TOP>2007年03月

2007年03月27日

大動脈瘤に注意！

大動脈瘤に注意

大動脈瘤というと、その言葉の響からして非常に危険な感じのする病気ですが、実際命に関わるこの病気。今回は動脈瘤について取り上げてみたいと思います。

大動脈瘤って何？

大動脈瘤は大動脈の血管壁に出来た、風船状にふくらんだこぶのことを指します。もちろんこぶと言っても元は血管。当然こぶ自身も血管壁伸びきった形で出来上がったものです。大動脈は心臓から酸素を体中に送り出すための基幹となっている血管で、非常に太く、まさに命を支える重要な血管であると言えます。そして、その大動脈に出来たこぶは非常に弱く、簡単に破裂することがあり、突然命の危険にさらされる事態を引き起こすものです。実際、米国内における高齢者の死因の15位に入っています。

大動脈瘤には2種類があり、それぞれ腹部大動脈瘤と胸部大動脈瘤と呼ばれます。この分類はこぶが大動脈のどこに出来たかによって分けられるものです。

● 腹部大動脈

腹部大動脈は腹部を走っており、下半身に血液を送る役割を持っています。

● 胸部大動脈

胸部大動脈は胸部を走っているもので、上半身に血液を送る役割を持っています。

なお、動脈瘤は体中の至る所で出来る可能性があるものですが、大部分は腹部に出来ます。

何が原因なの？

しかし、元々動脈瘤は出来るべくして出来るものではないはず。ではなぜ動脈瘤は出来るのでしょうか。通常血管というのは非常に弾力があり、血圧に応じて適宜伸縮を繰り返しています。しかし、いくつかの条件が重なったとき、ほとんどの場合それは動脈硬化と高血圧ですが、血管壁が脆くなります。これらの要因は通常老化に伴って誰にでも起きる自然消耗の一つですが、これによって弱くなった血管壁が元に戻らずに外側に向かって風船状にふくらんでしまうことがあるわけです。

どんな症状がある？

大動脈瘤はまれにある症状を示すことがあり、それはしばしば他の理由によって行われた検査の最中に見つかることがあります。症状としては、腹部の不快感や胸の痛み等であることがほとんどで、一瞬で消えることもあれば、持続することもあります。
最悪の場合、動脈瘤が破裂することによって激しい痛みや出血を引き起こします。そして、動脈瘤の破裂は生命の危機に関わるもので、しばしば数分以内に死に至ることもあります。
また、その他にも、複雑な事情を引き起こすことがあります。胸部大動脈瘤からはがれた血栓が血流に乗って脳に達し、脳梗塞を引き起こしたり、また、腹部大動脈瘤からはがれた血栓は腹部や足への血流を止めてしまったりすることもあります。これはこぶの内部では血流が遅くなっているために血の塊が出来やすくなるためです。

どうやって診断・治療するの？

大動脈瘤は、しばしば他の目的で行われたX線検査や超音波検査、心エコー検査で発見されることがあります。また、定期的な健康診断で見つかることもあります。一旦大動脈瘤が疑われた場合、腹部超音波検査やCT、MRI検査等を行ってこぶが出来ている位置やそのサイズを明らかにすることになります。

また、その治療法はこぶの大きさとどれ位早くそのこぶが成長しているかによって決まります。こぶが大きい場合や非常に速いペースで成長している場合、または症状として表れている場合は外科手術が必要となります。通常ダメージを受けている血管壁は人工血管に置き換えられます。
小さいこぶが破裂することは希なので、βブロッカーのような高血圧のための医薬品(降圧・血管の緊張緩和)に併せて治療していくことがあります。もし外科手術を受けなかった場合、定期的な超音波検査で動脈瘤が成長していないかを確認する必要があります。

生活習慣の乱れが死を招く

大動脈瘤の原因がほとんどの場合高血圧と動脈硬化にある事は既に述べたとおりです。これらはどちらも加齢に伴って起きるものですが、その一方で生活習慣の影響を強く受ける病気でもあります。健康に気をつけた生活を送っている人と、それらを振り返ることなく自由気ままに生活している人とではこれらの症状の進行速度に違いが出ることは明らかです。
動脈硬化や高血圧はそれ単体では深刻な症状を引き起こすことが少ないので、ついつい放置してしまいがちですが、やがては命に関わる事態に発展する可能性があることは念頭に置いておいた方が良さそうですね。

薬にたよらず食べて治す高血圧/小室一成
￥600
Amazon.co.jp

血圧を下げる―薬を飲まないで高血圧を治そう/渡辺尚彦
￥1,365
Amazon.co.jp

高血圧にやさしいCD
デラ

高血圧は薬で下げるな!
浜六郎

それではまた。

ブログランキング参加中です。クリックして頂ければ幸いです。

ページビューランキング！！ブログランキング

編集者: ごえもん | このブログのURL |この記事のURL

2007年03月26日

栄養素についてもっと良く知ろうシリーズ(その3)

栄養素についてもっとよく知ろう：βクリプトキサンチン

このシリーズでは食べ物に含まれている健康に関わる栄養素について取り上げていきたいと思います。今回は、βクリプトキサンチンを取り上げます。

βクリプトキサンチンって何？

βクリプトキサンチンは、化学的にはキサントフィルと呼ばれる植物の黄色の色素の元となる物質に分類されます。そして、この栄養素は少なくとも北米で食べられている食材の中に最も多く含まれている栄養素の一つでもあります。
プロビタミンAとよばれる、物質の一つで、体内でレチノールと呼ばれるビタミンAに変換される約50種類のカルテノイドの一種です。

どんな働きがあるの？

20世紀の後半になるまで、βクリプトキサンチンを含むカルテノイドの機能は、ビタミンAの活動に関してのみ議論されていました。βクリプトキサンチンは約50種類あるカルテノイドの一つであり、プロビタミンA(ビタミンAに変化する性質を持つ物質)として考えられていました。
結果として、βクリプトキサンチンを含む食物は体内でビタミンAに変換されるため、体内のビタミンAの欠乏を予防する効果があります。さらに、αカロテンとβカロテンと共に、これらはビタミンAを補うものとして、食べ物に良く含まれている栄養素でもあります。

抗ガン作用

近年になって、βクリプトキサンチンを含むカルテノイドは抗ガン・アンチエイジングを実現する物質としての可能性が注目されています。βクリプトキサンチンは強力な抗酸化物質であり、体内の細胞を活性酸素の攻撃から守る働きがあるためです。
調査によれば、βクリプトキサンチンの摂取量を増やすと食道ガンや肺ガンにかかるリスクが減少することが発見されています。
また、大腸や結腸にポリープが見つかった患者の場合、その患者の大腸や結腸組織内にβクリプトキサンチンが僅かしか存在しなかったという報告もされています。動物を使った実験では、βクリプトキサンチンが大腸ガン・結腸ガンを予防する働きがあることが確認されています。

肺機能の向上

研究者はβクリプトキサンチンが気道の健康を向上させるかもしれないと示唆しています。カロテノイドの血清濃度が肺機能の工場と関連があることが調査の結果確認され、肺ガンのリスクを低下させる事はβクリプトキサンチンの血清レベルが高い状態で毎日βクリプトキサンチンを多く摂取していることと関連があると調査結果は示しています。
一方、喫煙者や副流煙を吸い込んでいる人はこのカルテノイドのレベルが低いことが分かっています。

もしβクリプトキサンチンが不足するとどうなるの？

βクリプトキサンチンなどのカルテノイドの摂取不足は、少なくとも短い期間では、特に何らかの病気の原因となると考えられていません。しかし、ビタミンAの摂取量も同様に少ない場合、さらにβクリプトキサンチン以外のプロビタミンAの摂取量も少ない場合、これはビタミンA欠乏症と関わりが出てきます。

さらに、長期間にわたってカルテノイドの摂取不足が続いた場合、心臓病や様々なガンも含む、慢性的な病気を引き起こす可能性があります。この重要なメカニズムの一つは、カルテノイドと活性酸素の関係にあります。研究者は、βクリプトキサンチンやカルテノイドの不足が活性酸素による体へのダメージを増加させると指摘しています。結果として、長い期間で見ると、βクリプトキサンチンの不足した状態は活性酸素による組織へのダメージを増加させ、心臓病やガンといった慢性的な病にかかるリスクを増大させる事になります。

でもデメリットもあるんじゃ・・・？

βクリプトキサンチンも摂れば摂っただけ良いと言うわけにはいかないのではないかという不安が起きますよね。ただ、これまでの所βクリプトキサンチンのようなカルテノイドを多く含む食品を大量に摂取したとしても、特にそれが毒性を持つ事は確認されていません。結果的に、カルテノイドに関して、専門機関によるその上限量は設定されていません。

予防できる病気

βカロテンを適切に摂取すると、以下のような病気を予防できることが知られています。

● 加齢による白内障

● 狭心症

● 喘息

● 子宮頸ガン

● 子宮頸部形成異常

● クラミジア感染

● 心臓疾患

● 喉頭ガン

● 肺ガン

● 抜け毛

● 骨関節症

● 日光過敏症

● 肺炎

● 前立腺ガン

● リュウマチ関節炎

● 皮膚ガン

● カンジタ病

高コレステロール治療薬に注意

コレステロールを低下させる薬である、胆汁酸抑制剤などは血中のカルテノイドのレベルを低下させる作用があります。加えて、植物性ステロールを強化したマーガリンはカルテノイドの吸収を低下させる恐れがあります。

コレステロールの高い状態は望ましいことではありませんが、皆さんもこういった薬を飲む際はカルテノイドが減少するという事を意識していつもより多めにカルテノイドを含む野菜を食べるようにしましょう。

新薬スタチンの発見―コレステロールに挑む/遠藤章
￥1,260
Amazon.co.jp

コレステロールは高いほうがいい―日本のコレステロール治療がおかしい!/笠本進一
￥1,470
Amazon.co.jp

エスエス製薬コレステガード 90カプセ...
3,780円 / ヘルスケア　コヤマ

コレステロールを下げる健康教育
2,800円 / 上島弘嗣監修

それではまた。

ブログランキング参加中です。クリックして頂ければ幸いです。

ページビューランキング！！ブログランキング

編集者: ごえもん | このブログのURL |この記事のURL

2007年03月24日

最新ダイエットシリーズ：カーブスダイエット

久しぶりのダイエットシリーズです。今回はカーブダイエットを取り上げてみたいと思います。

カーブスダイエットって何？

カーブスダイエットのダイエットプランの秘密は、あなたがエクササイズマシンを使う前後で心拍を調整するために時間を浪費させないという点にあります。代わりに、エクササイズマシンの上で繰り返し運動をする間、心臓を働かせる必要があります。この方法は間違いなくあなたをよりスリムにしますが、専門家はそこでこのエクササイズを止めないようにと言っています。
現在の推奨では、毎日30～60分、毎週少なくとも3回を目標とするようにと述べています。
また、食事に関するプランはと言うと、最初の2週間は非常に低カロリーまたは低炭水化物を摂ることを明確に強制しています(フェーズ1)。フェーズ2ではより現実的であり、1日の摂取カロリーを1600キロカロリーまでとするか、40～60グラムの炭水化物にとどめるよう指示されます。
ただし、このまま続けると破綻する人もいるため、息抜きフェーズが設けられています。このフェーズでは1日に2500～3000キロカロリーまで許されます。

このプランを実行すればずっと体重をキープできる？

正直なところ、この質問の答えははっきりしません。確かに、ダイエット本の中には多くの成功話が載っています。しかし、科学的な調査結果はありません－少なくともこれまでは。

このダイエットは健康的？

これについては議論の余地があります。というのは、安全性および低炭水化物ダイエットの有効性についての長期間にわたるデータが存在せず、炭水化物センシティブなプランで許されている僅か20グラムの炭水化物が妥当であるかどうかを肯定できないためです。
初期のレポートでは、短期間の低炭水化物ダイエットはおそらく大丈夫であろう、とまとめていますが、多くの専門家がその意見には懐疑的です。
1日のカロリー摂取量が1200キロカロリーであれば、そのカロリーセンシティブなプランはおそらく安全です。しかし、その制限値はほとんどの女性にとって若干低いかもしれません。30分の運動を行う日は特にそうでしょう。従って、1500～1600キロカロリーがおそらくより現実的と言えます。

誰向きのダイエットなの？

エクササイズのために割ける時間が制限されている人や、スポーツジムに通うことが面倒だと感じる人には適していると言えます。

最初が肝心

このダイエット法の注意点は、最初の2週間に強いられる食べ物の制限がやや厳し過ぎると言うことです。この段階で断念してしまうと、全く効果を得られないこともあり得るので、最初が肝心でしょう。頑張って最初を乗り越えましょう！

ハッピー!サーキットダイエット [55分DVD付]/日経ヘルス
￥1,396
Amazon.co.jp

アトキンス式低炭水化物ダイエット/R・アトキンス
￥1,890
Amazon.co.jp

キューピーカロリーチョイス肉じゃが ...
キューピーカロリーチョイス

キューピーカロリーチョイス麻婆豆腐 ...
キューピーカロリーチョイス

それではまた。

ブログランキング参加中です。クリックして頂ければ幸いです。

ページビューランキング！！ブログランキング

編集者: ごえもん | このブログのURL |この記事のURL

2007年03月23日

健康によい旬の食べ物シリーズ(その25)

健康に良い旬の食べ物

このシリーズは久々の登場です。さて、今回はブリを取り上げてみたいと思います。そろそろ春なので、冬に旬を迎えるものの紹介は今回までです。次回からは春の旬に移りたいと思います。

ブリってどんな魚？

ブリは出世魚の一つで、大きさによって呼び名が変わる魚です。冬に旬の時期を迎えます。小さいうちはワラサ、イナダ(ハマチ)等とも呼ばれますが、ハマチは養殖も盛んです。

どんな栄養素が入ってるの？

さて、それではブリにはどんな栄養素が入っているでしょう？

● ビタミンB1

ビタミンB1は別名チアミンとも呼ばれます。疲労回復のビタミンとも言われており、炭水化物や脂質をエネルギーに変える働きがあります。また、脳の栄養源であるブドウ糖の代謝にも欠かせない栄養素です。糖質を分解する際に使用されるため、甘いものを摂りすぎると不足する場合があります。

● ビタミンB2

ビタミンB2は糖質やたんぱく質の代謝、さらに脂質を分解する作用を持ちます。脂肪分の多い食事を摂っている人には欠かせないビタミンですが、女性にとっても重要な働きをしており、皮膚や肌、爪、髪などの発育や抵抗力を強める効果があります。ビタミンB2が不足すると口内炎や眼精疲労、白内障などになる可能性があります。

● ビタミンB3(ナイアシン)

ナイアシンはニコチン酸とニコチンアミドの総称で、ビタミンB3とも呼ばれます。ナイアシンはビタミンB2と共に糖質・脂質・たんぱく質の代謝を促進する効果があります。さらに、神経や脳機能の正常化、性ホルモンの合成などにも関わっています。なお、ナイアシンはアルコールを分解する際に使われるため、アルコールを日常的にとっている人は不足しないように気をつける必要があります。

● ビタミンB12(コバラミン)

ビタミンB12は赤血球の生成に欠かせないビタミンです。貧血は鉄分の不足で起きるという話は一般的ですが、このビタミンが不足して起きる貧血もあります。

● カリウム

カリウムはナトリウムと協力して血圧を下げる作用があります。また、筋肉の収縮に働きかけ、神経の信号伝達に作用します。ナトリウムとのバランスが大事で、偏ると健康に影響を及ぼします。

● リン

リンは体重の1％を占めるといわれています。そのうち85％は骨に存在し、カルシウムと結合して骨の主成分となります。それ以外は筋肉・脳・神経・肝臓などのあらゆる組織、歯、血液、間質液内にも存在します。細胞の成長、分化、エネルギーの運搬、神経や筋肉の機能を正常に保つ効果があります。

● 葉酸

葉酸はビタミンB群の一種で、水溶性です。DNAの合成や細胞分化に作用するため、胎児や乳幼児に不可欠なビタミンです。このことから、妊娠中の女性は積極的に摂取する必要がある栄養素でもあります。また、肺ガン・子宮ガン・心臓発作・脳卒中などの予防効果があるとされています。

● オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸は、DHA、EPA、αリノレイン酸の総称で、不飽和脂肪酸の一種です。人間の体内では作り出すことが出来ないため、食品から摂取する必要があります。オメガ3脂肪酸は悪玉コレステロールを分解して血液をきれいにしたり、心臓病の予防などに効果があります。ブリにはDHAやEPAが豊富に含まれています。

● パルミトオレイン酸

パルミトオレイン酸は、マカダミアナッツなどに多く含まれているオレイン酸の一種です。ブリにも含まれていますが、脳内の血管に入り込んで血管を丈夫にする働きがあります。

この他にも、マグネシウム・鉄・亜鉛・レチノール・ビタミンE等が含まれています。

さて、それではどんな健康効果があるんでしょうか？

学習力向上

DHAやEPAには記憶力や学習能力を向上する効果があります。

動脈硬化予防

DHAのようなオメガ3脂肪酸には動脈硬化を予防する効果があります。この他にも、心筋梗塞・脳梗塞・糖尿病と言った生活習慣病の予防にも効果があります。

脳の血管補強

パルミトオレイン酸は脳内の血管を丈夫にする働きがあります。

冬の旬としておいしく頂く

ブリというと照り焼きやブリ大根としてお馴染みですね。冬場は暖まるブリ大根がお勧めですね。大根も旬の季節なので、まさにうってつけの料理と言えるでしょう。旬のもの同士で栄養を補うのが良いですね。

ブリしゃぶ2～3人前
￥5,400
京都の魚屋本田鮮魚店

佐渡天然ブリ（イナダ）
￥2,700
佐渡天然・新鮮いちば

グルメの厳選ぶり切身≪国内産養殖品≫１切...
488円 / ミートショップ　グルメ・ナカムラ

鰤うん醸　5袋入
2,100円 / 商品情報配信スタンド[ショッピングフィード]

それではまた。

ブログランキング参加中です。クリックして頂ければ幸いです。

ページビューランキング！！ブログランキング

編集者: ごえもん | このブログのURL |この記事のURL

2007年03月22日

栄養素についてもっと良く知ろうシリーズ(その2)

栄養素についてもっとよく知ろう：βカロテン

このシリーズでは食べ物に含まれている健康に関わる栄養素について取り上げていきたいと思います。今回は、βカロテンを取り上げます。

βカロテンって何？

βカロテンはおそらく最も名の通ったカロテノイドの一つではないでしょうか。カロテノイドは広範囲にわたる天然の色素のグループであり、植物栄養素の一種でもあります。
また、βカロテンは約50種類存在するプロビタミンAの一つであり、最も食材に多く含まれているカロテノイドです(少なくとも北米で食べられている食材の中では最も含有量が多い)。そして、体内でレチノールと呼ばれるビタミンAに変換されます。

βカロテンは黄色や橙色を生み出す色素である一方、βカロテンを多く含む食品はこれらの色以外も含んでいることもあります。なぜなら、他の植物栄養素色素とβカロテンの色が混ぜ合わされて、その食品独自の色合いを生み出すからです。さらに、橙色や黄色はピンク・白・赤と混ざって他の色になることがあります。

どんな働きがあるの？

20世紀の後半になるまで、βカロテンを含むカルテノイドの機能は、ビタミンAの活動に関してのみ議論されていました。βカロテンは約50種類あるカルテノイドの一つであり、プロビタミンA(ビタミンAに変化する性質を持つ物質)として考えられていました。
結果として、βカロテンを含む食物は体内でビタミンAに変換されるため、体内のビタミンAの欠乏を予防する効果があります。さらに、αカロテンとβクリプトファンと共に、これらはビタミンAを補うものとして、食べ物に良く含まれている栄養素でもあります。

抗酸化力・免疫力アップ

近年になって、βカロテンを含むカルテノイドは抗ガン・アンチエイジングを実現する物質としての可能性が注目されています。βカロテンは強力な抗酸化物質であり、体内の細胞を活性酸素の攻撃から守る働きがあるためです。

細胞間のコミュニケーションの促進

さらにβカロテンを含むカルテノイドには、細胞間のコミュニケーションを行うために細胞を刺激する作用があることが分かりました。研究者は現在細胞間のコミュニケーション不足は細胞の過剰成長の原因となりうるもので、引いてはガン化する恐れのあるものであると考えています。細胞間のコミュニケーションを促進させることで、カルテノイドはガン予防としての役割を担うと見られています。

性と生殖に関する健康のサポート

βカロテンはさらに、女性の生殖に関わると信じられています。女性の生殖についての正確な機能は未だ確認されているわけではありませんが、黄体が体のあらゆる器官の中でβカロテンを集中させると言うことが知られています。これはβカロテンが生殖プロセスにおいて重要な役割を持っていることを示唆します。

もしβカロテンが不足するとどうなるの？

βカロテンなどのカルテノイドの摂取不足は、少なくとも短い期間では、特に何らかの病気の原因となると考えられていません。しかし、ビタミンAの摂取量も同様に少ない場合、さらにβカロテン以外のプロビタミンAの摂取量も少ない場合、これはビタミンA欠乏症と関わりが出てきます。

さらに、長期間にわたってカルテノイドの摂取不足が続いた場合、心臓病や様々なガンも含む、慢性的な病気を引き起こす可能性があります。この重要なメカニズムの一つは、カルテノイドと活性酸素の関係にあります。研究者は、βカロテンやカルテノイドの不足が活性酸素による体へのダメージを増加させると指摘しています。結果として、長い期間で見ると、βカロテンの不足した状態は活性酸素による組織へのダメージを増加させ、心臓病やガンといった慢性的な病にかかるリスクを増大させる事になります。

でもデメリットもあるんじゃ・・・？

βカロテンを過剰摂取したことを示す一つの証拠として、肌が黄色くなるというものがあります。この場合、手のひらと足の裏に最もはっきりとその兆候が現れます。この現象をカロチン血(carotenaemia)と呼びますが、特に害はありません。

βカロテンも摂れば摂っただけ良いと言うわけにはいかないのではないかという不安が起きますよね。ただ、これまでの所βカロテンのようなカルテノイドを多く含む食品を大量に摂取したとしても、特にそれが毒性を持つ事は確認されていません。結果的に、カルテノイドに関して、専門機関によるその上限量は設定されていません。

ただし、喫煙者が1日に20～30ミリグラム以上βカロテンのサプリメントを摂取していると、肺ガンや心臓疾患にかかるリスクが上昇するという調査結果が出ています。

料理や保管の時の注意点は？

βカロテンを含む食材を調理する際、特定の場合については食べ物内のカルテノイドの能力を引き上げることが出来ます。軽めに蒸したニンジンやほうれん草は、カルテノイドの吸収効率が高まり、体内へ取り込まれやすくなります。
ただし、注意しなければならないのは、ほとんどの場合、野菜の調理を先延ばしにすることは、カルテノイドの形状をトランス配列からCIS配列に変えてしまうため、カルテノイドの能力を低下させてしまうと言うことです。
例えば、新鮮なニンジンに完全に変換されるβカロテンが100含まれていたとすると、缶詰のニンジンではその73％しか変換されなくなってしまいます。