かなーり久しぶりのブログ。。。
自宅PCの調子が悪く、辞めてしまいそうな勢いでしたが(^_^;)
フェットチーネのカルボナーラ
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2012年05月19日
パスタランチ
2012年05月18日
ゴマだれで簡単和風パスタ
「こうちゃんのHAPPY家族ごはん」動画更新しました。SPAMの～WEB動画でどうぞ！
6月9日（土）東京ガスライフパル目黒 目黒店にてクッキングショー開催！詳細後日
おはようございますm（＿＿）m今朝の仙台は雨。今日は関東東北あたりが雨っぽいですね。明日は晴れるみたい。週末くらいいい天気になってほしいですよね。最近はちょいと大変なくらいレシピ考案の仕事が多くって毎日5品～7品くらいのペースで撮影してるんです。買い物も大変っすねぇ。そんな中全然関係ない素朴な料理が食べたくて冷凍のイカ買ってきて大根と一緒に炊きました。大根の下茹でをあえてとぎ汁とか入れないで剥いた皮と面取りしたくずと一緒に茹で、大根だけとりだしたら今日のお味噌汁の出汁に使います。大根の味噌汁てほら、美味しいでしょ。なんでも節約で、白菜とかキャベツの芯や外葉はしっかり洗って出汁を取り、いつも味噌汁とかスープにしたりしてます。こうすると野菜のうまみがいっぱい味わえるんですよね。玉ねぎも外皮使ったりします。
最近あづきの為にヒジキを使った料理をよくするんですが、大体、レンコンとかにんじんをみじん切りにしてヒジキと一緒に甘辛に炒め、それをご飯に適量混ぜ込むってのをしてました。あづき「おいしっ！」って食べてくれるので三日間くらい続けたら飽きたっぽい(；´Д`)そりゃ子供でも同じもの出されたらねぇ。なので今日はひじき入りの炒り豆腐にしたいと思います（またヒジキか・・・）だってもどしちゃったんだも～(笑)
そういや、昨日あづきがリビングのドアに手を挟めないように戸袋をネットで買って付けたんですけど若干中途半端なオートクローズになりました。でも最後まで閉まってくれません。
ゴマだれで簡単和風パスタ
材料（二人分）
パスタ １８０ｇ（フェデリーニ使用しました）
スライスハム 4枚（半分の長さにして千切り）
きゅうり 1本(千切り）
かいわれ大根 1/2P（根を切る）
市販のゴマだれ 大さじ５（ドレッシングやしゃぶしゃぶのたれ等）
三倍濃縮めんつゆ 大さじ２～調整
作り方
パスタが茹であがったら湯きりをして全ての材料を合わせて混ぜるだけ。ゴマだれはメーカーで味が変わりますのでめんつゆで調整してください。簡単過ぎるけどサラダにもメインにも出来るパスタです。
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