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2007年10月16日

最新ダイエットシリーズ:脂肪燃焼を促進する食べ物

最新ダイエットシリーズ:脂肪燃焼促進食品

今回は脂肪燃焼を促進させる食品について取り上げてみたいと思います。

ねこへび脂肪燃焼を促進する食品って?

あなたの体重を落としてくれる食べ物が存在しない一方で、あなたの生活を助けてくれるという意味で脂肪燃焼を促す食品があるのも事実です。
これらの食品は栄養価が高く、体重を落とすために必要な食物繊維も含んでいます。これらの食品をあなたの食事に取り入れて、自然な形でのダイエットに臨みましょう。


かお脂肪燃焼を促進する果物

果物を食べることはあなたが砂糖を欲しいと思う欲求に取って代わることが出来ます。実は私たちの体は果物からの糖分の注入に対してポジティブな反応を示すためです。そしてその結果、人工甘味料を必要とせずにいられるようになるわけです。以下のものが脂肪燃焼を促進する働きのある果物です:

● リンゴ

中くらいのサイズのリンゴには6グラムほどの食物繊維が含まれています。食事の際に良く熟したリンゴを1日1個食べると消化管を助けることになるでしょう。最も面白い点として、リンゴには全くナトリウムや脂肪が含まれていないだけでなく、ビタミンやミネラルをその中に蓄えていることです。おやつ代わりにリンゴを1個食べることは午後のスランプを回避し、脂肪の燃焼を助けてくれるでしょう。

● 桃

この果物は年間を通して旬のものという訳ではありませんが、食べられるときに食べた方が良いでしょう。この果物はとてもおいしいだけでなく、カロリーが低いという特徴があります。さらにビタミンAやCの供給源でもあります。

● パイナップル

この南国の果物は病気と闘う特性を持っています。パイナップルはブロメラインと呼ばれる物質を含んでおり、これはタンパク質を分解する働きがあります。毒素を排出する多くの断食にはパイナップルが用いられており、体内の毒素を取り除くための一つの方法とされています。また、毒素の排出が体重を落とす手助けとなると考えられています。

この他にも、

● オレンジ

● レモン

● サクランボ

● パパイヤ

● ライム

と言った果物にも脂肪燃焼効果があります。



かお脂肪燃焼を促進する野菜

野菜も果物と同様、脂肪燃焼を促進する効果のあるものとして食事に足すことが出来ます。一般的に野菜は脂肪が少ないが、栄養価は高いという特徴があります。ブロッコリーやセロリと言った多くの野菜が、ダイエット実践者の間では「フリーフード」として考えており、カロリー値が低い野菜です。

● アーティチョーク(チョウセンアザミ)

アーティチョークは非常に薫り高く、しかも栄養価が高い野菜として知られています。中くらいのサイズのアーティチョークは、4グラム以上のタンパク質と6グラムの食物繊維を供給してくれます。

● マッシュルーム

これらは通常控え目に使われるものですが、マッシュルームは多くの料理に使うことが出来ます。マッシュルームが好きでない場合は、小さなものをトマトソースに入れ、ピザやその他の料理に使うことでビタミンBの摂取量を増やすことが出来ます。また、マッシュルームはさらにカリウムを多く含んでおり、細胞内の水分の保持量を下げ、所謂水ぶくれによる体重の増加を緩和してくれます。

● トマト

トマトはほとんどの野菜よりも多くのビタミンを含むだけでなく、ガンと闘うとされているリコピンを大量に含んでいます。トマトは更に少量のカロリーしか含んでおらず、脂肪燃焼を助けてくれるでしょう。

この他にも、

● セロリ

● ニンジン

● ルバーブ

● アスパラガス

● ビート

● カブ

● そら豆

等が脂肪燃焼を促進する効果がある野菜としてあげられます。



フグ脂肪燃焼を促進するシーフード

さらに、シーフードを愛する人にとって、この事実は興奮させることでしょう。実はシーフードは脂肪を燃焼する際の、最良のタンパク質源です。

シーフードは陸上の動物に比べて脂肪やカロリーが少なく、また水分も多く含まれているためです。

● エビ

最良のタンパク質源の一つであるエビはさらに脂肪燃焼を促進する上でも非常に役立つものです。平均的なエビには15グラム以上のタンパク質が含まれていながら、炭水化物は一切ありません(もちろんこれは他の肉類にも共通していることですが)。エビは様々な方法で調理することが出来るため、毎日の食卓に欠かさずに並べやすい食品でもあります。

● マグロ

ツナ缶でも生のものでも、マグロは多くのタンパク質を提供しながら、コレステロールは少ないという特徴があります。この低カロリーな食品は脂肪を追加することなく、体の機能を維持するために必要なエネルギーをタンパク質から摂取するのを助けてくれるでしょう。


リンゴ食べ物を選んで痩せやすい体質を

脂肪分の多い食事ばかり摂っていると、痩せにくいだろうというのは誰しも分かることだと思います。この理論はそれをもう少し進めて、脂肪を燃焼してくれるものを積極的に食べて痩せやすい体を作る、という事にあるでしょう。
普段食べていないものが上のリストに並んでいる方は、少し食品の構成を変えて体質を見直してみるのも良いかもしれませんよ。

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2007年10月13日

栄養素についてもっと良く知ろうシリーズ(その31)

栄養素についてもっとよく知ろう:タンパク質(その2)

今回は前回に引き続き、タンパク質を取り上げてみたいと思います。前回分はこちらへ。

おやしらずどんな風に働くの?

タンパク質は1グラムで4キロカロリーのエネルギーを供給し、炭水化物や脂肪を利用できない場合に、人体にとって重要なエネルギー源となります。加えていつでも必要に応じて細胞の機能のためのエネルギーを生産するためにタンパク質を使うことは、私たちがタンパク質を合成するために食べている、食事に含まれるアミノ酸を私たちの体が利用する事を意味します。私たちの体によって合成されるタンパク質は生理学的に重要な様々な機能を果たします。

ビックリマーク構造タンパク質の合成と維持

私たちの体はいくつかの種類の構造タンパク質を生産します。それらはミオシン、アクチン、コラーゲン、エラスチン、ケラチンと呼ばれ、それぞれ筋肉の強さや一貫性を維持したり、結合組織(靭帯や腱)、髪の毛、皮膚、爪を形成するものです。

ビックリマーク酵素およびホルモンの合成

全ての酵素(体内で起きる化学的反応の触媒となる)はタンパク質から含まれます。加えて、血糖値の調整に関わるインスリンやグルカゴンといったホルモンも甲状腺ホルモンと同様にタンパク質から合成されます。

ビックリマーク抗体の合成

抗体は実はタンパク質から合成されています。抗原(ウイルス、細菌、または他の外部からの侵入物)に付着することで免疫システムにおいて重要な役割を演じています。抗原を不活性化し、免疫細胞(マクロファージと呼ばれます)から把握しやすく事によって抗原を破壊します。

ビックリマーク体内の適切な流動性の維持

タンパク質は体内の浸透圧の維持に関わっています。これにより細胞内の水分量を制御します。

ビックリマーク適切な酸度の維持

タンパク質は酸性であり基本的な物質であることから、体内の酸度を維持する働きがあります。



むっ不足するとどうなるの?

成人も子供も全ての種類の必須アミノ酸やカロリーを十分な量含んでいる食事を摂っていると仮定するなら、タンパク質が少ない食事でも健康的な生活を送ることが出来ます。
結果として、タンパク質が不足によって起きる症状は食べ物を十分に食べることが出来ない貧困者に多く見られます。

タンパク質・エネルギー栄養失調はタンパク質およびカロリーの摂取量が少ないことが原因で起こります。特に発展途上国の子供達に見られるものですが、これは子供の方が、幼少期の急成長を支えるために体重1Kg当たりに必要なタンパク質が大人に比べて多くなるためです。

WHOによれば、世界中で約3億人の子供達がタンパク質・エネルギー栄養失調により成長遅延にさらされているそうです。さらに、感染症に対する罹患率が上昇するため、その子供達の死亡率は40%にも達しています。

発展途上国において、タンパク質・エネルギー栄養失調は、必要なタンパク質量を上昇させるひどい外傷(広範囲に及ぶ日焼けなど)や、食べることあるいは食欲に対して影響を与えるほどの生理学的な状態(病気などの状態を含む)にある人の間で特に起こりがちです。また、高齢者もタンパク質・エネルギー栄養失調のリスクを抱えています。

タンパク質・エネルギー栄養失調には2つの種類があり、消耗症とクワシオルコルに分類されます。消耗症は食べ物を十分に食べることが出来ない人の間で起こりうるもので、飢餓の一歩手前の状態と呼ぶことが出来ます。しかし、これ以外にも母乳の代わりに栄養価の低い調整乳で育てられた乳児の間でも起こるケースが最も多いとされます。消耗症の症状として、体重の減少、筋肉の消耗、目に見える脂肪の蓄積の消滅、虚弱、疲労そして免疫システムの機能低下による感染症などが挙げられます。

一方、クワシオルコルはガーナの言葉で「子供をむしばむ悪魔」という意味があり、高炭水化物でありながらタンパク質が少ない食事を与えられている4歳以下の子供で一般的に発生するものです。クワシオルコルの症状としては、筋肉の消耗、浮腫、肝臓への脂肪の蓄積と肥大化、目に見える形での脂肪の蓄積などが挙げられます。

アメリカ人にとって肉類や乳製品は主要なタンパク質の供給源であるため、多くの栄養学者はベジタリアン等にタンパク質不足が起きるリスクがあると警鐘を鳴らしています。しかしながら、ベジタリアンであっても幅広く様々な野菜を摂っている人、すなわち穀類や豆類を摂っている人は必要なタンパク質を充分摂ることが可能です。




カゼ過剰摂取の副作用

では逆に過剰接した場合はどうなるのでしょうか?

過剰なタンパク質の摂取を長年続けた場合、腎臓の問題を引き起こすかもしれません。そして、骨の損失を加速させるため、最終的には骨粗しょう症を引き起こすリスクもあります。しかしながら、タンパク質に関してどれ位摂取するとどれ位の反応があるかといった情報が現時点では不足しているため、専門機関からは明確に1日の許容摂取限界量は定義されていません。

しかし、腎臓はタンパク質の代謝に関わっているため、末期の腎臓病を患っている人はタンパク質の摂取量に注意する必要があります。


メモタンパク質を多く含む食品

タンパク質源としては以下のような食品が挙げられます:

● タラ

● マグロ

● エビ

● ハマチ

● オヒョウ

● ホタテ

● 七面鳥

● 鶏肉

● マスタードグリーン

● 牛肉(テンダーロイン)

● ラム肉

● 小牛の肝臓

● ほうれん草

● ロメインレタス

● サーモン

● アスパラガス

● ブロッコリー

● 豆腐

● 大豆

● モッツァレラチーズ

● スイスチャード(フダンソウ)

● テンペ

● ヨーグルト

● 卵

● コラードグリーン

● カリフラワー

● レンズ豆

● エンドウ豆

● インゲン豆

● ケール

● リマビーンズ

● 黒豆

● 牛乳

● 芽キャベツ

● グリーンピース

● 白インゲン

● 味噌

● 椎茸

● ターニップグリーン

● そら豆

● マスタードグリーン

● キャベツ

● カボチャ

● ピーナッツ

● ライ麦

● オート麦(カラスムギ)

● トマト



リンゴ野菜からも積極的に摂取

上のリストを見てもらうと分かるとおり、実はタンパク質は多くの野菜類にも含まれている事が分かります。肉類が好きだけど健康を考えると肉ばかり食べられない、と言う人は上記の野菜を組み合わせて必要なタンパク質を補うという方法も有効なのではないでしょうか。

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2007年10月12日

最新ダイエットシリーズ:エッセンシャルオイルで脂肪燃焼

最新ダイエットシリーズ:エッセンシャルオイルで脂肪燃焼

今回はエッセンシャルオイルを使ったダイエット法について取り上げてみたいと思います。

ねこへびエッセンシャルオイルを使って脂肪燃焼

エッセンシャルオイルで脂肪が燃焼すると聞くと、本当だろうか?と思う方もいることでしょう。エッセンシャルオイルを使った方法は食事や運動によるダイエット法と比べてそれ程効果的ではないという話がある一方、一部の人は香りの良いオイルを使って体重を落とすことに成功した、と報告しています。



かおエッセンシャルオイルって何だっけ?

では、そもそもエッセンシャルオイルとは何でしょうか?

エッセンシャルオイルは基本的に、植物から取れるオイルのことを指します。柑橘類から抽出したオイルを食事にかけたときのことを考えてみましょう。きっと良い香りと、味わいを感じるはずです。この時の香りや味が実は柑橘類の果物の表面に含まれているものです。

全ての植物や果物はその内部にエッセンシャルオイルを含んでいます。そしてそれらは抽出して治療のためやその他の目的のために利用することが出来ます。一部のオイルは食べることも可能である一方、その他のものは単純に香りを嗅ぐだけでより効果的なものや、オリーブオイルと混ぜて皮膚にすり込むことで効果を発揮するものもあります。

脂肪を燃焼させる効果は特定のエッセンシャルオイルにあるわけではありませんが、新陳代謝を促進させる為に利用可能なオイルはあります。このタイプのエッセンシャルオイルは体重を落とすのを手助けし、さらに体に蓄えられている脂肪の貯金を取り崩してくれるでしょう。




かおエネルギーを与えるオイル

あなたにエネルギーを与え代謝を活性化するエッセンシャルオイルは、体重を落とすと示唆されています。このようなエッセンシャルオイルとしては以下のようなものが挙げられます:

● オレンジ

● レモン

● グレープフルーツ

● ローズマリー

● ペパーミント

● ショウガ

● バジル

エッセンシャルオイルは混ぜて使うことも、他の方法で使うことも可能です。ただし、活気づける一つの簡単なレシピとしては、グレープフルーツオイルを9滴、ショウガオイルを6滴垂らすことです。それらを60グラムのオリーブオイルやスイートアーモンドオイルのようなオイルと混ぜ合わせ、それを少量浴槽に垂らして入浴します。

えっ他にも様々なメリットが!

エッセンシャルオイルはさらに他の理由で体重を落とすときにも使うことが出来ます。もしあなたが過食が原因だと分かっているなら、エッセンシャルオイルがその過食の原因となっている生活の中の何かに対する感情を和らげてくれます。

例えば、ストレス、うつ、不安は過食の一般的な原因ですが、これらは食事療法に跳ね返ってきます。エッセンシャルオイルは食事に対してより良い印象を与え、これらの感情を和らげてくれるでしょう。

もみじストレスを和らげるオイル

● レモン

● ラベンダー

● カモミール

● フウロソウ

● グレープフルーツ

● ジャスミン

● イランイランの木


あじさいうつと戦うオイル

● バラ

● ビャクダン

● オレンジ

● ラベンダー

● グレープフルーツ

● ジャスミン


キラキラ不安の緩和

● ベルガモット

● 乳香

● ビャクダン

● バラ

● ラベンダー

● クラリー・セージ



リンゴ心を落ち着かせて減らす

この方法は食べる量を制限すると言うよりも、食べ過ぎないように食欲を調節すると言った方が正しいかもしれません。エッセンシャルオイルの香りで緊張した状況を解消し、ストレスなどを受けないようにしておけば、かなり食欲も正常に戻って自然と健康的な生活になっていくのではないでしょうか。

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2007年10月11日

携帯電話の健康リスク?

携帯電話の健康リスク

以前から携帯電話が発する電磁波が靭帯に悪い影響を与えるのではないか、という説がありましたがまたそれに関するニュースが流れています。

ねこへび携帯電話でリスク上昇?

携帯電話を10年以上にわたって使用すると、一部の脳腫瘍を発症するリスクが上昇する、という報告がある研究者から出されました。

聴神経腫やグリオーマ等の発症リスクが上昇する、とスウェーデンのエレブルーにある大学病院のレナート・ハーデル博士は述べています。彼らの研究に寄れば、携帯電話をかざしている側頭部の発症リスクが高くなることを発見しました。

聴神経腫は耳と脳をつないでいる神経に出来る良性の腫瘍ですが、グリオーマは悪性で脳神経に出来る治療が難しい腫瘍の一種です。

これは、携帯電話により電磁的なエネルギーにさらされることによって脳腫瘍のリスクが上昇する可能性があるという懸念をもたらしました。しかし、初期の研究では長期間に渡って調査する余裕が無く、長期で見た際にこのようなリスクがあるかどうかを調べることが出来ませんでした。

しかし、携帯電話が一般の人たちに普及して十分な時間が経ち、10年以上に渡って携帯電話を使用した際のリスクを評価できるようになったことが大きな進展と言えるでしょう。




えっ2.4倍にリスクが上昇!

ハーデル博士とその研究チームは、長期間にわたって携帯電話を使用してきたユーザに18の脳腫瘍の事例があることを発見しました。研究者チームの分析により、少なくとも10年間にわたって携帯電話を使用してきた人は、聴神経腫の発症率が2.4倍高く、グリオーマのそれは2倍になっていたことが発見されました。

他のある研究では、携帯電話を使用してもリスクの上昇は見られない、という報告が成されているのも事実ですが、この報告は今後気にかけた方が良さそうですね。




リンゴより詳細な調査が待たれる

この手の話は意外と多く、例えば高圧電線の下に住んでいる住人の間では白血病のリスクが上昇する、という話を聞いたことがありますが、いずれも明確に証明されたわけではないようです。
この調査も気になる所ではありますが、だから携帯電話は使うべきでない、と言ったような極端な判断を下すのは早計だと思われます。より緻密な調査によって、これが本当なのか、本当だとすれば回避策はないのか、どういう条件なのか等、より詳しい情報を元にして対策を立てたいものです。

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2007年10月10日

低脂肪・高炭水化物の食事は脂肪肝を招く

低脂肪・高炭水化物の食事は脂肪肝を招く

痩せたいという人の中には、如何に早く今の気に入らない体型を捨てられるか、を意識している人もいることでしょう。ですが、脂肪を意識しすぎた食事は、別の副作用をもたらすようです。

ねこへび低脂肪・高炭水化物の食事と脂肪肝

肥満の人の心臓が最大限まで働かされている一方、研究者達はすぐに消化される炭水化物はあなたをより太らせる可能性があると述べています。
そして、これは最終的に肝機能障害による死につながることもある脂肪肝の原因ともなります。

ボストン小児病院で最適な体重について研究しているデービット・ルードウィヒ博士率いる研究チームは、高GI値または低GI値の餌のどちらかを与えた実験用のマウスを使って研究を行いました。

高GI値の食品、精白粉で作ったパン、白米、ほとんどの朝食用シリアル、精錬した砂糖等は血糖値をすぐに上昇させてしまいます。一方、低GI値の食品、ほとんどの野菜、果物、豆類、未精製の穀類等は血糖値の上昇が緩やかです。

高GI値の餌として消化吸収の早いコーンスターチを、低GI値の餌として消化吸収が遅いコーンスターチをそれぞれマウスは与えられましたが、それらの餌はカロリー数・脂肪量・タンパク質量・炭水化物量も同一で、完全に同じように世話されました。

6ヶ月後、それらのネズミの体重は同じになりました。しかしながら、低GI値の餌を与えられたマウスが痩せていて体全体の脂肪量も標準だったのに対し、高GI値の餌を与えられたマウスでは血液中や肝臓内の脂肪量は標準の2倍えっに達していました。

高GI値の餌から糖分が溶け出したとき、インスリンの生産が促進されます。そして、体に対して脂肪を生産して貯蔵するよう指示が出されます。この指示は肝臓に対しては更に強いものとなります。というのは、インスリンは膵臓で生産されますが、このホルモンはそのまま直接肝臓へ渡されるため、肝臓内のインスリン濃度は体の他の部分と比べて何倍も高くなるためです。

この結果、肝臓には脂肪が蓄積し、脂肪肝となっていきます。これは通常自覚症状がありませんが、肝炎のリスクを上昇させます。そして、時として肝不全を起こす危険を持っています。





ガーン子供の間で一般的なものになりつつある

脂肪肝はアメリカ人にとってより一般的なものになっています。特に、子供達の間で、とルードウィヒ博士は述べています。
この状況はアメリカほどではないにしろ日本でも同様な傾向が現れつつあるのではないかと懸念されます。

成人の場合のほとんどのケースでこれはアルコール中毒として説明されますが、当然子供にはこの理由は当てはまりません。子供の脂肪肝のケースは1980年ではたった1例しか報告されていませんでしたが、現在4人に1人から2人に1人の範囲でアメリカの子供達は脂肪肝の状態にあると推測されています。これらの数100万人の子供のうちの一部は完全に肝臓病へと進行していくでしょう。

「これは静かですが、危険な流行です」とルードウィヒ博士は述べています。「1990年代、2型の糖尿病の流行に注意が払われましたが、脂肪肝がこの10年間にやってくるであろうと考えています。」

イタリアで行われた以前の調査で、高GI値の食事を食べた被験者が脂肪肝になったという結果が出ていますが、それはきちんと管理されているとは言えませんでした。今回の新しい調査は、食事や生活スタイルの要素とは無関係に、あるタイプの炭水化物が動物実験の際に脂肪肝の原因となることを明らかにしました。





リンゴあなたの家庭は大丈夫?

子供の2人に1人が脂肪肝になっているかもしれない、という現状は危機的であると言えるでしょう。確かにアメリカに行ったときに感じるのは、とてつもなく高カロリーなものや、ポテトなどを好んで食べる人が多いと言うことです。日本人はこれ程悪化しているとは思えませんが、食習慣における欧米化のあおりを受けて、今後このような危険性が現実のものとなる恐れは捨てきれません。
子供を将来脂肪肝にさせたくないのであれば、家庭でしっかりと管理してあげる必要があるでしょう。子供の頃に身についた食べ物や味の好みはそう簡単には変わりません。

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2007年10月09日

最新ダイエットシリーズ:マーサのブドウ園デトックスダイエット

最新ダイエットシリーズ:マーサのブドウ園デトックスダイエット

今回はちょっと名前が長いですが、マーサのブドウ園デトックスダイエットを取り上げてみたいと思います。

ねこへびマーサのブドウ園のデトックスダイエットって何?

あなたがまず最初に知らなければならないことは、このダイエットが数ヶ月あるいは数年にわたって続ける伝統的なダイエット法ではないと言うことでしょう。

デトックスダイエットは、体内の毒素をキレイにしながら同時に痩せることを目的としたものです。それは何度も繰り返すことが出来ますが、一時的にはそれはたった2、7、21日間といった長さでしかありません。

デトックスは毒素を排除する事として言及されますが、その結果は活力をより得た上で体の機能が向上するという事につながります。これらのダイエットは一般的には体重を落とすために特に調整されているわけではありませんが、極端な食品の制限があるため、その結果として体重が落ちるという事になります。

マーサのブドウ園デトックスダイエットの場合、実は噛まなければならないものを食べません。このダイエットはジュースや野菜で作ったピューレ、スープ、ハーブティーそしてサプリメント(ビタミンや酵素を補給するため)に焦点を当てています。

その他の点として、腸内洗浄やコーヒー洗浄(コーヒーで腸内をきれいにするらしいです)で腸がスムーズに流れるようにするといったものがあります。これは体重を落とす道具として様々なダイエットに興味を持っている人にとってその考えを変えてしまうこともあるほどだそうです。




かお具体的な方法

もし21日間のプランを実践するなら、あなたはサプリメントや酵素と同様に1日に約20杯のフルーツや野菜を摂ることになります(正確に言うなら、20杯飲むと言うことになります)。また、そのために、自宅にはジューサーが必要がとなります。

また、サプリメントや酵素、そして多くのフルーツや野菜を購入する必要があります。あくまでもアメリカの物価水準での話ですが、1日に付きこのダイエットに12ドル=約1400円程度かかる事になりますが、食費はアメリカの方が安い傾向があるため、日本で同様のことを行う場合もう少し高くつくと考えられます。

加えて、規則正しくジュースなどを飲むために、毎日ある程度の運動をする必要があるでしょう。ウォーキングかまたはトランポリンを使ったジャンプが有効です。

また、先程紹介した腸内洗浄(浣腸も含むえっ)は21日間の中で週毎に行う必要があります。ただし、これは短い期間のプランの場合は省略することが出来ます。

アルコールは固形物と同様許可されていません。

なお、多くのプログラムで、ある種の断食やカロリー摂取の制限がありますが、多くの人はこのために頭痛、めまい、にきび、吐き気、体の痛み、疲労、その他の健康問題が数日間にわたって起きることがあります。

このことをマーサのブドウ園デトックスダイエットでは「ヒーリング・クライシス(治療のための危機)」と呼んでおり、それはあなたの体が毒素を除去しようと働いている為に起きる普通のことだと説明しています。それでも、この状況が起きている間、進めることはやや困難を伴うかもしれません。そのため、一時的にデトックスを中断して3~4日間の週末の休息か、このダイエットになれるために自宅で数日間の休日が必要となるかもしれません。

21日間の実践後、徐々に食べ物を食べる事に戻していきましょう。




リンゴやり過ぎに注意

ごらんの通り、このダイエットは全ての人が実践できるわけではありません。そもそも食べ物を一切絶って、野菜やフルーツで作ったジュース+サプリメントでしばらく過ごすという方法は、コストもかかりますし他のダイエット法と比べるとやや複雑だからです。しかし、このダイエットに成功した人は体調が改善すると共により効果的で素早い体重減少の成果が得られたと述べています。

やり過ぎないようそのコンセプトを取り入れるのも良いかもしれませんね。

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2007年10月08日

睡眠不足が肥満を招く?

睡眠不足が肥満を招く?

辛い経験をすると体重を落とせるでしょうか?どうやらそれよりも夜きちんと睡眠を取ることの方が重要なようです。

ねこへび睡眠不足と肥満の関係

一晩のうちに5時間未満しか睡眠を取らない女性は、7時間睡眠を取っている女性の平均よりも重たい傾向がある、という報告がありました。

5時間しか睡眠を取っていない女性は、7時間睡眠を取っている女性と比較して、より大きな体重増加(ここでは15Kg以上と定義します)を経験しやすい傾向があり、また15%以上が肥満になるという事実が16年にわたる調査によって明らかになりました。

また、6時間の睡眠を取った女性は、7時間睡眠を取っている女性と比較して、その12%がより大きな体重増加を経験しており、6%が肥満となっているという事も分かりました。

この調査は68,183人の中年層を対象としており、1986年から2年ごとにその体重を調査するという作業を16年にわたって続けて結果を得たものです。

平均すると、5時間以下しか睡眠を取らなかった女性は調査開始から10年間で約2.5Kg体重が増加したのに対し、7時間睡眠を取っていた女性は0.7Kgの上昇にとどまっていました。

もちろん、体重の増加は各個人の生活スタイルに大きく左右されます。この結果が直接睡眠によって太ると言うことを証明するわけではありませんが、睡眠時間が短いことは体重を増加させるリスクになりうる事を示しています。

また、過去の調査で、数日間にわたる睡眠の制限が食欲をコントロールしているホルモンの分泌に影響を与え、被験者がより空腹を感じるようになった、という結果も出ています。そのため、睡眠時間が足りない女性はより食べ物を多く食べてしまうのではないかと考えられます。
ちなみに、この調査では被験者がどれ位ジョギングやテニスと言った運動を行ったかについても質問を行っていますが、明確な違いは見られず、なぜ睡眠時間が短い女性の方がより体重が増加したのかを説明することは出来ませんでした。

専門家はなぜ睡眠時間と体重増加が関係しているのかという質問に対する答えを現時点では持っていませんが、これは更なる調査を行うに値するものであると考えています。睡眠不足は当事者の基本的な代謝に影響を与えるかもしれないと言うことです。





リンゴきちんと睡眠とっていますか?

日本人は世界の平均に比べて睡眠時間が短い傾向にあると言われています。より勤勉だ、という肯定的な意見もあるかもしれませんが、睡眠不足によって肥満のリスクが上昇するとしたら決して望ましいことではないと言えるでしょう。まだこの調査は始まったばかりであり、睡眠不足と体重増加に明確な相関関係があると証明割れたわけではありません。ですが、やはり健康のためにも睡眠を充分とることは重要だと改めて思い知らされます。

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2007年10月06日

栄養素についてもっと良く知ろうシリーズ(その30)

栄養素についてもっとよく知ろう:タンパク質(その1)

今回はタンパク質を取り上げてみたいと思います。

ねこへびタンパク質って何?

タンパク質は体内の組織にとって必要不可欠な物質として認識された最初の栄養素です。実は、「プロテイン」という言葉はギリシャ語の「proteos」という単語が元となっていて、これは「第一の」「主要な」という意味や、「最初に起こった」という意味を持っています。つまり、体の機能にとってこの栄養素が如何に大事かを示しています。

また、それを反映するかの様に、タンパク質は私たちの体の中で体重の20%を占め、体内組織の重要な構成要素として体全体を通して様々な働きを行っています。また、免疫細胞や酵素にも関わってきます。

タンパク質分子は異なるアミノ酸が結合して構成されており、炭素、酸素、水素、窒素、しばしば硫黄を含んでいます。アミノ酸はタンパク質を合成するために、特定の数、そして独特な結合を行います。

またタンパク質は食品の必須栄養素の一つですが、これは体が必要とするタンパク質を合成するためのアミノ酸を供給する必要があるためです。伝統的な栄養素に関する書籍には、アミノ酸には常に2つの種類が存在した、と書かれています。必須アミノ酸とそうでないアミノ酸です。必須アミノ酸は私たちの体内で合成することが出来ないもの、という定義づけになっており、私たちはそれらを食事から補給しなければなりません。

伝統的な定義として、8種類の必須アミノ酸が存在します。それぞれイソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン、トリプトファン、バリンと呼ばれます。
ですが、現在ヒスチジンと呼ばれる9番目のアミノ酸が必須アミノ酸として定義するべきかどうかについて議論されているところです。なぜなら、私たちの体は通常のルーチンではヒスチジンを十分な量生成することが出来ないためです。このため、ヒスチジンはある時は必須アミノ酸として、またある時はそうでない物として分類されています。

必須でないアミノ酸は伝統的に私たちの体内で合成できる物として定義されてきました。これらは体内で合成できるため食事で補給する必要が必ずしも無いためです。伝統的な定義としては、これらのアミノ酸としてグルタミン酸、アラニン、アスパラギン酸、グルタミン、アルギニン、プロリン、セリン、チロシン、システイン、タウリン、グリシンという種類があります。

学生時代、必須アミノ酸を暗記された方も多いのではないでしょうか。ですが、この伝統的なアミノ酸の分類、すなわち必須かそうでないかに基づく分類は、非現実的であるように見えます。実は私たちの体は全ての種類のアミノ酸を合成できる能力を持っている上私たちが必要とするだけの、必須でないアミノ酸を十分に合成できない状況は多々あるためです。
例えば、ある人が大量の環境的な毒素にさらされているとしましょう。この場合、体内で合成される必須でないアミノ酸の一種であるグリシンの量は、適切な量にはほど遠くなります。このため、必須でないアミノ酸は実は「条件付きで必須である」と考えた方がより建設的であると言えるかもしれません。この分類は特定の生理学的状況下において人体は十分な量のアミノ酸を合成することが出来ず、食事から補給しなければならなくなるであろう事を指摘します。

このため、「条件付き必須アミノ酸」のコンセプトは、私たちに全てのアミノ酸は同じくらい重要であり、食事から補給することを考える場合に、その事に対して注意を払う価値がある事を教えてくれます。

私たちの体は必要なアミノ酸が所謂「アミノ酸のプール」に充分な量存在するときのみ必要とするタンパク質を合成することが出来ます。もし必須アミノ酸が不足していた場合、体はタンパク質を合成することが出来ず、筋肉のタンパク質を分解して必要なアミノ酸を手に入れることになります。

結果として、各必須アミノ酸を含む食事を毎日摂ることは必要不可欠であると言えます。それは様々な野菜・豆・穀物・ナッツ・種・動物性食品等を組み合わせることで簡単に達成できます。


さすがにタンパク質は紹介自体が長くなってしまいましたね。
後半は後日と言うことで。




リンゴ肉を食べればいいと言うわけではない

タンパク質というとどうしても肉類というイメージが付きまといますが、大豆が「畑の肉」という別名を持つように、実は植物性の食品にも多く含まれている栄養素です。肉が好きだから好都合と思わず、野菜もきちんと食べるようにした方がバランスは取れるでしょう。
筋力アップをしたいのに必須アミノ酸が足りず結果筋肉から不足した分を補給しているのでは無駄足も良いところになってしまいます。

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2007年10月05日

最新ダイエットシリーズ:ウォーターダイエット

最新ダイエットシリーズ:ウォーターダイエット

今回はウォーターダイエットを取り上げてみたいと思います。

ねこへびウォーターダイエットって何?

ウォーターダイエットとは何でしょうか?私たちはこれまでに何度か私たちの体にとって水がどれ位重要であるか聞いたことがあるはずです。しかし、それは体重を落とすと言う意味でその答えになっているでしょうか?

科学者ダグラス・シルバーポーターによる正式な紹介では、ウォーターダイエットのガイドラインは以下のような物となっています:

● 毎日1.8リットルの水を飲むこと

● 水は10度以下に冷たくしておくこと

● 水はこまめに分けて飲むこと。一度に上記で指定された量を飲まないこと

● 水は純水なものでなければならない。香りがついていたり、人工甘味料で味付けされているもの、炭酸が入っているものは適さない




かお具体的な方法

ウォーターダイエットの後ろにある科学理論は、人体は体温を上昇させようと水分の温度を上げるためにエネルギーを必要とする、という点にあります。

実は人間の体は約560ミリリットル摂氏10度の水の温度を、人体の標準的な温度である37度に引き上げるために、約12キロカロリーを消費します。
もし1日に1.7リットルの水を毎日1年間かかさず飲んだとすると、それは4500キロカロリーがその水の温度を引き上げるために利用される事を意味します。そして、この4500キロカロリーという値は、それだけのエネルギーが消費されると言うことにつながります。個人差がありますが、1.5Kg程度は水を飲んだだけで落とせる可能性があると言うことになります。


むっ効果の程は?

これを実践すると、1年で僅かではありますが体重が落ちる事は明らかです。平均すると年間で約2.3Kgの体重を他の日々の習慣を変えることなく落とせることになります。ただし、あなたに必要なカロリー量をチェックすることと、あなたに適切な方法を考えることは決して大袈裟ではありません。また、一つ忘れてはならない重要な点として、シンプルなライフスタイルの変更は、深刻な健康問題の原因となる可能性のある体重の落とし方に関する答えではないと言うことです。

健康のために、水を飲むことは栄養を体内に取り込み、毒素を体外へ排出し、乾燥を防ぎ、体温の調節を行うために必須です。最も重要なこととして、水は肝臓が行う脂肪の代謝に欠かせないものであると言うことです。水は毒素を体外へ運び出すため、ダイエットの際に脂肪細胞を縮小させる養生法として、水は細胞から毒素を放ちます。




リンゴ水だけに頼らないように

このように、水をたくさん飲むだけで痩せられるとあれば、飛びついてしまう人もいるかもしれません。ただし、上に書いたとおり水を飲んだだけで減らせる体重は年間で2Kg強です。もっと大幅に痩せたいと考えている人にと照っては向いていませんが、逆にリバウンドを起こしにくい痩せ方と言えるかもしれません。

ただし、冷たい水を大量に飲むと腸の機能が低下して下痢などを起こす人もいるので、向いていない人は無理しないようにしましょう。

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2007年10月01日

最新ダイエットシリーズ:ライフスタイルシステム移行

最新ダイエットシリーズ:ライフスタイルシステム移行

今回はライフスタイルシステム移行を取り上げてみたいと思います。

ねこへびライフスタイルシステム移行って何?

ライフスタイルシステム移行とは、他のダイエットとは異なるものです。

これは言うなれば体重を落とすのを助け、全体的な健康を促進するために、適切な栄養と運動そしてサプリメントを組み合わせた「食べ方の勉強」といえるものです。

リーベルマン博士によれば、ほとんどの人は過剰に栄養を与えられながら養育されている、と述べています。血糖値が実際にはどのように働くのかを理解することによって、あなたは糖尿病や循環器疾患と言った健康面のトラブルを回避したり管理したりといったことが可能になります。その一方で、活力を増強しつつ体重を落とすことが出来ます。

12週間に及ぶプランを実行することで、平均すると4%の体重ダウンと、ウェストが10cm細くなる、といった効果を体験できるでしょう。




かお具体的な方法

このダイエットは以下の様なプランに従って実践していきます。

● あなたに合うように調整された低GI値の食事を摂るためのプラン

● 調整された運動

● ストレスを取り除くためのコツ

● 日頃の習慣が良い方向へ変わってきていることを体感できるためのツールへのアクセス

● 質問に対する回答(アメリカではこのダイエットの実践をサポートするサービスがあるため)


ナイフとフォーク食事

あなたは自分自身と家族のために健康的な食事を準備し、計画の実行を助けてくれるカスタマイズされた食事のプランを手に入れるでしょう。オプションとして、このダイエット法のウェブサイトで事前に調理されたパックを購入することも可能です。
これらは非常に高繊維質で、低GI値の食品が使われており、食事を作る時間がないときでも以下のような料理を食べることが出来ます。

● ブルゴーニュソースで作ったビーフとライス

● 豆を使った蒸し焼き鍋

● レンズ豆入りの野菜とビーフ

● チキンとパルメザンチーズを使ったパスタ




ホテルサプリメント

リーベルマン博士は、最適な結果を得るために、特別にデザインされたサプリメントを使うことを推奨しています。

● 抗ストレス調合薬

眠気を伴わないストレス緩和薬

● CLA(共益リノール酸)

筋肉をサポートする一方、脂肪の分解を向上させる

● 炭水化物吸収抑制剤

小腸でのデンプンの吸収を阻害し、強制的に分解させる

● 脂肪変換抑制剤

脂肪燃焼をより効果的に促進するために、脂肪の変換を抑制

リーベルマン博士は、これらのサプリメントで目標により早く到達できると述べています。また、少なくとも数ヶ月間は継続することを推奨しています。


リンゴ日本には未上陸だけれども

このプランは残念ながらまだ日本には上陸していません。ですが、その基本的な考え方を応用することは出来るのではないでしょうか。つまり、高繊維質で低GI値の食品を食べることを心がけるという事です。サプリメントは日本とアメリカで入手可能な薬に違いがあるのは言うまでもないため、もしサプリメントも使うと言うことになると海外から輸入という事も検討する必要があるでしょう。


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