子ども評価 ★★★★ （肉団子や～ ミートがかかってる）
嫁さん評価 ★★★★★ （ミートソースとは少し違うみたいやね
でも、美味しいしお弁当にもＯ．Ｋやね）
本日は、ミートボールを簡単トマトソースで煮てみました
簡単にできてしかもイタリアンな味ですよ
試してくださいね～
材料
合い挽きミンチ ３００ｇ
パン粉 １カップ
パルメザンチーズ 大匙４
卵 １個
パセリ（みじん切り） 適量
塩、胡椒 少々
カットトマトの缶詰 ６００ｃｃ
オリーブオイル 大匙３
塩 少々
強力粉 適量
作り方
１．トマトソースを作ります
フライパンにカットトマトとオリーブオイル、塩を
入れて強火で煮立たせそのあと弱火にして
2/3の量くらいまで煮詰めたら出来上がりです
２．ボウルに合い挽きミンチ、卵、パン粉、チーズ
塩、胡椒、パセリを入れてよく混ぜ合わせます
３．直径２ｃｍほどの団子状に丸めます
４．強力粉を薄くつけて１７０℃の油で揚げます
５．揚げたミートボールをトマトソースの中に入れて
少し煮てお皿に盛ります
６．仕上げにパルメザンチーズをたっぷりかけて
出来上がりです
＊この料理はチーズの量を惜しんでは美味しくないですよ
思い切ってたっぷりかけましょう
こちらもよろしく～
賢い専業主夫になるために
