Oisix倶楽部【オイシックスでおいしい宅配生活！】

お昼に簡単オイシックスのチヂミ

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休日のお昼は、なかなか作るのも面倒で。

とはいえ、お腹はすくし…

ということで、

冷凍庫を探して、今日はこちらをブランチに。

Oisix みんさんのキムチチヂミ

■辛い！がウマイ
手造り・無添加の熟成キムチと、いか・えび・にらなどたくさんの具材を混ぜ合わせ、一枚一枚手焼きで焼き上げました。素材の旨みと香ばしさ、じゃがいものもちもち感が楽しめます。しっかりとした辛さながらもコクのあるキムチの旨みがあと引くおいしさです。冷凍のままフライパンで焼くだけで、本場韓国の家庭の味が楽しめます。
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大きめの1枚が冷凍になっていて、

調理方法は冷凍のまま、フライパンにごま油をひいて

両面を焼き目がつくまでしっかり焼けばできあがり。

通常、チヂミというとタレをつけて食べるのですけど、

このキムチチヂミは、キムチの辛さと魚介類のコクで、

何もつけずとも美味しく食べられます。

難をいえば大きすぎて、うちのフライパンでは、

丸のまま焼けないんですよねぇ。。。

まあ美味しいから、よしとしちゃいますけどね。

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国産あじの南蛮漬け（エスカベッシュ風）

「アジの南蛮漬け（オイシックス冷凍食品フェアより）」

フライパンで作る天然桜鯛のアクアパッツァ

「簡単なのに本格的オイシックスのアクアパッツァ」

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オイシックスのナムル6種セットで簡単ビビンパ

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定期購入というと、「毎週必ず注文しないといけないんじゃないか」とか、

「要らないものもセットに入ってるんじゃないか」とか、心配かもしれませんが、

オイシックスの場合は、必要ない週は注文しなくてもよいし、

セットに入っている要らない食材は注文から外すこともできますよ。

さて、オイシックスの韓国料理系食材は味もよいし、手軽だし、

このブログでもいろいろご紹介してきたんですけど、ナムルのセットが

4種類から6種類にバージョン・アップしましたね。

韓国料理系食材のブログ記事はまとめてこちら>>

Oisix キムチ屋の造る6種のナムルセット

■バラエティもボリュームも充分なナムルセット
もやし・ぜんまい・小松菜・大根という定番のナムルに、ヘルシーな茎わかめとごぼうのナムルをくわえた計6種、バラエティもボリュームも充分なナムルセットです。一窯づつ茹で上げた昔ながらの手作りナムルを、いつでも食べられるようにしました。ホームパーティや野外バーベキュー、誕生日などハレの日にもぴったりです。
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調理済みのナムルが上の写真のように小分けにトレーに並んだ状態で

冷凍されているので、解凍するだけで食べられちゃうんです。

熱いご飯にナムルをのっけて、真ん中に生卵の黄身だけをぽんと落として、

ごま油をたらせば、簡単ビビンパの出来上がり。

（焼肉とかをのっければ、なおよし。）

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ドンペッピーノペンネリガーテ

「オイルサーディンとセロリのパスタ：おいしっくすのショートパスタ「ペンネリガーテ」」

みんさんのチャプチェ 「ご飯のすすむチャプチェ」

チンジャオロース入り春巻き 「オイシックスのカリッと春巻きチンジャオロースー入り」

今週は最大31％オフ！の春袋やってます！

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待ってました再登場！オイシックスのテグタン麺

このブログでは、宅配スーパーオイシックスで、

注文してみて美味しかったものとかもご紹介しているわけですが、

（まあ、他にもDHCのおすすめ品とかも書いてますが）

何が悔しいかというと、注文して届いて食べて、

「これはおすすめ～！ブログに書くべし！」と思った週には、

もうその商品が売り切れになっていたり、販売されてなかったりすること。

この間、「キムチ屋の造る」シリーズのキムチをご紹介しましたけど、

→記事：「「キムチ屋の造る…」シリーズ：オイシックスの韓国食材」

あの日ほんとうは、もう売り切れていた別の商品が書きたかったんです。

（もちろん、このキムチも美味しいですよ、念のため書いておきますが）

今週、待ちに待ったその商品が再登場してくれたんで、

ようやく記事にすることができます・・・。

こちら、

Oisix キムチ屋の造るテグタン麺セット

■クセになる「うま辛麺」
辛いけど、クセになる旨さ！韓国テグ地方の辛い鍋をアレンジした簡単、おいしい「うま辛麺」。調理時間はたった2分で本格的なうま辛麺が出来上がります。スープといっしょに麺を茹でることで、麺から小麦粉がスープに混ざり「とろみ」が出て絡みが良くなります。またスープが冷めにくく、小麦がほのかに香ります。最後に残ったスープにご飯を入れた「クッパ」がおすすめです。

「キムチ屋の造る」シリーズは、キムチ鍋の素

→記事：「海鮮＆豚肉のキムチ鍋」

も、キムチもそうなんですが、

辛いけど味にコクというか深みがあるんです。

このテグタン麺のスープも、ピリ辛ななかに旨みとコクがあって、

野菜や肉がなくても、麺とスープだけでも十分美味。

（まあ、あれば入れるに越したことはありません。。。）

しかも、2分麺を茹でて、そこにスープを入れればできあがり、

という超簡単スピード料理なんですねー。

残ったスープにご飯を入れて、雑炊にするのをお忘れなく！

ただ、今回再登場したものの、

おいしっくすクラブ（定期購入サービス利用者）限定発売なんです。。。

ごめんなさい！おいしっくすクラブ限定商品はこちら>>

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2007年04月08日

「キムチ屋の造る…」シリーズ：オイシックスの韓国食材

毎週注文している宅配専門スーパーオイシックスで、

韓国料理のお惣菜や食材といえば、

ビビンパや豚キムチ、プルコギなどが手軽にできちゃう

「みんさん」シリーズの他に、

→「みんさん」シリーズの記事はこちら：

「オイシックスの簡単ビビンバセット」

「ご飯のすすむチャプチェ」

「キムチ屋の造る…」シリーズというのがあって、

そちらもよく利用しています。

実は昨日、このシリーズのテグタン麺を夕飯に食べて、とても美味だったので、

（残った辛旨スープにご飯を入れたテグタンクッパ（雑炊）もGOOD！）

今日はそれをご紹介したかったんですが、

もう販売終了となってたので、それはまた登場した際に。。。

というわけで、代わりといってはなんですが、

今日のご紹介は同じシリーズの

キムチ。

→まだまだすごい料理ブログいっぱいあります。
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キムチ屋の造るシリーズについては、

過去にキムチ鍋の素をご紹介しました。

スープはもちろん辛いけれどもまろやかなコクがあって、

今年の冬には、何度もこの素を使ったキムチ鍋が登場。

→記事：「海鮮＆豚肉のキムチ鍋」

キムチ鍋のスープがこれだけ美味だから、

もちろん、キムチ自体も美味でないわけがなく…。

Oisix キムチ屋の造る白菜キムチ

■熟成型醗酵キムチ
白菜を十数種の自然の薬味で丹念に漬け込んだ、韓国南部の濃厚な味のキムチです。浅漬けタイプのキムチを違い、水っぽくないコクのある辛さと、アミ・いわしの塩辛が引き出す風味とリンゴのほのかな香りが特徴。化学調味料、保存料、合成着色料は一切使用していません。

たっぷりとタレに漬かった丸のままの白菜が入っているキムチです。

切らなくてはいけないのが難点ですが、

辛さの中にやはりコク･旨みがあって、私好み。

ちなみに私がキムチを買う時に、注意してみているのが原材料の欄。

そこに「アミの塩辛」が書かれているか、つまり原材料に使われているかで、本格的な韓国キムチかどうかを判断してます。

（おまけですけど、原材料欄の前のほうに書かれていればいるほど、

その材料の使用量が多いそうで。）

オイシックスでは何種類ものキムチを取り揃えてますが、

私の場合は、

この「キムチ屋」シリーズと、

もう一つ、

「頑固親父のこだわりキムチ」（もちろん「アミの塩辛」使用）、

この2つのキムチを交互に買っています。

オイシックスのイタリアン・エスニック食材コーナーはこちら>>

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2007年02月07日

ケジャン（生蟹のキムチ漬け）でKOREANな晩御飯：Oisix（おいしっくす）の韓国食材

さて今日の夕飯は、

おいしっくすで注文しておいて、

先週末に届いた韓国料理を。

もー、これが前から食べたくて食べたくて。。。

ようやく入手することができました。

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…その食べたかったものというのは、

カニを生のまま殻ごと、キムチにつけてある

ケジャン。

韓国料理屋さんで、結構おいてあるところも多いかと思うんですが、

外だとどうも思いっきり食べれないんですよね。。。

（おいしいのはわかってるんで非常にくやしい。。。）

というのも、このケジャン、

両手がキムチだらけになりつつも、

殻を割ってカニの身をチューチュー吸い出して、

ひたすらむさぼり食うのが美味しいから。

なので、外ではなかなか手を出しづらかったのですけど、

おいしっくすで入手できたおかげで、

人目を気にせずケジャンを堪能できる！

といっても、これまたすぐには食べられないんですねぇ。

プラスチックの容器に冷凍されて届くので、

1日前から冷蔵庫で解凍しておかなければなりません。

で、1日経って、いざ。

漬かったカニの身は、トロリとしていて、

タレの甘辛さ（ふつうのキムチの漬け汁に、

甘いコチジャンがあわさったようなタレ）が、カニの旨みと入り混じって

辛いんだけど、うまい、うまいんだけど、辛い。

もうくちびるが辛さでヒリヒリするんですけど、

かといって途中でビールを飲みたくても、

手はキムチだらけなんで、ただもうひたすらケジャン、ケジャン…。

1匹分（といっても小さーいカニなんで^_^;)食べ終えて、

ようやくビールを飲んで、ふ～っとひとごこちつきました。

今日はこの辺でストップしておきます。

おいしい楽しみはまた明日にとっておこうということで。。。

Oisix ケジャン（生蟹のキムチ漬け）

■冬の時期限定です
生のワタリ蟹（中国産）を特製の薬味（ヤンニョム）に漬け込みました。蟹のトロッとした食感とエキスがしみ出したタレのハーモニーをお楽しみください。冬の時期限定です。

おいしっくすのイタリアン・エスニックコーナー（もちろんケジャンも）こちらから>>

「残ったケジャンのたれは、捨てずに料理にご利用ください」
と説明書きに書いてあったので、

ケジャンと一緒に解凍しておいた、

おいしっくすのみんさんシリーズのビビンパセット

（→紹介記事「オイシックスの簡単ビビンパ」）を使って、

温めたご飯にビビンパをのせて、ケジャンのたれをかけて、

ケジャンビビンパ

の出来上がり。

説明書きに

「締めの一品としておいしくお召し上がりになれます」
とあるように、これまたおいしくいただきました。

ちなみに今週は、

おいしっくすで冷凍食品フェアをやっていて、

今回ご紹介のケジャンも、5％オフになってますよ。

まだ間に合うか！？今週はおいしっくす冷凍食品フェアこちらから>>

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2006年12月17日

簡単プルコギサンド

今日はおいしっくすの宅配が昼に届くので、昨日のように起きるのが夕方！なんてことにはなりませんでしたが、なんでこんなに眠いんでしょう。。。

朝食兼昼食に、昨晩の残りを使った、

プルコギのサンドイッチ
をちゃちゃっと作って食べました。

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少し前にサブウェイ（サンドイッチのチェーン店）でプルコギ・サンドやってましたが、それをイメージして…。

…とはいえ、

１）昨日の夕食に食べた豚プルコギを少し残しておいて、

２）トーストした食パンにはさむだけ、

という超手抜きです。

きちんとレタスとかの野菜も入れるとサンドイッチらしくなるんでしょうけども。

プルコギは「韓国風すきやき」とでも言えばいいんでしょうか、牛肉の場合が多いような気がしますが、甘辛いタレで野菜と肉を炒めるというか煮込むというか、そんな感じの料理です。（すきやきよりはあっさりしてます。）

ご飯にはもちろんあうし、このようにパンに合わせても、タレがしみて美味しいです。

使ったのはこちら、

Oisix みんさんの豚プルコギ

■野菜もたっぷり入っています
フライパンで炒めるだけで、豚プルコギが出来上がります。柔らかな歯ごたえの豚肉と野菜をごま油とにんにくのきいた特製の醤油タレに一緒に漬け込み、コクのある味わいに仕上げました。玉ねぎ、にんじん、ねぎ、にらの野菜もたっぷり入っています。

■素材のこだわり
豚肉は、毎日の飼料厳選。ステビアのエキスを配合飼料と共に与え、独特の甘味のある肉質に育てています。タレは、ごま油の特製醤油タレで、添加物を使用せず、韓国伝統の家庭の味を再現した手造りのタレです。

肉と野菜が調理済みで冷凍されているので、解凍してからフライパンにごま油をひいて炒めるだけ。解凍する時間さえあれば、ひとり暮らしにとって、とても手軽で重宝してます。

ちなみに、この「みんさん」シリーズは、みん「さん」なんて気安くよべないくらい（みん「様」？）、このところお世話になってて、

ビビンパやチャプチェは、

すでにこのブログでも紹介済み

（記事を読むには↑のリンクをクリック）。

美味しいのはもちろんですけど、味付けがきつくなくて、まろやかなので、ちょうど自分の味覚の好みにあうという点も、頻繁に購入しているポイントかも。

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2006年12月09日

ご飯のすすむチャプチェ

前に記事に書いた、宅配スーパーおいしっくすの「ジンジャーシロップ」 、今週注文分で再々登場してますねー。「今週限り」となっているので、お早めに！（コメントでこのジンジャーシロップに興味もたれていたパブロンさん、今週なら買えますよー。是非！）

さて、今回は数日前のキムチ鍋に引き続いて韓国料理系で…。

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おいしっくすには、冷凍品に「みんさんシリーズ」というのがあって、

（ちなみに「みんさん」というのは、人の名前。）

このブログでも、「みんさんのビビンバセット」（記事はこちら）について、

ご紹介しましたが、

同じシリーズで今日の朝食兼昼食は、

チャプチェを食してみました。

Oisix みんさんのチャプチェ

■韓国春雨ならではのもちもちとした食感
フライパンで炒めるだけで、チャプチェが出来上がります。特製の醤油タレとごま油がきいた香ばしさと、韓国春雨ならではのもちもちとした食感です。チャプチェは、韓国おもてなし料理の最もポピュラーなものです。色とりどりの材料をせん切りし、別々に炒めて最後に全部を合わせて仕上げる手間のかかるお料理です。

■お召し上がり方
冷蔵庫で自然解凍してください。急ぎの場合は、水に袋のまま5分程つけて、解凍してください。解凍後、フライパンで春雨の色が透明になるまでしっかりと炒めてお召し上がりください。フライパンに、ご飯2杯とチャプチェを入れて、塩か醤油で味付けし炒めるだけで、チャプチェチャーハンになります。

おいしっくすの商品説明にあるとおり、チャプチェというのは、

春雨にニンジンや玉ねぎが入ったしょう油タレの炒め物なんですが、

もう調理済みで冷凍になっているので、

解凍して炒めるだけのお手軽調理。

フライパンにごま油をひいて、

解凍したチャプチェを春雨が透明になるまで炒めて出来上がり。

これにご飯を添えて食べたのですが、

春雨がもちもちっとした食感としょう油の甘辛さとが相まって、

ご飯がすすんじゃいましたよー。

味は比較的薄味なので、ご飯にかける時とか、

（先ほどの商品説明に書いてある）チャプチェチャーハンにする時は、

塩かしょう油を足してもいいかもしれません。

おいしっくすの韓国料理系惣菜は、

このみんさんシリーズとか、前にご紹介したチヂミとか、GOODなものが多いですね。

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2006年11月02日

生パスタのサーモンクリームソース

「生パスタのサーモンクリームソース」

なんて書くと、すごい本格イタリアンな感じですが、

なんのことはない、10分もしないで、できちゃいます。

実は今日、朝、一駅乗り過ごして（毎日乗ってる電車だというのに！）
遅刻しそうになるし、午後にはクライアントを訪問するのに、

反対の方面の電車に乗ってあやうく浦安方面に行きかけて、

またまた遅刻しそうになるし、

普段だったら必要ないダッシュを今日は2回もやって、くたくたです。

だから、夕飯も、もうとにかく簡単にできるものっ、

というわけで、生パスタの登場。。。

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さて、生パスタは、前に「おいしそーなパスタ特集、発見～」のところで、

チラッとご紹介した、Oisixの生パスタ。

あの頃にはなかった平めんタイプが、最近発売になったので、

早速注文しておいたのを使いました。

オイシックスパッパルデッレ（生麺）

フェットチーネが平めんタイプだと有名ですが、

このパッパルデッレはさらに幅広、3センチくらいあります。

生パスタは、確かに日持ちはしないけれど

（だから私はすぐ使わない分は冷凍してます）、

茹でる時間が3分と乾燥パスタの半分以下なので、

急いで作りたいときには便利。

で、これを茹でている間に、平めんタイプのパスタによくあう

クリーム系のソース、

オイシックスサーモンのクリームソース（1人前）

これを湯せんで温めておく。

パスタが茹で上がったら、

ソースをかける。

以上！

ランチとかで食べる、

サーモンクリームソースパスタに劣らない味です。

生パスタは、ほんとにしっとりもちもちなので、

くっつきやすいです。

茹でる時も、できあがってからも注意。

ほんとはこの写真のように、

青物をいれるときれいだし、栄養的にもいいんでしょうけどね。。。

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2006年10月07日

オイシックスの簡単ビビンバセット

オイシックスの宅配がまだ届かない土曜日は、どうしても冷凍頼み。

ということで、今日の朝食兼昼食は、

（昨日が飲み会だったもので。また昼まで寝てました。）

冷凍庫にあったビビンバにしました。

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で、Oisixでは、こういうものがあります。

みんさんのビビンバセット

＜オイシックスの商品説明＞
■冷蔵品とほとんど変わらない味わいと色合いです
<大豆モヤシ・ゼンマイ・大根・ほうれん草の野菜の特徴を生かし、化学調味料不使用の調味料で味付けをしました。後味がすっきりとした自然な味です。緩慢冷凍により、解凍した時に冷蔵品とほとんど変わらない味わいと食感、色合いです。冷凍なので日持ちがして、自然解凍するだけでおいしく召し上がれます。

■お召し上がり方
冷蔵庫で自然解凍してください。そのままでは「ナムル」として、ご飯に4種をのせて混ぜて食べると「ビビンバ」になります。

４種類のナムルがセットになっていて、

解凍してご飯にのせると、もうビビンバの出来上がり。

（ちなみに、このビビンバセットは２～３人前。）

いつも私は、これに、生卵を黄味だけのっけて、

ごま油をたらして、よく混ぜて食べてます。

「みんさん」シリーズには、ビビンバのほかに、

豚プルコギや豚キムチ、チャプチェがあって、

それぞれもう味付けがしてあるので、

冷凍庫にストックしておくと、

おかずに困った時に便利です。

（解凍する時間は要りますけどね。）

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