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TOP>スープのレシピ

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2011年12月03日

茹で鶏のせピラフ

フライパン一つで出来る簡単ピラフ。 鶏肉は臭みを取るために、ねぎとしょうがを入れて茹でてからピラフにします。 甘辛しょうゆタレをふりかけていただきます。 ＜材料　4人分＞ 米　2カップ 鶏もも肉　2枚（約く５００ｇ） ねぎの白い部分　1/2本分 ねぎの青い部分　１０ｃｍ 貝割菜　２パック トマト　2個 レモンのくし型切り　4切れ しょうがの薄切り　　2枚 鶏がらスープの素（...

編集者: めぐみ | このブログのURL |この記事のURL

2011年12月01日

自家製ベーコンと玉ねぎ＆トマトのスープ

★　材　料　★　自家製ベーコン・・・１５０g　玉ねぎ・・・２個　トマト（M）・・・２個　水・・・１０００cc　ローリエ・・・１枚　塩＆ブラックペッパー・・・適量　オリーブオイル・・・大さじ１★　作り方　★　１．ベーコンを小さめにカットします。　２．玉ねぎを粗いみじん切りにします。　３．トマトを１～２cm程度のやや大きめの角切りにします。　４．ダッチオーブンを強火で加熱します。　５．温まったら１...

編集者: ゆーたらう | このブログのURL |この記事のURL

2011年11月30日

自家製ベーコンと玉ねぎ＆トマトのスープ

★　材　料　★　自家製ベーコン・・・１５０g　玉ねぎ・・・２個　トマト（M）・・・２個　水・・・１０００cc　ローリエ・・・１枚　塩＆ブラックペッパー・・・適量　オリーブオイル・・・大さじ１★　作り方　★　１．ベーコンを小さめにカットします。　２．玉ねぎを粗いみじん切りにします。　３．トマトを１～２cm程度のやや大きめの角切りにします。　４．ダッチオーブンを強火で加熱します。　５．温まったら１...

編集者: ゆーたらう | このブログのURL |この記事のURL

2011年11月23日

きのことなすのパエリア

休日のお昼は家族全員が揃うので、今日はパエリアにしました。 冷蔵庫を開けると、しめじ、なす、生しいたけ、玉ねぎ、ベーコンが あったので、この材料でパエリアを作ることにしました。 ＜材料　4人分＞ なす　1個 しめじ　1袋 生しいたけ　1袋 ベーコン　4枚 玉ねぎ　1/2個 にんにく　１かけ ローリエ　2枚 オリーブ油　大匙１と1/2 固形スープの素（洋風）　1個 塩　コショウ　...

編集者: めぐみ | このブログのURL |この記事のURL

2011年11月22日

さつまいもとネギの豆乳味噌スープ。

今週から東京は寒くなってきましたね。 あったかスープが飲みたくて作った豆乳味噌スープです。 印刷する メールする さつまいもとネギの豆乳味噌スープ [難易度] ★☆☆☆☆ [[ 材料と分量 ]]・・...

編集者: あゆ | このブログのURL |この記事のURL

2011年11月18日

ハヤシライス

★　材　料　★　豚肩ロース（焼肉用）・・・２５０g　しめじ（カット）・・・１００g　マッシュルーム（スライス水煮）・・・１缶（１００g弱）　玉ねぎ・・・２個　トマト・・・１個　バター・・・１５g　デミグラスソース・・・１缶（２９０g）　塩・・・適量【材料Ａ】　ニンニク（みじん切り）・・・１個分　ケチャップ・・・大さじ３　ウスターソース・・・大さじ３　赤ワイン・・・１００cc　ローリエ・・・１枚...

編集者: ゆーたらう | このブログのURL |この記事のURL

2011年11月11日

かんたん♪スパゲティ・ペスカトーレ

魚介スープの素とシーフードミックスで、かんたんにペスカトーレ♪★　材　料（ソースの材料）　★　シーフードミックス・・・２００ｇ　玉ねぎ・・・１個　ニンニク・・・１個　オリーブオイル・・・大さじ１．５　ローリエ・・・１枚　水・・・６００ｃｃ　洋風魚介スープの素（日本食研）・・・大さじ３　トマト缶（カットトマト）・・・１缶　塩・・・適量　コショウ・・・適量　バジル（乾燥）・・・大さじ１★　作り方　...

編集者: ゆーたらう | このブログのURL |この記事のURL

2011年11月10日

スープの素とシーフードミックスで、かんたんペスカトーレ

★　材　料（ソースの材料）　★　シーフードミックス・・・２００ｇ　玉ねぎ・・・１個　ニンニク・・・１個　オリーブオイル・・・大さじ１．５　ローリエ・・・１枚　水・・・６００ｃｃ　洋風魚介スープの素（日本食研）・・・大さじ３　トマト缶（カットトマト）・・・１缶　塩・・・適量　コショウ・・・適量　バジル（乾燥）・・・大さじ１★　作り方　★　１．玉ねぎをみじん切りにします。　２．ニンニクを薄くスライ...

編集者: ゆーたらう | このブログのURL |この記事のURL

2011年10月25日

大根とまいたけの春雨スープ

春雨を入れたので、軽い朝食、昼食にもなります。 受験生の夜食にもぴったり。 ＜材料　２人分＞ 大根　縦1/4 まいたけ　１パック 春雨　２０ｇ A（水２カップ・中華スープの素小さじ１・塩、しょうゆ、ごま油各小さじ1/2・コショウ少々） ＜作り方＞ １．大根はピーラーでうすくけずり、まいたけは小房に分ける。 ２．春雨は熱湯で表示通りもどし、食べやすく切る。 ...

編集者: めぐみ | このブログのURL |この記事のURL

2011年09月21日

にらと切干大根炒め

切干大根は保存しておく食材として、とても重宝しています。 煮ものが定番ですが、今回は炒めてみました。 意外と美味しくて、箸やすめにぴったり。 ぜひ作ってみてください。 切り干し大根の健康効果 切り干し大根は、大根を細く切り、天日で干して乾燥させた食材である。太陽の光を浴びることで、糖化されて甘味がさらに増し、栄養価も増加する。 骨や歯を丈夫にするカルシウムは15倍、悪性...

編集者: めぐみ | このブログのURL |この記事のURL

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