只今、子供の手料理教室開催中です。
な～～んて、我が家の中だけの話です!(^^)!
今までは、豚カツの衣付けや野菜を切ったりするだけだったのに、
最近は、自分で一つの料理を作りあげたいらしい。
先週はオムライス、ハンバーグ、コロッケと頑張りました。
これは、火曜日に作った煮込みハンバーグです。
オムライスは息子一人で作りましたが、
ハンバーグはさや（次女）としゅんすけ（長男）の二人で作りました。
やっぱり、一番の難関は、玉葱のみじん切り。
私ねコンタクトだから、これはわかんないのよねぇ～～
目が痛いと、涙流しながら刻んでました。
後は、先生の指示通り、適当に調味料を入れ手袋してこねる。
レシピなしで教える、いい加減先生です。
ナツメグもパッパって入れて！塩胡椒もパッパッパぐらいかな？
やっぱり、キチンとレシピは書いて教えたほうがいいのかも。
これは木曜日に作った肉じゃがコロッケです。
この日は、次女はお友達と遊ぶからって、出かけてしまった。
でも、僕一人で出来るからって。。。。。。
ピラーが使いやすいようにメークインを使用。
凄い！仕事が丁寧です。
自家製のジャガイモ、最近芽がいっぱい出てるので、
皮をむいて、芽をキチンと取り除き茹でて使うことにしました。
ジャガイモを大き目の乱切り。
玉葱をみじん切り
手を出すと、怒るんです！一人で作るからって！
テフロンのフライパンに、ひき肉を入れ炒めます。
ひき肉に火が通ったら、玉葱を入れて炒めます。
肉じゃが風コロッケなので、
醤油、砂糖、味醂、ほんだしを入れて濃い目に味付け。
ここでも、調味料を持たせ、号令と共に入れ、号令で終わる。
味見は、息子任せ。濃い目でおいしいと思ったらいいよ！と一言。
ママ！すき焼きみたいで美味しいよ！とつまみ食い！
ジャガイモと人参（人参も切らせました）が茹で上がったら、
お玉の背でつぶします。
炒めたひき肉を入れ混ぜ合わせます。
ここからが大変！熱いと丸められないので、
バットに取り上げ、うちわで扇ぐ！
これが非常に疲れるのです。
種を混ぜながら、うちわで扇ぎ冷ます。
このパン粉の前段階、種を丸めたものに小麦粉を付ける。
この仕事だけ、私が手を出しました。
早くしないと、いつまでも夕飯にありつけない！
小麦粉で、真っ白になるのは後が怖かった。
もう少し、時間に余裕のあるときにお願いしますね！
だいぶ彼も疲れてきたみたいだから～～ここまで１時間半。
最後の仕上げ。。。。。キャベツの千切り。
手前は、私のお手本。続けて、しゅんくん頑張って切りました。
ここは、まだまだ修行がいりますね。
でもね、これぐらいの千切りって、意外と心地いい感じで食べれるのです。
細いものより、食べやすい感じがしました。
さぁ～～出来上がりまで、２時間。
お疲れさまでした！なぜか、何もしないけど、どっと疲れた！
でも、この後おいしそうにコロッケを食べてる息子。
やっぱり、自分で作ると、一味も二味も違うんでしょうね。
美味しかったよ！ありがとう！！
翌日は、パパのお弁当にも。
娘じゃなくて、息子って言うのが凄いじゃないですか？
それにしても、うちの長女は何してるんでしょうね。
私のお誕生日には、ケーキを焼いてくれる約束になっています。
来月なのよね～～楽しみ。
もしかしたら、彼女が出来たら、ケーキプレゼントしちゃったりするのかな？
う～～ん！そんな彼氏も、いいかも。
★ブログランキングに参加しています。
★応援ポチッ!よろしくお願いします。
★こっちも、ポチッ!お願いします。
な～～んて、我が家の中だけの話です!(^^)!
今までは、豚カツの衣付けや野菜を切ったりするだけだったのに、
最近は、自分で一つの料理を作りあげたいらしい。
先週はオムライス、ハンバーグ、コロッケと頑張りました。
これは、火曜日に作った煮込みハンバーグです。
オムライスは息子一人で作りましたが、
ハンバーグはさや（次女）としゅんすけ（長男）の二人で作りました。
やっぱり、一番の難関は、玉葱のみじん切り。
私ねコンタクトだから、これはわかんないのよねぇ～～
目が痛いと、涙流しながら刻んでました。
後は、先生の指示通り、適当に調味料を入れ手袋してこねる。
レシピなしで教える、いい加減先生です。
ナツメグもパッパって入れて！塩胡椒もパッパッパぐらいかな？
やっぱり、キチンとレシピは書いて教えたほうがいいのかも。
これは木曜日に作った肉じゃがコロッケです。
この日は、次女はお友達と遊ぶからって、出かけてしまった。
でも、僕一人で出来るからって。。。。。。
ピラーが使いやすいようにメークインを使用。
凄い！仕事が丁寧です。
自家製のジャガイモ、最近芽がいっぱい出てるので、
皮をむいて、芽をキチンと取り除き茹でて使うことにしました。
ジャガイモを大き目の乱切り。
玉葱をみじん切り
手を出すと、怒るんです！一人で作るからって！
テフロンのフライパンに、ひき肉を入れ炒めます。
ひき肉に火が通ったら、玉葱を入れて炒めます。
肉じゃが風コロッケなので、
醤油、砂糖、味醂、ほんだしを入れて濃い目に味付け。
ここでも、調味料を持たせ、号令と共に入れ、号令で終わる。
味見は、息子任せ。濃い目でおいしいと思ったらいいよ！と一言。
ママ！すき焼きみたいで美味しいよ！とつまみ食い！
ジャガイモと人参（人参も切らせました）が茹で上がったら、
お玉の背でつぶします。
炒めたひき肉を入れ混ぜ合わせます。
ここからが大変！熱いと丸められないので、
バットに取り上げ、うちわで扇ぐ！
これが非常に疲れるのです。
種を混ぜながら、うちわで扇ぎ冷ます。
このパン粉の前段階、種を丸めたものに小麦粉を付ける。
この仕事だけ、私が手を出しました。
早くしないと、いつまでも夕飯にありつけない！
小麦粉で、真っ白になるのは後が怖かった。
もう少し、時間に余裕のあるときにお願いしますね！
だいぶ彼も疲れてきたみたいだから～～ここまで１時間半。
最後の仕上げ。。。。。キャベツの千切り。
手前は、私のお手本。続けて、しゅんくん頑張って切りました。
ここは、まだまだ修行がいりますね。
でもね、これぐらいの千切りって、意外と心地いい感じで食べれるのです。
細いものより、食べやすい感じがしました。
さぁ～～出来上がりまで、２時間。
お疲れさまでした！なぜか、何もしないけど、どっと疲れた！
でも、この後おいしそうにコロッケを食べてる息子。
やっぱり、自分で作ると、一味も二味も違うんでしょうね。
美味しかったよ！ありがとう！！
翌日は、パパのお弁当にも。
娘じゃなくて、息子って言うのが凄いじゃないですか？
それにしても、うちの長女は何してるんでしょうね。
私のお誕生日には、ケーキを焼いてくれる約束になっています。
来月なのよね～～楽しみ。
もしかしたら、彼女が出来たら、ケーキプレゼントしちゃったりするのかな？
う～～ん！そんな彼氏も、いいかも。
★ブログランキングに参加しています。
★応援ポチッ!よろしくお願いします。★こっちも、ポチッ!お願いします。
