お料理レシピ

鶏と豆腐のとろとろ仕立て

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。西友リヴィンよこすか店（神奈川県横須賀市）　12月18日（日）①11:00～②14:00～（予定）「こうちゃん簡単料理レシピの紹介」＆ミニトークに出演します。おはようございます。今朝は新宿の朝。高層ビルの間から朝焼けがきれいに見えています。都庁が迫力があります。晴れ...

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鱈となめこの揚げだし豆腐

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。西友リヴィンよこすか店（神奈川県横須賀市）　12月18日（日）①11:00～②14:00～（予定）「こうちゃん簡単料理レシピの紹介」＆ミニトークに出演します。おはようございます。今朝の仙台は非常に暗い曇り空。まだ薄暗い感じですよ。おかげ様で朝起きるのが本当に辛いで...

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学研・おはよう奥さん2012年1月号にてレシピ掲載！

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。 12月4日仙台パナソニックショウルームにて11：00～と14：00～クッキングトークを行います。近い人は是非遊びに来てくださいねお久しぶりの「おはよう奥さん」出演になりました。大好評を頂いてました１週間献立以来かな？となると５ヶ月ぶり？最近では豪華な付録も目立つ中、今回も凄いで...

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寒い日はおでん！

寒い日はおでん！

[ 2011-11-16 09:38 ]
映画の前のお楽しみ。。。。。

[ 2011-11-16 06:02 ]
ポークチャップ★(^^♪・・・・・６００円ランチ

[ 2011-11-16 05:41 ]
厚焼き玉子★(^^♪・・・・・パパ弁

[ 2011-11-16 05:20 ]
力餅カレーうどん

[ 2011-11-15 05:38 ]
エビフライ

[ 2011-11-15 05:19 ]
里芋

[ 2011-11-15 05:06 ]
鶏肉のパン粉焼き★(^^♪・・・・・パパ弁

[ 2011-11-15 04:59 ]
残りものは美味しく変身よ！

[ 2011-11-14 09:58 ]
コンビニＤＥパスタ

[ 2011-11-14 09:32 ]

寒い日はおでん！

　　　　　　　　おでんパック（具材が色々入ったもの）買いました。

　　　　　　　　でも、何故かおでんのタイミングが回ってこなくて、

　　　　　　　　その中の、竹輪は磯辺揚げでお弁当に入っちゃったし。

　　　　　　　　油揚げは、白菜と一緒に煮込んでしまった。

　　　　　　　　なんか、残ったのはあんまり人気の無い練りもん。

　　　　　　　　でも、半額で（見切り品）スジ肉とゆで卵だけプラスして作りました。

　　　　　　　　なんか？物足りない写真やなぁ～～

　　　　　　　　やっぱり、竹輪とかが無いと寂しい。。。。。

　　　　　　　　この日、学校へ息子をバトミントンに連れて行き、

　　　　　　　　いいタイミングで下校だった娘を拾い帰宅。

　　　　　　　　今日の晩ごはんなぁ～～にと可愛く聞かれた(^^♪

　　　　　　　　おでんに豚汁。。。。。あるもので作ってやろうの魂胆丸見えメニュー。

　　　　　　　　えぇ～～～～～～～おでんに豚汁？

　　　　　　　　何？なに？おでん嫌？でも作っちゃったよ！！

　　　　　　　　なんかさぁ～～ガツンとこってりしたもの食べたいんだけど。。。。。

　　　　　　　　ええええええぇ～～～～～～～～～～

　　　　　　　　豚汁、材料も切って準備してあるのに。。。。。。

　　　　　　　　子供の言いなりになんかなるもんか！と心で叫びつつ。。。。。。

　　　　　　　　ちょっとご満悦の私なんだけど。。。。。

　　　　　　　　どうよ！！豚汁の材料が変身したわよ！！

　　　　　　　　白菜・玉葱・ぶなしめじ・人参・大根葉・豚バラ肉・もやし・豆腐。

　　　　　　　　ガツンというより、とろ～～りとこってりだけど。。。。。

　　　　　　　　野菜と豚バラ肉と豆腐のあんかけ～～

　　　　　　　　いい感じでしょう！！

　　　　　　　　豚汁の材料って中華丼の具材と同じなんだよ。

　　　　　　　　豆腐入りの中華丼は初めてだけど、皆お豆腐大好きだから喜んでたわ！

　　　　　　　　
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編集者: マリリン | このブログのURL |この記事のURL

スンドゥブチゲ＠豚肉も入ってます♪

★　材　料　★　豚ロース肉（切り落とし）・・・１００ｇ　玉ねぎ・・・１／４個　スンドゥブチゲの素・・・１袋　豆腐・・・１／２丁　玉子・・・１個　水・・・２００ｃｃ★　作り方　★　１．玉ねぎを薄くスライス、豆腐は一口大に切ります。　２．土鍋にスンドゥブチゲの素、水を入れて混ぜます。　３．２を中火で加熱し、温まってきたら１の玉ねぎ、豚ロースを入れます。　４．再度沸騰してきたら、１の豆腐を入れます。...

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編集者: ゆーたらう | このブログのURL |この記事のURL

寄せ豆腐と薬味野菜のサラダ

材料：
寄せ豆腐　　1パック
薬味野菜の千切り
（大根・長ネギ・ニンジン・スプラウト・生姜・みょうがなど）
合挽肉（豚ひき肉でも可）　　100g
塩　こしょう　　　適量
オリーブオイル　　小さじ1
ゆずこしょう　　　小さじ1/3
A
オリーブオイル　　　大さじ2
ポン酢　　　大さじ4

１、フライパンにオリーブオイルをひき、ひき肉を中火で炒め、塩、こしょう、柚子こしょうで味付けをする。
２、薬味野菜は千切りにした後、5分ほど流水にさらし水気を切っておく（出来れば15分ほど水につけると、パリッとした食感になります）
３、器に薬味野菜をのせ、真ん中に寄せ豆腐をスプーンで大きめにすくいのせる。
４、Aの合わせ調味料を全体にかけて出来上がりです。

ポイント
野菜は肉や油分とともに摂る方が栄養の吸収率が上がるので、肉と野菜をバランス良く使うことが大切です。

気がつけばお店のオープン準備や、毎日の営業に時間をとられ半年ほどブログの更新を怠っていました

ごめんなさい・・・

しかし、そんなサボり気味のブログにも関わらず、毎日3000人以上の方がこのブログを使い料理を作ってくれているというのは非常にうれしいことです。

仕事の方も少し落ち着き、ブログ用のレシピも作れ始めてきたので更新を再開しました。

実は更新を怠っている間に、テレビ出演でタカトシさんと絡んでみたり、ラジオのレギュラーが決まったりなど色々とありました（笑）本当はそういうことこそ、ブログで報告するべきだったと思うのですが、これから少しずつ小出しにしていきます♪

またマイペースではありますが、ブログを更新しますのでよろしくお願いします。

編集者: ないしょレシピ | このブログのURL |この記事のURL

豆腐の豚巻き野菜甘酢あんかけ

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。仙台放送「こうちゃんのHAPPY家族ごはん♪」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　WEB動画更新です。今回は香味野菜そうめん！ココをクリック ACTION　for　Nippon被災地野菜応援セミナー開催！8月３１日渋谷にて　詳細はこちらをクリックおはようございます。今朝の仙台は霧の様な雨。...

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編集者: こうちゃんの簡単料理レシピ | このブログのURL |この記事のURL

トマトとオクラの夏味噌汁

・Twitterでブツブツ言ってます。ユーザーID　bmwae46am3acslaです。仙台放送「こうちゃんのHAPPY家族ごはん♪」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　WEB動画更新です。今回は香味野菜そうめん！ココをクリック ACTION　for　Nippon被災地野菜応援セミナー開催！8月３１日渋谷にて　詳細はこちらをクリックおはようございますm(＿＿)m今朝の仙台は青...

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編集者: こうちゃんの簡単料理レシピ | このブログのURL |この記事のURL

マクロビスイーツ教室♪

きのうは先日からお知らせしていた Nori先生のマクロビスイーツ教室に行ってきました今回は「豆腐ティラミス」♪ スポンジに意外なものを使ったり、ある材料を使って豆腐っぽさを感じさせないクリームになったり！作り方も簡単で驚きの連続でした盛り付けも自分好みに自由にさせてもらい、みなさんの個性がでていておもしろかった☆ 付け合せはキュウリのシャーベットとプチトマトのマリネって...

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編集者: あゆ | このブログのURL |この記事のURL

みょうがオイルがけモッツァレラチーズ。

まずはお知らせ！先日コチラでお知らせした、 Nori先生のマクロビースイーツ夏の会、３回のコースでしたが単発での参加も可能となりましたわたしは土曜日クラスに参加するので、ご興味のある方はぜひお申込みくださいね【豆腐ティラミスで極上の幸せを味わおう！！】 ◎開催日：７月９日土曜日＆７月２０日水曜日 ◎開催時間：15：00～16：30 ◎受講料：3,675円（税込） ◎開催場...

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編集者: あゆ | このブログのURL |この記事のURL

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季節もの（バレンタイン・クリスマスなど）から、定番ものまで（和食・洋食・中華）さまざまな料理レシピを紹介します。ダイエットレシピも豊富にそろってます。

2011年12月13日

鶏と豆腐のとろとろ仕立て

2011年12月08日

鱈となめこの揚げだし豆腐

2011年12月02日

学研・おはよう奥さん2012年1月号にてレシピ掲載！

2011年11月16日

寒い日はおでん！

2011年08月30日

スンドゥブチゲ＠豚肉も入ってます♪

2011年08月25日

寄せ豆腐と薬味野菜のサラダ

2011年08月22日

豆腐の豚巻き野菜甘酢あんかけ

2011年08月10日

トマトとオクラの夏味噌汁

2011年07月10日

マクロビスイーツ教室♪

2011年07月03日

みょうがオイルがけモッツァレラチーズ。

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