材料 混合調味料
豚肉 １５０ｇ しょうゆ 大１
焼き豆腐 １丁 酒 大１
しいたけ １パック オイスターソース 大１/２
白葱 １本 砂糖 小１
生姜 １かけ 鶏がらスープ 小１
油 大匙１．５ 水 大２
ごま油 小１
作り方
１）豚肉は一口大に切り、塩（少々）胡椒（少々）片栗粉（小１）酒（小１）油（大１/２）で 下味をつける
２）焼き豆腐は適当な大きさに切り よく水切りしておく
３）しいたけは削ぎ切り 白葱は斜めの薄きり 生姜は千切りにする
４）フライパンに油大１/2を入れ 焼き豆腐両面きれいに焼き 一度とりだす
５）油大１を入れ生姜、下味をつけた豚肉を炒め 火が通ってきたら、しいたけ 白葱をいれ いたまったら豆腐を戻しいれ混合調味料を入れ 手早くからめて 仕上げにごま油を 入れ出来上がり
ちょっと 濃い目の味ですので 煮すぎないようにしてください
ご飯のおかずに 最適ですよ～
