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2012年02月08日

鶏肉と青梗菜(チンゲンサイ)のとろとろオイスターあんかけ炒め

とろとろシリーズ!(笑)★ 材 料 ★ 鶏もも肉・・・1枚 青梗菜・・・2房 サラダ油・・・大さじ1 お酒・・・大さじ2【あんかけ材料】 水・・・250cc 鶏がらスープの素・・・小さじ1 コショウ・・・適量 オイスターソース・・・大さじ2 しょう油・・・小さじ1/2 片栗粉・・・大さじ2★ 作り方 ★ 1.鶏もも肉を一口大に切ります。(やや薄めに切ります) 2.青梗菜を4~5cm程度の長さに...

2012年01月31日

鶏肉と小松菜のトロトロあんかけ炒め

★ 材 料 ★ 鶏肉(むね)・・・1枚 小松菜・・・100g にんじん・・・1/4本 サラダ油・・・大さじ1【鶏肉下ごしらえ材料】 塩・・・適量 コショウ・・・適量 片栗粉・・・大さじ2【あんかけ材料】 水・・・250cc 鶏がらスープの素・・・小さじ1 コショウ・・・適量 オイスターソース・・・小さじ2 ナンプラー・・・小さじ1 片栗粉・・・大さじ2★ 作り方 ★ 1.鶏肉を一口大に切り、塩...

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