今日のお弁当はこちらです
今日は、イワシのすり身にいろんな具を混ぜて揚げたツミレのお弁当です。
人参、紫蘇、小が、葱が入っています。
ツミレ汁も美味しいんですが、お弁当用には揚げて香酢をつけるのがやっぱり手軽です。
もう１個は、鶏ひきのマリネです。
いつもは、魚介類を漬け込むときに使うマリネ液なんですが、
今日は玉葱、セロリと一緒に焼いた鶏ひきを漬け込んでみました。
マリネ液の配合は、黒酢３醤油３三温糖２くらいの割合です。
今日は、イワシのすり身にいろんな具を混ぜて揚げたツミレのお弁当です。
人参、紫蘇、小が、葱が入っています。
ツミレ汁も美味しいんですが、お弁当用には揚げて香酢をつけるのがやっぱり手軽です。
もう１個は、鶏ひきのマリネです。
いつもは、魚介類を漬け込むときに使うマリネ液なんですが、
今日は玉葱、セロリと一緒に焼いた鶏ひきを漬け込んでみました。
マリネ液の配合は、黒酢３醤油３三温糖２くらいの割合です。
