦那に相談すると、 彼は汁物系が大好きと判明。たすかった。ｗ

編集者: Leica | このブログのURL |この記事のURL

(-_-)゜zzz・・・・・・。いつもコメントもらってるのに返せなくってすみません。コメントもうちょっと待っててくださいね(；´Д`)でもこれもおいしいですので皆さんでどうぞｗ '''カニ？チャーハン''' 材料（二人前） ご飯　茶碗２膳分 カニかま　５０ｇ（程よく解す） 卵　２個 万能ネギ　４〜５本（小口切り） 醤油　少々 塩・コショウ　少々 粉末鳥ガラスープの素　小さじ１〜１．５（調整） にんにく　１片（みじん切り） サラダ油　大さじ１．５ 炒りごま　適量 '''作り方''' フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにくを炒めます。香りが出てきたら卵を割りいれ、お玉の背でつぶしながら半熟程度に火をとおします。その上にご飯を加えて卵に押し付けるように解していきましょう。そこからはしっかり全体が混ざるようにお玉の背を使ってパラパラに炒めていきます。ある程度パラパラになってきたら粉末ガラスープを加え、味を見て塩・コショウで味を調えます。味が調ったらカニかま、万能ネギを加えてざっくり混ぜたら仕上げに鍋肌に醤油をひと回しして香ばしい焼き醤油の風味をつけて出来上がり。お皿に盛り付けて炒りごまをふって召し上がれｗ '''ポイント''' 卵は半熟のときにごはんとあわせることです。あと鍋を振れない人は無理をせずに鍋全体にご飯を広げるようにしていためましょう。いためたらまた混ぜて、広げる。これを繰り返すことでパラパラになってきます。今回は安いカニかまと冷蔵庫のあまり物チャーハンでしたが、シイタケなど冷蔵庫としっかり相談をして具材をアレンジしてください。味付けはおおよそ鶏ガラの素で付きますｗおいしく仕上がりますよｗ '''こうちゃんの簡単料理レシピ（株）宝島社''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''↓↓第二弾！本の予約はこちらから↓↓''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうちゃんの簡単料理レシピＨＰ作成中 '''ギャオの動画ブログが更新されてます！今回は「味噌風肉じゃが」です！味噌味でアレンジした肉じゃが。たまには味噌使って料理しましょうね＾＾''' ＧｙａＯの番組はこちらをクリック 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 '''レシピブログというところに登録してみました⇒'''[ココをクリックすると見れます]'''←クリックしてくれると励みになるかも(*^。^*)''' にほんブログ村(ココをクリック)

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今日の「おすすめ料理レシピの紹介」では、

「豚肉のスライスガーリックソテー」のレシピをご紹介させていただいています。

また、簡単レシピ集はこちら、ダイエット食品はこちら、健康食品はこちらです。

お時間がありましたら、ぜひ一度ごらんになってください(-^〇^-)v

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　　　　　　　豚肉のスライスガーリックソテー

　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　


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今までご紹介させていただいた・・・

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　　　　簡単レシピ集はこちらからご覧ください(*^O^*)

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最近パソコンに向かう時間が確保できなくて、レシピの更新が遅れてしまいました・・・申し訳ありません(;^_^A

久しぶりですが今日は、にんにくと豚肉を使ったレシピのご紹介ですヾ(´▽｀〃)ﾟ･*:

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材　料（4人分）：

豚ロース肉４枚、にんにく４片、塩コショウ少々、小麦粉少々、サラダ油少々

作り方：

?、豚肉は３センチ幅に切り、横に切込みを入れて薄切りにしたにんにくを詰める。

?、?に塩コショウをして、小麦粉をはたく。

?、フライパンにサラダ油を熱して、２の両面を焼いて完成。

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豚肉の間にスライスガーリックをはさんでソテーをしたにんにくの風味満点のレシピです(*^○^*)ノ

今晩の献立の一品にいかがでしょうか？？

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せっかく新鮮な大根ですから一気に使い切りたいと思い、今日は、大根のガリガリ煮にしました。豚肉と味噌がマッチングして、大根の歯応えを存分に味わえます。味を染み込ませずに、周りは味噌味、中はガリガリ、サクサクです。同じ食材を変わった感じに料理するのが、毎日の献立のコツです。野菜をおいしく食べられて、幸せを味わえるようにと願います。 すごく短時間で出来ます。出来立てが勝負ですから、家族の帰宅時間に合わせてサッと食卓に用意したい一品です。 '''材料''' 大根・・２０cm 豚肉ブロック・・３００ｇ（肩ロース使用） 味噌・・大さじ３（粒味噌をお勧めします） みりん・・大さじ３ 酒・・大さじ３ 揚げ油・・適宜 '''下準備'''大根は３cm幅のいちょう切り、豚肉は筋目に直角に８mm幅に切る。'''大根と豚肉を上げる'''油を170度に熱し（さえ箸の先を入れて、直ぐに静かに気泡が出る位）はじめに大根を５分揚げる。取り出して、油の温度を180度に上げ、豚肉を5分揚げて、良く油を切る。'''仕上げ'''大き目の鍋に調味料を全部入れ、煮立ってきたら、大根と豚肉を入れる。４〜５分炒め合わせ、好みで七味などあしらう。出来上がり♪ '''一言''' 大根を揚げる時、中まで火を通す必要はありません。余熱で充分。 ばら肉を使用するときは、油が抜ける分を想定して大目にする。

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　　　 コメント返しが出来てなくってすいません(；´Д`)ちょいと今週忙しくって・・・。 レシピは出来るだけアップする予定です。申し訳ないです。。。でも、これは作ってほしい秋刀魚の炊き込みご飯ｗしょうが効かせてあるので臭みもなくベリーナイスです♪ '''秋刀魚ときのこの秋の炊き込みご飯''' 材料（３〜４人前） 米　１．５合 もち米　０．５合（すべて米でもＯＫです 秋刀魚　２匹（内臓を取って半分に切り塩焼きにする） しめじ　1/2Ｐ（小房に分ける） まいたけ　1/2Ｐ（小房に分ける） にんじん　少々（拍子木切り） しょうが　２片（千切り） （合わせだし） だし汁　２カップ（４００ｃｃ） 醤油　大さじ２ みりん　大さじ１ さとう　大さじ1/2 酒　大さじ２ '''作り方''' 米ともち米は合わせて洗っておき、ザルで水を切って３０分程度おいておく。あわせだしを作ってひと煮立ちさせたら、ルクルーゼかジャーに米、生姜、にんじん、きのこ、秋刀魚の順で乗せていきます。ジャーで炊く場合は釜にお米を入れてだし汁をメモリーまで。ルクで炊く場合はだし汁を２カップ測りなおしいれたら炊き上げます。炊き上がったら一旦秋刀魚を取り出して骨をとってからご飯に再度戻しいれて全体をざっくりと混ぜてお召し上がれ！ '''こうちゃんの簡単料理レシピ（株）宝島社''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　'''↓↓第二弾！本の予約はこちらから↓↓''' 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こうちゃんの簡単料理レシピＨＰ作成中 '''ギャオの動画ブログが更新されてます！今回は「味噌風肉じゃが」です！味噌味でアレンジした肉じゃが。たまには味噌使って料理しましょうね＾＾''' ＧｙａＯの番組はこちらをクリック 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 '''レシピブログというところに登録してみました⇒'''[ココをクリックすると見れます]'''←クリックしてくれると励みになるかも(*^。^*)''' にほんブログ村(ココをクリック)

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