今日は朝から雨模様
です。
雨は嫌だけど、気温が上がって少し暖かくなったので、
幾分過ごしやすい気はします。
今日は13日。
明日はバレンタインだな・・・。
今年は息子がいないから、なんも考えてなかったけど、
旦那にチョコレート買うべきか、悩むところ。
みなさん、バレンタインに旦那さんにチョコレートって買ってますか？
娘のお弁当
今日のお弁当
ひじき煮
ミニトマト
チキンメンチカツ
卵焼き
じゃがいものそぼろ煮
煮物2品は昨日の夕飯の残りです。
ひじき煮には、
切干大根・コンニャク・人参・干椎茸・かまぼこが入っています。
じゃがいものそぼろ煮は、
肉じゃがにしようと思ったのですが、お肉が挽肉しかなかったので、
そぼろ煮にしました。
糸コンニャクを乾煎りして水分を飛ばし、
サラダ油を加えて玉ネギ・合挽き肉を炒め、
肉に火が通ったら、ジャガイモ・人参を加えて炒め、
水・ほんだし・酒・みりん・砂糖・醤油を加えて煮ました。
挽肉はポロポロとして箸で掴み辛いので、水溶き片栗粉で少しとろみをつけています。
ちょうどひじきで煮物用の鍋を使っていて、
仕方なく、カレー鍋でジャガイモを煮たのですが、
微妙に、ホントにすこぉしだけなんだけど、カレーの風味がしました。
私と娘は鼻と舌が敏感なので、2人で「なんか微妙にカレーの味がするよね」と
言っていたのですが、旦那は特に気付かないようでした
鍋、ちゃんとキレイに洗ってるのにな。
やっぱ長年カレー作ってきた鍋だから、匂いが染み付いてるのねん
チキンメンチカツはいつもの鶏団子のタネで。
アレンジ自在鶏団子ダネ by mama-yu-ko
です。雨は嫌だけど、気温が上がって少し暖かくなったので、
幾分過ごしやすい気はします。
今日は13日。
明日はバレンタインだな・・・。
今年は息子がいないから、なんも考えてなかったけど、
旦那にチョコレート買うべきか、悩むところ。
みなさん、バレンタインに旦那さんにチョコレートって買ってますか？
娘のお弁当今日のお弁当
ひじき煮
ミニトマト
チキンメンチカツ
卵焼き
じゃがいものそぼろ煮
煮物2品は昨日の夕飯の残りです。
ひじき煮には、
切干大根・コンニャク・人参・干椎茸・かまぼこが入っています。
じゃがいものそぼろ煮は、
肉じゃがにしようと思ったのですが、お肉が挽肉しかなかったので、
そぼろ煮にしました。
糸コンニャクを乾煎りして水分を飛ばし、
サラダ油を加えて玉ネギ・合挽き肉を炒め、
肉に火が通ったら、ジャガイモ・人参を加えて炒め、
水・ほんだし・酒・みりん・砂糖・醤油を加えて煮ました。
挽肉はポロポロとして箸で掴み辛いので、水溶き片栗粉で少しとろみをつけています。
ちょうどひじきで煮物用の鍋を使っていて、
仕方なく、カレー鍋でジャガイモを煮たのですが、
微妙に、ホントにすこぉしだけなんだけど、カレーの風味がしました。
私と娘は鼻と舌が敏感なので、2人で「なんか微妙にカレーの味がするよね」と
言っていたのですが、旦那は特に気付かないようでした
鍋、ちゃんとキレイに洗ってるのにな。
やっぱ長年カレー作ってきた鍋だから、匂いが染み付いてるのねん
チキンメンチカツはいつもの鶏団子のタネで。
アレンジ自在鶏団子ダネ by mama-yu-ko