今週は、木曜日がお休みでしたので、以前、こちらの日記でもご紹介したギャバンの手作りカレー粉を使って、久し振りにカレーを作りました。
いつも5人分作ると2回くらい食べるとあっという間になくなってしまうので、今回は10人分をまとめて作って冷凍しておくことに。
さすがに、10人分だとたまねぎを炒めるだけでもいつもよりも時間がかかる〜!(たまねぎ(大)4個分ですからねぇ。)
いつもなら30分であめ色になるところ、40〜50分経過してもあめ色にならないのです。
結局時間も無かったので、諦めて作ってしまうことに(^-^;)。
それで2時間以上かかって出来ましたが、とってもおいしく出来ました〜♪
うん、前回よりもおいしいぞ〜(^-^)。
子供の分は、カレー粉を入れる前に少しだけ取り分けて、甘口に作ります。
喜んでたくさん食べてくれました。
今回はたっぷり冷凍する分もできたので、時間の無い時の晩御飯に利用できます。
作りおきしてあったカレー粉もこれで無くなったので、また作っておかないとなのですが、やはり近所では売っていない!
また、実家から取り寄せるか〜〜〜。
↓何故かラッピング用品やさんで売っているカレー粉セット♪
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